Phân loại, tính toán chi phí và đề xuất bảo trì cho việc bảo trì thiết bị nhà bếp

Tủ khử trùng là thiết bị nhà bếp được nhiều bếp ăn, nhà hàng trang bị hiện nay, đặc biệt là trong bối cảnh dịch bệnh bùng phát năm nay. Mặc dù dịch bệnh ở nước ta đã được kiểm soát tốt nhưng ý thức khử trùng cần được coi trọng hơn trước. Nhưng bạn có biết? Có rất nhiều loại đồ dùng trên bàn ăn không phù hợp để cho vào tủ khử trùng. Bài viết sau đây sẽ giới thiệu đến bạn. 1. Bộ đồ ăn bằng nhựa Bộ đồ ăn bằng nhựa không chịu được nhiệt độ cao và không thể cho vào tủ khử trùng nhiệt độ cao, bởi vì nhiệt độ của tủ khử trùng nhiệt độ cao khi bật nguồn có thể lên tới 120 độ, làm nhựa tan chảy trực tiếp. 2. Khi tráng men bộ đồ ăn bằng sứ màu, lớp men và bột màu của bộ đồ ăn bằng sứ màu chứa kim loại nặng, dễ bị pha loãng khi gặp nhiệt độ cao. Do đó, không nên sử dụng tủ khử trùng nhiệt độ cao để tránh pha loãng các chất độc hại, gây nguy hiểm cho sức khỏe con người. 3. Bộ đồ ăn bằng melamine Bộ đồ ăn bằng melamine cũng không chịu được nhiệt độ cao. Việc khử trùng ở nhiệt độ cao dễ làm hỏng các đặc tính ban đầu của bộ đồ ăn. Ngoài ra, bộ đồ ăn bằng melamine phải được vệ sinh sạch sẽ trước khi đưa vào tủ khử trùng. 4. Nhiệt độ cao trong thời gian dài của đồ gỗ cũng dễ làm nứt bộ đồ ăn bằng gỗ, vì vậy không nên đun nóng bát gỗ, đũa gỗ và thìa gỗ trong tủ khử trùng ở nhiệt độ cao. Từ khóa: đồ dùng nhà bếp căng tin trường học, thiết bị nhà bếp bằng thép không gỉ căng tin, dự án cải tạo nhà bếp trường học, nhà máy sản xuất đồ dùng nhà bếp Quảng Châu.