การจำแนกประเภท การคำนวณต้นทุน และคำแนะนำการบำรุงรักษาอุปกรณ์ครัว

ตู้ฆ่าเชื้อเป็นอุปกรณ์ครัวที่หลายครัวเรือนและร้านอาหารต่างมีติดตัวอยู่ในปัจจุบัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงการระบาดใหญ่ในปีนี้ แม้ว่าสถานการณ์การระบาดในประเทศของเราจะได้รับการควบคุมอย่างดีแล้ว แต่การตระหนักถึงความสำคัญของการฆ่าเชื้อต้องได้รับการให้ความสำคัญมากขึ้นกว่าเดิม แต่คุณรู้หรือไม่ว่า มีภาชนะบนโต๊ะอาหารจำนวนมากที่ไม่เหมาะกับการใส่ในตู้ฆ่าเชื้อ บรรณาธิการต่อไปนี้จะแนะนำให้คุณรู้จัก 1. ภาชนะบนโต๊ะอาหารพลาสติก ภาชนะบนโต๊ะอาหารพลาสติกไม่ทนต่ออุณหภูมิสูงและไม่สามารถใส่ในตู้ฆ่าเชื้ออุณหภูมิสูงได้ เนื่องจากอุณหภูมิของตู้ฆ่าเชื้ออุณหภูมิสูงอาจสูงถึง 120 องศาเมื่อเปิดเครื่อง ซึ่งจะทำให้พลาสติกละลายโดยตรง 2. เมื่อเคลือบภาชนะบนโต๊ะอาหารพอร์ซเลนสี เคลือบและเม็ดสีของภาชนะบนโต๊ะอาหารพอร์ซเลนสีจะมีโลหะหนัก ซึ่งเจือจางได้ง่ายเมื่อสัมผัสกับอุณหภูมิสูง ดังนั้น ไม่ควรใช้ตู้ฆ่าเชื้ออุณหภูมิสูง เพื่อหลีกเลี่ยงการเจือจางสารอันตรายและเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ 3. ภาชนะบนโต๊ะอาหารเมลามีน ภาชนะบนโต๊ะอาหารเมลามีนไม่ทนต่ออุณหภูมิสูงเช่นกัน การฆ่าเชื้อด้วยอุณหภูมิสูงอาจทำลายคุณสมบัติดั้งเดิมของภาชนะบนโต๊ะอาหารได้อย่างง่ายดาย นอกจากนี้ ภาชนะบนโต๊ะอาหารที่ทำจากเมลามีนต้องทำความสะอาดก่อนนำเข้าตู้ฆ่าเชื้อ 4. การใช้ผลิตภัณฑ์ไม้ที่อุณหภูมิสูงเป็นเวลานานอาจทำให้ภาชนะบนโต๊ะอาหารที่ทำจากไม้แตกได้ง่าย ดังนั้นไม่ควรนำชามไม้ ตะเกียบไม้ และช้อนซุปไม้ไปอุ่นในตู้ฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิสูง คำสำคัญ: เครื่องครัวโรงอาหารโรงเรียน, อุปกรณ์ครัวสแตนเลสโรงอาหาร, โครงการปรับปรุงห้องครัวโรงเรียน, โรงงานเครื่องครัวกว่างโจว