Clasificación, cálculo de costos y sugerencias de mantenimiento para el mantenimiento de equipos de cocina.

Los gabinetes de desinfección son equipos de cocina con los que cuentan muchas cocinas y restaurantes, especialmente durante el brote epidémico de este año. Si bien la epidemia en nuestro país ha sido bien controlada, la concienciación sobre la desinfección debe tomarse más en serio que antes. Pero, ¿sabía? Hay mucha vajilla que no es apta para ser colocada en el gabinete de desinfección. El siguiente editor se los presentará. 1. Vajilla de plástico. La vajilla de plástico no es resistente a altas temperaturas y no se puede colocar en gabinetes de desinfección de alta temperatura, ya que la temperatura de los gabinetes de desinfección de alta temperatura puede alcanzar los 120 grados al encenderse, lo que derretirá directamente el plástico. 2. Cuando se esmalta la vajilla de porcelana coloreada, el esmalte y los pigmentos contienen metales pesados, que se diluyen fácilmente al exponerse a altas temperaturas. Por lo tanto, no utilice gabinetes de desinfección de alta temperatura para evitar la dilución de sustancias nocivas y poner en peligro la salud humana. 3. Vajilla de melamina. La vajilla de melamina tampoco es resistente a altas temperaturas. La desinfección a alta temperatura puede dañar fácilmente las características originales de la vajilla. Además, la vajilla de melamina debe limpiarse antes de colocarse en el armario de desinfección. 4. Las altas temperaturas prolongadas de los productos de madera también pueden provocar grietas en la vajilla, por lo que no se deben calentar tazones, palillos ni cucharas soperas de madera en armarios de desinfección a alta temperatura. Palabras clave: menaje de cocina para comedores escolares, equipo de cocina de acero inoxidable para comedores, proyecto de renovación de cocinas escolares, fábrica de menaje de cocina de Guangzhou.