Các giải pháp nấu ăn thương mại sáng tạo cho 2025

Khi chi phí năng lượng toàn cầu tăng 18% so với năm trước ( NRA 2024 ), Nhà bếp thương mại đòi hỏi thiết bị nấu ăn sáng tạo cân bằng hiệu quả hoạt động với tính bền vững. Dẫn đầu sự thay đổi này là ba hệ thống đột phá: Các cụm phạm vi thép không gỉ hạng nặng của Shinelong, phạm vi nấu hàng Max Series đầu ra cao và các đơn vị đối diện X-Series được tối ưu hóa không gian. Những giải pháp này giải quyết các thách thức quan trọng 2025 từ việc giảm dấu chân carbon để cho phép khả năng mở rộng nhà bếp thương mại qua kỹ thuật nhiệt tiên tiến và kết nối thông minh.

Độ bền cấp công nghiệp đáp ứng kiểm soát chính xác

Trong bài kiểm tra căng thẳng, Sê -ri 900 của Shinelong Phạm vi khí 4 đốt đã trình diễn biến dạng nhiệt 0,02mm sau 18 giờ hoạt động liên tục, xác nhận tình trạng của nó là thiết bị nhà hàng thương mại điểm chuẩn. Bí mật nằm ở ba đổi mới:

• Khả năng thích ứng đa nhiên liệu: Công nghệ độc quyền độc quyền cho phép chuyển đổi tức thì giữa khí đốt tự nhiên, LPG và nhiên liệu sinh học.

• Kiểm soát nhiệt độ độ dốc: ± 5 ° C Độ chính xác thông qua các hệ thống đánh lửa điện tử, lý tưởng cho nước sốt Pháp tinh tế hoặc nấu ăn chảo cao.

• NFPA 96 - An toàn tuân thủ: Các mô-đun giám sát ngọn lửa trao đổi nhanh giảm 40%thời gian ngừng hoạt động.

Thiết kế mô -đun cho phép các đầu bếp cấu hình lại các trạm cấu hình theo mùa, áp dụng 700 loạt các lưới phẳng cho các mô hình có rãnh biến một đường ăn sáng thành một trạm Teppanyaki mà không thay đổi cơ sở hạ tầng.

Kỹ thuật nhiệt mật độ cao cho dịch vụ cao cấp

Khi Michelin Starred Gác mái  Tích hợp Max Series 6 của Shinelong - phạm vi khí đốt, quy trình nấu ăn của họ trở nên hiệu quả hơn. Sự cải thiện này là do một số tính năng chính:

• Đầu đốt công suất cao: Sức mạnh của Max Series cao hơn 20% so với loại châu Âu thông thường. Bạn sẽ có kinh nghiệm nấu ăn nhanh mà bạn chưa từng có trước đây, điều này sẽ làm cho doanh nghiệp của bạn thuận tiện hơn.

• Dễ dàng bảo trì: Cấu trúc đơn giản làm cho việc bảo trì và làm sạch đơn giản. Bạn sẽ có ít lo lắng về sau bán hàng và ít rắc rối hơn khi sử dụng loạt Max của Shinelong.

Đa kết hợp : Chúng tôi không chỉ có kích thước khác nhau của mỗi M-Series để phù hợp với các loại phục vụ xã hội khác nhau, mà bạn còn có thể kết hợp các s-series để tận dụng toàn bộ không gian nhà bếp của bạn.

Không gian - Hệ thống được tối ưu hóa cho các khái niệm thế hệ tiếp theo

Tại Lapiana của Thâm Quyến , Thiết bị mặt bàn X-series được kích hoạt 800 nắp hàng ngày trong nhà bếp 35 m2 thông qua:

• Xếp chồng thẳng đứng: 650mm - Deep Electric Griddles và Fryers hỗ trợ quay lại - đến - cài đặt trở lại.

• Chế độ năng lượng thích ứng: Phạm vi điện với điều khiển vô hạn 0 - 300 ° C Giảm chất thải năng lượng xuống 22% so với các mô hình thông thường.

• NSF - Vệ sinh được chứng nhận: Vỏ không gỉ được hàn đầy đủ chịu được các loại thuốc xịt 1.500psi.

Đối với các nhà bếp ủy quyền, chi phí khởi động thiết kế của X-series-and-play, chi phí khởi động của Chefhub Guangzhou đã báo cáo ROI 11 tháng bằng cách sử dụng các combo nấu ăn điện mô-đun so với 18 tháng cho các thiết lập truyền thống.

INQUIRE NOW

           

Xây dựng hệ sinh thái nhà bếp bền vững

Hệ thống nấu ăn sáng tạo thực sự vượt qua các thiết bị cá nhân. Phương pháp tích hợp của Shinelong mang lại:

• Chất thải thu hồi nhiệt: 68% nhiệt độ khí thải được tái sử dụng để rửa trước khi làm nóng máy rửa chén.

• Bảo trì dự đoán: Vòng bi cảnh báo thất bại 72 giờ trước khi ngưỡng tới hạn.

• Dòng vật liệu vòng kín: 92% thành phần không gỉ có thể tái chế thông qua các chương trình lấy lại.

Tại sao chúng tôi đã giao hơn 3000 dự án nhà bếp

Từ tàu du lịch Galleys đến các khách sạn được xếp hạng sao, các thiết bị nấu ăn thương mại của Shinelong có thể đo lường được kết quả có thể đo lường được:

• TCO thấp hơn 18%: Bảo hành cấu trúc 8 năm với đảm bảo hiệu suất.

• Tuân thủ chứng minh trong tương lai: Gặp gỡ dự thảo EU Ecodesign 2027 Tiêu chuẩn sớm 24 tháng.

• Giải pháp có thể mở rộng: Từ các gói vỉ nướng điện một cửa hàng đến toàn diện Giải pháp nhà bếp thương mại

• F.A.Q.

  Thường xuyên đặt câu hỏi

  • Bạn cần thiết bị nấu ăn nào cho một nhà bếp thương mại?
    Thiết bị nấu ăn thương mại thiết yếu bao gồm:    

    Phạm vi thép không gỉ (gas/điện)    

    Đầu bếp (Griddles, Fryers, Charbroiler), 

    Lò nướng (đối lưu, combi hoặc boong), 

    Hệ thống thông gió (mũ trùm và ống xả), 

    Đơn vị làm lạnh, 

    Trạm chuẩn bị thực phẩm (bảng cắt, bồn rửa)

  • Sự khác biệt giữa khí và lò điện là gì?
    Lò khí: Sử dụng ngọn lửa mở để sưởi ấm; Excel trong giữ độ ẩm, lý tưởng để rang/nướng.    

    Lò nướng điện: Sử dụng các yếu tố sưởi ấm; Cung cấp nhiệt chính xác, khô cho nướng/bánh ngọt nhất quán.    

    Các yếu tố chính: GAS cung cấp điều chỉnh nhiệt độ nhanh hơn; Điện đảm bảo phân phối nhiệt đồng đều.

  • Bạn có thích một cái bếp điện hơn cảm ứng không?
    Chọn dựa trên nhu cầu:    

    Đầu bếp điện: Chi phí thấp hơn, tương thích với tất cả các dụng cụ nấu, nhưng ít tiết kiệm năng lượng.    

    Cooktops cảm ứng: sưởi ấm nhanh hơn 30%, điều khiển chính xác (± 1 ° C), nhưng yêu cầu chảo từ tính.    

    Khuyến nghị chuyên nghiệp: Cảm ứng nấu ăn chính xác; Điện cho sự linh hoạt của ngân sách.

  • Bạn có cần một chiếc mũ trùm đầu cho một bếp cảm ứng không?
    Đúng. Trong khi cảm ứng tạo ra ít khói hơn, thì các mui xe phạm vi vẫn quan trọng đối với:    

    Loại bỏ các aerosol dầu mỡ loại bỏ mùi nấu ăn, duy trì chất lượng không khí trên mỗi mã sức khỏe. Lựa chọn cho mũ trùm đầu với luồng không khí ≥400 CFM để tuân thủ.

  • Bạn là nhà sản xuất?
    Vâng, chúng tôi là một nửa nhà sản xuất, một nửa công ty giao dịch. Sản xuất thiết bị thương hiệu Furnotel, giao dịch cho tất cả các loại thiết bị nhà bếp, đặc biệt là các giải pháp chìa khóa trao tay.
  • Bạn có dịch vụ cài đặt không?
    Có, chúng tôi có nhóm kỹ thuật để hướng dẫn cài đặt, nhưng nó sẽ được tính thêm.