Инновационные коммерческие кулинарные решения для 2025

По мере роста затрат на глобальные энергетики на 18% по сравнению с прошлым годом ( NRA 2024 ), коммерческие кухни требуют инновационного кулинарного оборудования, которое уравновешивает эффективность эксплуатации с устойчивостью. Ведущий этот сдвиг-три новаторские системы: сильные кластеры из нержавеющей стали Shinelong, а также ассортимент приготовления серии Max в серии с высоким выходом и оптимизированные космические столешницы. Эти решения решают критические проблемы 2025 года - от уменьшения углеродных следов до обеспечения коммерческой масштабируемости кухни - с помощью передового теплоинженеризации и интеллектуального соединения.

Промышленная долговечность соответствует точному контролю

В стресс -тесте, ShineLong's 900 Series Ассортимент газа из 4-х сжигателей продемонстрировал 0,02 мм тепловой деформации после 18 часов непрерывной работы, подтверждая его статус в качестве контрольного оборудования для коммерческого ресторана. Секрет заключается в трех инновациях:

• Адаптируемость многотола: Собственная уникальная технология обеспечивает мгновенное переключение между природным газом, СНГ и биотопливом.

• Управление температурой градиента: ± 5 ° C точность с помощью электронных систем зажигания, идеально подходит для деликатных французских соусов или приготовления WOK с высоким уровнем.

• NFPA 96 - Соответствующая безопасность: Модули мониторинга пламени пламени с быстрым заменой уменьшают время простоя технического обслуживания на 40%.

Модульная конструкция позволяет шеф -поварам реконфигурировать станции сезонно, - перепасывая плоские сетки серии 700 для моделей Grooved превращают линию завтрака в станцию ​​Teppanyaki без изменений инфраструктуры.

Термическая инженерия высокой плотности для обслуживания премиум-класса

Когда Мишлен глаз Чердак  Интегрированный максимальный газовый диапазон ShineLong Series 6 - их рабочий процесс приготовления пищи стал более эффективным. Это улучшение связано с несколькими ключевыми функциями:

• Высокая мощная горелка: Мощность Max Series на 20% больше, чем обычный европейский тип. У вас будет опыт быстрого приготовления, который никогда не имел раньше, что сделает ваш бизнес более удобным.

• Легкое обслуживание: Простая структура делает техническое обслуживание и очистку простыми. У вас будет меньше забот после продажи и меньше проблем при использовании серии ShineLong Max.

Многокомбинирование : У нас есть не только разные размеры каждого серии М, чтобы соответствовать различным видам общественного общества, но также вы можете объединить сериал M, чтобы в полной мере использовать ваше кухонное пространство.

Пространство - Оптимизированные системы для концепций следующего поколения

В Шэньчжэнь Лапиана , X-серийное оборудование включено 800 ежедневных покрытий на кухне площадью 35 кв.:

• Вертикальная укладка: 650 мм - глубокие электрические сетки и фритюрники поддерживают обратно - до - обратная установка.

• Адаптивные энергетические режимы: Электрические диапазоны с бесконечным контролем 0 - 300 ° C снижают отходы энергии на 22% по сравнению с обычными моделями.

• NSF - сертифицированная гигиена: Полностью сварные корпусы из нержавеющей стали выдерживают 1500 фунтов на квадратный фунт.

Для Commissary Kitchens затраты на затраты на запуск дизайна X-Series'plug и Play Slashes-Chefhub Guangzhou сообщил о 11-месячной инфекции с использованием модульных комбинаций линейки электрических приготовлений в зависимости от 18 месяцев для традиционных установок.

INQUIRE NOW

           

Строительство устойчивых кухонных экосистемы

Настоящие инновационные системы приготовления пищи превосходят отдельные приборы. Интегрированный подход ShineLong обеспечивает:

• Уточнение тепла: 68% диапазона тепла выхлопных газов перепрофилировано для предварительного нагрева.

• Прогнозирующее обслуживание: Отказ от подшипника предупреждает за 72 часа до критических порогов.

• Поток материала с замкнутым контуром: 92% нержавеющие компоненты, пригодные для переработки с помощью программ Take Back.

Почему мы предоставили более 3000 кухонных проектов

От галеров круизных лайнеров до отелей с рейтингом звезд, коммерческое приготовление пищи ShineLong приводит к измеримым результатам:

• 18% ниже TCO: 8-летние структурные гарантии с гарантиями производительности.

• Соблюдение будущего: Сохраняет проект Ecodesign Ecodesign 2027, 24 месяца раньше.

• Масштабируемые решения: От однокомнатных электрических пакетов сковородки до комплексных Коммерческие кухонные решения

• F.A.Q.

  Часто задавайте вопросы

  • Какое кулинарное оборудование вам нужно для коммерческой кухни?
    Основное коммерческое кулинарное оборудование включает:    

    Ассортимент нержавеющей стали (газ/электрический)    

    Курортные панели (Griddles, Fryers, Charbroilers), 

    Печи (конвекция, комбинация или палуба), 

    Вентиляционные системы (капюшоны и выхлопных газов), 

    Холодильные единицы, 

    Пищевые приготовления (режущие доски, раковины)

  • В чем разница между газом и электрической духовкой?
    Газовые печи: используйте открытое пламя для отопления; Excel в удержании влаги, идеально подходит для жарки/выпечки.    

    Электрические печи: используйте элементы отопления; Обеспечить точное, сухое тепло для последовательной выпечки/выпечки.    

    Ключевые факторы: газ предлагает более быстрые корректировки температуры; Электрик обеспечивает равномерное распределение тепла.

  • Вы предпочитаете электрическую варочную панель по сравнению с индукцией?
    Выберите на основе потребностей:    

    Электрические варочные панели: более низкая стоимость, совместимая со всеми посудой, но менее энергоэффективно.    

    Индукционные варочки: на 30% быстрее нагревание, точный контроль (± 1 ° C), но требуют магнитных кастрюлей.    

    Профессиональная рекомендация: индукция для точной приготовления пищи; электрический для бюджетной гибкости.

  • Вам нужен капюшон для индукционной варочной панели?
    Да. В то время как индукция производит меньше дыма, капюшоны диапазона остаются критическими для:    

    Удаление смазки аэрозолей устранение запахов приготовления пищи, поддержание качества воздуха в соответствии с кодами здоровья. Выберите капюшоны с воздушным потоком ≥400 кубических футов для соответствия.

  • Вы производитель?
    Да, мы наполовину производитель, наполовину торговая компания. Производство оборудования для бренда ForcoTel, торговля на всех видах кухонного оборудования, особенно решений для ключей.
  • У вас есть услуга установки?
    Да, у нас есть инженерная команда для инструкций по установке, но это будет дополнительная плата.