โซลูชั่นการทำอาหารเชิงพาณิชย์ที่เป็นนวัตกรรมสำหรับ 2025

เนื่องจากต้นทุนพลังงานโลกเพิ่มขึ้น 18% เมื่อเทียบเป็นรายปี ( NRA 2024 ) ห้องครัวเชิงพาณิชย์ต้องการอุปกรณ์ทำอาหารที่เป็นนวัตกรรมที่สมดุลประสิทธิภาพการดำเนินงานด้วยความยั่งยืน การเปลี่ยนแปลงครั้งนี้เป็นระบบสามระบบที่ก้าวล้ำ: กลุ่มสแตนเลสสตีลที่ใช้งานหนักของ Shinelong ช่วงการปรุงอาหาร Max ซีรีย์ที่มีเอาท์พุทสูง โซลูชันเหล่านี้จัดการกับความท้าทายที่สำคัญในปีพ. ศ. 2568 - ลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ไปจนถึงการปรับขนาดห้องครัวในเชิงพาณิชย์ - ผ่านวิศวกรรมความร้อนขั้นสูงและการเชื่อมต่อที่ชาญฉลาด

ความทนทานระดับอุตสาหกรรมตรงกับการควบคุมความแม่นยำ

ในการทดสอบความเครียด ซีรีส์ 900 ของ Shinelong ช่วงก๊าซ 4-burner แสดงให้เห็นถึงการเสียรูปความร้อน 0.02 มม. หลังจากการดำเนินงานอย่างต่อเนื่อง 18 ชั่วโมงตรวจสอบสถานะเป็นอุปกรณ์ร้านอาหารเชิงพาณิชย์มาตรฐาน ความลับอยู่ในสามนวัตกรรม:

• การปรับตัวแบบหลายเชื้อเพลิง: เทคโนโลยีที่เป็นเอกลักษณ์ที่เป็นกรรมสิทธิ์ช่วยให้การสลับระหว่างก๊าซธรรมชาติ, แอลพีจีและเชื้อเพลิงชีวภาพทันที

• การควบคุมอุณหภูมิการไล่ระดับสี: ± 5 ° C ความแม่นยำผ่านระบบจุดระเบิดอิเล็กทรอนิกส์เหมาะสำหรับซอสฝรั่งเศสที่ละเอียดอ่อนหรือการปรุงอาหาร WOK ที่มีความร้อนสูง

• NFPA 96 - ความปลอดภัยตามมาตรฐาน: โมดูลการตรวจสอบเปลวไฟที่สลับอย่างรวดเร็วลดการหยุดทำงานของการบำรุงรักษา 40%

การออกแบบแบบแยกส่วนช่วยให้พ่อครัวสามารถกำหนดค่าสถานีใหม่ตามฤดูกาลได้ - Swapping 700 Series Flat Griddles สำหรับรุ่นร่องเปลี่ยนสายอาหารเช้าเป็นสถานี Teppanyaki โดยไม่มีการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างพื้นฐาน

วิศวกรรมความร้อนที่มีความหนาแน่นสูงสำหรับบริการระดับพรีเมี่ยม

เมื่อ Michelin-Starred ห้องใต้หลังคา  Max Series 6 ของ Shinelong ในบูรณาการ - Burner Gas Range เวิร์กโฟลว์การทำอาหารของพวกเขามีประสิทธิภาพมากขึ้น การปรับปรุงนี้เกิดจากคุณสมบัติที่สำคัญหลายประการ:

• เตาพลังงานสูง: พลังของ Max Series นั้นสูงกว่าประเภทยุโรปปกติ 20% คุณจะมีประสบการณ์ในการทำอาหารอย่างรวดเร็วที่คุณไม่เคยมีมาก่อนซึ่งจะทำให้ธุรกิจของคุณสะดวกยิ่งขึ้น

• การบำรุงรักษาง่าย: โครงสร้างที่เรียบง่ายทำให้การบำรุงรักษาและทำความสะอาดง่าย คุณจะมีความกังวลหลังการขายน้อยลงและมีปัญหาน้อยลงในขณะที่ใช้ซีรี่ส์ Max ของ Shinelong

การรวมกัน : เราไม่เพียง แต่มีขนาดที่แตกต่างกันของแต่ละ M-series เพื่อให้พอดีกับการจัดเลี้ยงสังคมประเภทต่าง ๆ แต่คุณยังสามารถรวม M-Series เพื่อใช้ประโยชน์จากพื้นที่ครัวของคุณอย่างเต็มที่

พื้นที่ - ระบบที่ปรับให้เหมาะสมสำหรับแนวคิดรุ่นต่อไป

ที่ Lapiana ของเซินเจิ้น อุปกรณ์เคาน์เตอร์ X-Series เปิดใช้งาน 800 ต่อวันครอบคลุมในครัวขนาด 35 ตารางฟุตผ่าน:

• ซ้อนแนวตั้ง: 650 มม. - Griddles และหม้อทอดลึกรองรับการติดตั้งกลับไป - กลับ - กลับ

• โหมดพลังงานแบบปรับตัว: ช่วงไฟฟ้าที่มี 0 - 300 ° C การควบคุมไม่มีที่สิ้นสุดจะลดขยะพลังงานลง 22% เมื่อเทียบกับรุ่นทั่วไป

• NSF - สุขอนามัยที่ผ่านการรับรอง: ตัวเรือนสเตนเลสที่เชื่อมได้อย่างเต็มที่ทนต่อสเปรย์ลง 1,500psi

สำหรับครัวผู้บังคับการห้องครัว X-Series'Plug-and-Play Design Slashes ค่าเริ่มต้นค่าใช้จ่ายในการเริ่มต้น-เชฟฮับของ Guangzhou รายงาน ROI 11 เดือนโดยใช้คอมโบการปรุงอาหารไฟฟ้าแบบแยกส่วนเทียบกับ 18 เดือนสำหรับการตั้งค่าแบบดั้งเดิม

INQUIRE NOW

           

การสร้างระบบนิเวศห้องครัวที่ยั่งยืน

ระบบทำอาหารที่เป็นนวัตกรรมที่แท้จริงอยู่เหนือเครื่องใช้แต่ละตัว วิธีการแบบบูรณาการของ Shinelong ส่งมอบ:

• การกู้คืนความร้อนเสีย: 68% ของช่วงความร้อนไอเสีย repurposed สำหรับการล้างจานอุ่น

• การบำรุงรักษาทำนาย: การแจ้งเตือนความล้มเหลวของแบริ่ง 72 ชั่วโมงก่อนเกณฑ์ที่สำคัญ

• การไหลของวัสดุลูปปิด: ส่วนประกอบสแตนเลส 92% รีไซเคิลได้ผ่านโปรแกรมซื้อกลับ

ทำไมเราถึงส่งมอบโครงการครัวมากกว่า 3,000 โครงการ

ตั้งแต่เรือสำราญไปจนถึงโรงแรมที่ได้รับการจัดอันดับดาว:

• ลด TCO 18%: การรับประกันโครงสร้าง 8 ปีพร้อมการรับประกันประสิทธิภาพ

• การปฏิบัติตามข้อกำหนดในอนาคต: ตรงตามร่าง EU Ecodesign 2027 มาตรฐาน 24 เดือนก่อน

• โซลูชันที่ปรับขนาดได้: จากแพ็คเกจแผ่นเหล็กไฟฟ้าร้านเดียวไปจนถึงการครอบคลุม โซลูชั่นห้องครัวเชิงพาณิชย์

• F.A.Q.

  ถามคำถามบ่อยๆ

  • คุณต้องการอุปกรณ์ทำอาหารแบบไหนสำหรับห้องครัวเชิงพาณิชย์?
    อุปกรณ์ทำอาหารเชิงพาณิชย์ที่จำเป็นรวมถึง:    

    ช่วงสแตนเลส (ก๊าซ/ไฟฟ้า)    

    Cooktops (griddles, หม้อทอด, charbroilers), 

    เตาอบ (พาความร้อน, combi หรือดาดฟ้า), 

    ระบบระบายอากาศ (หมวกและไอเสีย) 

    หน่วยทำความเย็น 

    สถานีเตรียมอาหาร (บอร์ดตัด, อ่างล้างมือ)

  • ก๊าซกับเตาอบไฟฟ้าแตกต่างกันอย่างไร?
    เตาอบแก๊ส: ใช้เปลวไฟแบบเปิดเพื่อให้ความร้อน Excel ในการเก็บรักษาความชื้นเหมาะสำหรับการย่าง/การอบ    

    เตาอบไฟฟ้า: ใช้องค์ประกอบความร้อน ให้ความร้อนที่แม่นยำและแห้งสำหรับการอบ/ขนมอบที่สอดคล้องกัน    

    ปัจจัยสำคัญ: ก๊าซมีการปรับอุณหภูมิที่เร็วขึ้น ไฟฟ้าทำให้มั่นใจได้ว่าการกระจายความร้อนสม่ำเสมอ

  • คุณชอบเตาไฟฟ้ามากกว่าการเหนี่ยวนำหรือไม่?
    เลือกตามความต้องการ:    

    เตาไฟฟ้าไฟฟ้า: ต้นทุนที่ต่ำกว่าเข้ากันได้กับเครื่องครัวทั้งหมด แต่ประหยัดพลังงานน้อยลง    

    เตาเหนี่ยวนำ: การให้ความร้อนที่เร็วขึ้น 30%, การควบคุมที่แม่นยำ (± 1 ° C) แต่ต้องใช้กระทะแม่เหล็ก    

    คำแนะนำระดับมืออาชีพ: การเหนี่ยวนำสำหรับการทำอาหารที่แม่นยำ; ไฟฟ้าสำหรับความยืดหยุ่นในงบประมาณ

  • คุณต้องการเครื่องดูดควันสำหรับเตาแบบเหนี่ยวนำหรือไม่?
    ใช่. ในขณะที่การเหนี่ยวนำก่อให้เกิดควันน้อยลง hoods ช่วงยังคงสำคัญสำหรับ:    

    การกำจัดละอองจาระบีกำจัดกลิ่นการปรุงอาหารรักษาคุณภาพอากาศตามรหัสสุขภาพ เลือกใช้หมวกที่มีการไหลเวียนของอากาศ≥400 CFM เพื่อการปฏิบัติตาม

  • คุณเป็นผู้ผลิต?
    ใช่เราเป็นผู้ผลิตครึ่งหนึ่ง บริษัท การค้าครึ่งหนึ่ง การผลิตอุปกรณ์แบรนด์ Furnotel ซื้อขายสำหรับอุปกรณ์ครัวทุกชนิดโดยเฉพาะอย่างยิ่งโซลูชั่นเทิร์นคีย์
  • คุณมีบริการติดตั้งหรือไม่?
    ใช่เรามีทีมงานวิศวกรรมสำหรับคำแนะนำในการติดตั้ง แต่จะมีการเรียกเก็บเงินเพิ่มเติม