Nhìn vào những cơ hội mới trong ngành công nghiệp đằng sau lò nướng điện thương mại
Lò nướng điện thương mại luôn được nhắc đến khi Công ty TNHH Thiết bị nhà bếp Guangzhou Shinelong xuất hiện. Vai trò quan trọng của nó là kết quả của thiết kế và sản xuất dựa trên sự khéo léo, sản xuất và kiểm tra tiêu chuẩn hóa, và phạm vi ứng dụng rộng rãi nhưng chuyên sâu. Tất cả những điều này góp phần vào doanh số bán hàng quốc tế của sản phẩm. Nó được nâng cấp hàng năm dựa trên nghiên cứu thị trường chuyên sâu và đội ngũ nhân tài của chúng tôi.
Sản phẩm Shinelong đã đạt được mức tăng trưởng doanh số đáng kể kể từ khi ra mắt. Đã có sự gia tăng đáng kể về số lượng khách hàng kêu gọi chúng tôi hợp tác thêm. Những sản phẩm này được liệt kê là một trong những sản phẩm phổ biến nhất tại mọi triển lãm quốc tế. Mỗi lần sản phẩm được cập nhật, nó sẽ thu hút sự chú ý lớn từ cả khách hàng và đối thủ cạnh tranh. Trong chiến trường kinh doanh khốc liệt này, những sản phẩm này luôn dẫn đầu cuộc chơi.
Tại SHIENLONG, chúng tôi xử lý nhu cầu của khách hàng một cách chuyên nghiệp thông qua việc tùy chỉnh lò nướng điện thương mại. Phản ứng nhanh chóng được đảm bảo nhờ nỗ lực đào tạo nhân viên của chúng tôi. Chúng tôi cung cấp dịch vụ 24 giờ để giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng về MOQ, đóng gói và giao hàng.
Điều gì xác định một bộ xử lý thực phẩm thương mại?
Như đa nhiệm toàn sao được thiết kế cho các nhiệm vụ khối lượng lớn, một bộ xử lý thực phẩm thương mại Nổi bật với động cơ mạnh mẽ (thường là hơn 800W), cho phép nó hoạt động ở tốc độ tối đa trong 4 - 8 giờ liên tục. Điều này tương phản với các mô hình gia đình, không thể phù hợp với độ bền của nó. Bát làm việc 8-20 lít của bộ xử lý thực phẩm thương mại xử lý công suất gấp ba đến năm lần công suất của một đơn vị gia đình trong một lần, làm cho nó trở nên lý tưởng cho các nhiệm vụ chuẩn bị thực phẩm quy mô lớn phổ biến trong các thiết lập thương mại.
Được xây dựng từ 304 loại nhựa bằng thép không gỉ hoặc thực phẩm, các nhà chế biến thực phẩm thương mại được xây dựng để tồn tại. Vật liệu của họ không chỉ đảm bảo độ bền mà còn đáp ứng các tiêu chuẩn HACCP cho vệ sinh và an toàn. Thiết kế hạng nặng cung cấp bảo vệ sức mạnh công nghiệp, điều này rất cần thiết trong nhà bếp khối lượng lớn, nơi hiệu quả và độ tin cậy là tối quan trọng.
Một trong những khía cạnh có giá trị nhất của bộ xử lý thực phẩm thương mại là thiết kế mô -đun của nó, cho phép thay đổi nhanh chóng trong hơn 20 tệp đính kèm. Với các tệp đính kèm từ đĩa cắt rau và móc bột đến các lưỡi nhũ hóa, nó cung cấp tính linh hoạt cần thiết để xử lý một loạt các nhiệm vụ chuẩn bị thực phẩm. Khả năng thích ứng này làm cho nó trở thành một công cụ thiết yếu cho các cơ sở dịch vụ thực phẩm khác nhau, bao gồm khách sạn, nhà bếp trung tâm và chuỗi thức ăn nhanh. Các doanh nghiệp này có thể đạt được sản xuất tiêu chuẩn, định hướng hàng loạt một cách dễ dàng, đảm bảo tính nhất quán và chất lượng trên các công thức nấu ăn và các mặt hàng thực đơn khác nhau.
7 lợi thế rõ ràng cho các hoạt động nhà bếp thương mại
1. Hiệu quả cấp công nghiệp
Thiết bị chế biến thực phẩm Shinelong minh họa cách các bộ xử lý nhiệm vụ cao cách mạng hóa công việc chuẩn bị. Hệ thống lưỡi kiếm 1.200 vòng / phút của nó cắt giảm 15 lbs bắp cải trong 90 giây, một nhiệm vụ cần 25 phút theo cách thủ công. Chutes thức ăn liên tục cho phép nhân viên thêm thành phần hoạt động giữa, cắt giảm thời gian chết trong giờ cao điểm. Đối với các tiệm bánh, điều này có nghĩa là đánh 10 l meringue trong một lô trong khi đồng thời nhào bột.
2. Kỹ thuật chính xác cho tính nhất quán
Nhà bếp được gắn sao Michelin dựa vào các thiết bị như máy cắt rau của chúng tôi để cắt hoàn hảo milimet. Lưỡi dao điều chỉnh (độ dày 0,2-8mm) đảm bảo tiền cà rốt trong một nhà hàng chuỗi đo giống hệt nhau trên 500 địa điểm. Bộ định thời kỹ thuật số đồng bộ với tốc độ lưỡi, đảm bảo kết cấu đồng đều cho dù chế biến các loại thảo mộc mềm hoặc khối thịt đông lạnh.
3. Tối ưu hóa không gian hiệu quả chi phí
Một đơn vị thiết bị nhà bếp thương mại thay thế sáu thiết bị: máy cắt mandoline, máy nghiền, máy trộn, v.v. Các thiết bị chế biến thực phẩm Shinelong cho thấy tính linh hoạt này, đĩa nhũ hóa của nó tạo ra hollandaise lụa trong khi bộ dụng cụ cách tử sản xuất 40 lbs phô mai mỗi giờ. Hợp nhất này làm giảm chi phí thiết bị bằng 60% và nhu cầu lưu trữ 75%, như được ghi lại trong Nghiên cứu sử dụng không gian nhà bếp năm 2023 của NRA .
4. Các giao thức an toàn thực phẩm nâng cao
Các mô hình thương mại tích hợp các cơ chế không an toàn vắng mặt trong các thiết bị cấp người tiêu dùng. Ví dụ, Slicer thịt của Shinelong Tính năng khóa liên động an toàn ba khóa để ngăn chặn hoạt động nếu thịt bị sai lệch, trong khi lớp phủ lưỡi kháng khuẩn ức chế sự phát triển của vi khuẩn. Các mô hình được chứng nhận NSF làm giảm rủi ro ô nhiễm chéo thông qua các thiết kế liền mạch, không có kẽ hở.
5. Giảm chi phí lao động
Theo Phân tích của Nafem , Một bộ xử lý thực phẩm thương mại xử lý 200 lbs chuẩn bị hàng ngày cắt giảm giờ lao động 4,5 mỗi ca. Trên thực tế, thiết bị thương mại của chúng tôi đạt được điều này thông qua việc xử lý hàng loạt tự động.
6. Hiệu quả năng lượng ở quy mô
Động cơ có nhiệm vụ cao trong các bộ xử lý thực phẩm cấp thương mại mang lại hiệu quả năng lượng vượt trội so với nhiều thiết bị nhỏ hơn làm việc song song. Các thử nghiệm trong phòng thí nghiệm chứng minh rằng mô hình công nghiệp 1.500W chỉ tiêu thụ 0,4 kWh để chế biến 100 pound rau, trong khi ba đơn vị gia đình 500W thông thường cần 1,8 kWh cho cùng một nhiệm vụ. Sự khác biệt rõ rệt về mức tiêu thụ năng lượng này có nghĩa là tiết kiệm hàng năm vượt quá $ 2,500 cho một nhà hàng trung bình, nêu bật cách thiết bị nhà bếp thương mại tối ưu hóa việc sử dụng năng lượng thông qua quy trình công việc kỹ thuật mạnh mẽ và hợp lý. Bằng cách hợp nhất các nhiệm vụ vào một hệ thống hiệu suất cao duy nhất, nhà bếp làm giảm cả chất thải điện và chi phí vận hành mà không ảnh hưởng đến chất lượng đầu ra.
7. Khả năng thích ứng trên các món ăn
Từ thanh sushi đến bít tết, các bộ xử lý này giải quyết các thách thức thích hợp. Một số máy chế biến tạo ra các lát thịt bò mỏng như giấy cho Shabu-shabu bằng hệ thống lưỡi ướp lạnh -4 ° C của họ, trong khi đập salsas mà không nghiền nát các loại thảo mộc tinh tế. Xe tải thực phẩm đặc biệt được hưởng lợi từ bộ xử lý thực phẩm nhỏ gọn, xử lý 8 lbs trám taco mỗi phút sử dụng không gian truy cập ít hơn 30%.
Phần kết luận
Đầu tư vào một bộ xử lý thực phẩm chuyên nghiệp không chỉ là về tốc độ, đó là về việc xây dựng một cơ sở hạ tầng nhà bếp thương mại kiên cường. Khi chi phí thành phần và tình trạng thiếu hụt lao động tăng cường, các máy này cung cấp độ chính xác, khả năng mở rộng và việc tuân thủ các doanh nghiệp thực phẩm hiện đại yêu cầu. Cho dù hoàn thiện nước sốt đặc trưng hoặc tiêu chuẩn hóa các thực đơn toàn cầu, chúng là lực lượng vô hình thúc đẩy lợi nhuận trong bối cảnh ẩm thực cạnh tranh ngày nay.
- Bộ xử lý thực phẩm là gì?Một bộ xử lý thực phẩm là một thiết bị nhà bếp điện với các lưỡi có thể thay thế được quay trong một thùng chứa để cắt, cắt, cắt nhỏ, băm, purée hoặc xử lý thực phẩm nhanh chóng
- Việc sử dụng bộ xử lý thực phẩm thương mại là gì?Một bộ xử lý thực phẩm thương mại hợp lý hóa các nhiệm vụ nhà bếp có khối lượng cao, chẳng hạn như cắt lát, cắt nhỏ, băm nhỏ, xay nhuyễn và trộn lẫn để tiết kiệm lao động và đảm bảo kết quả thống nhất trong khách sạn, nhà bếp trung tâm và chuỗi thực phẩm nhanh.
- Những lợi thế của việc sử dụng bộ xử lý thực phẩm là gì?Bộ xử lý thực phẩm tiết kiệm thời gian bằng cách tự động hóa các tác vụ chuẩn bị lặp đi lặp lại, cung cấp kết cấu phù hợp trên các lô và xử lý một loạt các chức năng từ băm nhỏ và cắt để nhào lộn với các tệp đính kèm đa năng.
- Tại sao một bộ xử lý thực phẩm tốt hơn máy xay sinh tố trong nhà bếp thương mại?Không giống như các máy trộn hướng đến chất lỏng, các bộ xử lý thực phẩm vượt trội với các thành phần rắn, chém, cắt và nhào bột, làm cho chúng linh hoạt hơn đối với sự chuẩn bị hàng loạt và tính nhất quán dày hơn.
- Bạn là nhà sản xuất?Vâng, chúng tôi là một nửa công ty giao dịch nửa nhà sản xuất. Sản xuất thiết bị thương hiệu Furnotel, giao dịch cho tất cả các loại thiết bị nhà bếp, đặc biệt là giải pháp chìa khóa trao tay.
- Có đáng để có một bộ xử lý thực phẩm không?Đối với các đầu bếp thường xuyên chuẩn bị nước sốt, butters, bột, hoặc một lượng lớn nguyên liệu, một bộ xử lý thực phẩm là một khoản đầu tư đáng giá, cung cấp hiệu suất bền, nhiều mặt để vượt qua chế độ chuẩn bị thủ công.
Khi chúng tôi đến gần quý cuối cùng của năm, mùa đông mang đến rất nhiều cơ hội cho các nhà hàng tận dụng các lễ hội ngày lễ, các buổi họp mặt gia đình và trải nghiệm ăn uống ấm cúng. Các chiến lược đúng đắn, từ kế hoạch thực đơn đến tối ưu hóa nhà bếp, có thể nâng cao trải nghiệm của khách và thiết lập doanh nghiệp của bạn để thành công trong thời gian bận rộn nhất trong năm. Dưới đây là một số mẹo chuyên gia để giúp chủ nhà hàng, đầu bếp và quản lý nhà bếp chuẩn bị cho mùa đông với mục đích tối đa hóa hiệu quả, sự hài lòng của khách hàng và lợi nhuận.
Thực đơn mùa đông: Thức ăn thoải mái và nguyên liệu theo mùa
Mùa đông là mùa cho thực phẩm thoải mái, những món ăn ấm áp, ấm áp mang đến cảm giác nuông chiều và ấm áp. Đây là thời điểm hoàn hảo để kết hợp các thành phần theo mùa nói chuyện với trái tim của bữa ăn mùa đông. Hãy nghĩ rằng các món hầm giàu, thịt nấu chậm, rau củ tươi và món tráng miệng suy đồi.
Món ăn mùa đông phổ biến:
• Súp và món hầm thịnh soạn: Từ súp hành tây Pháp đến thịt bò bourguignon, các món ăn nấu chậm luôn là một hit.
• Thịt nướng và thịt nướng: Rang thịt cừu, gà tây và sườn chính là mặt hàng chủ lực trong những ngày lễ mùa đông.
• Đồ nướng và món tráng miệng: Mùa đông là mùa hoàn hảo cho bánh nướng (táo, bí ngô, hồ đào), bánh và sữa trứng.
• Đồ uống an ủi: Ca cao, rượu nghiền và rượu táo gia vị là phổ biến cho các sự kiện và các cuộc tụ họp lễ hội.
Thành phần chính theo mùa:
• Rễ rau như cà rốt, rau mùi tây và khoai lang
• Brassicas như mầm Brussels, bắp cải và cải xoăn
• Gia vị nóng lên như quế, nhục đậu khấu và đinh hương
• Trái cây theo mùa như táo, lê và quả nam việt quất
Kết hợp những thứ này vào thực đơn của bạn không chỉ nắm bắt được bản chất của mùa mà còn cho phép nhà bếp của bạn tối đa hóa sự sẵn có của các sản phẩm tươi, địa phương, thường với chi phí thấp hơn so với các mặt hàng ngoài mùa.
Điều chỉnh thiết bị nhà bếp cho thực đơn mùa đông
Với các món ăn phức tạp hơn được chuẩn bị và phục vụ với số lượng lớn hơn, thiết bị nhà bếp của bạn phải tùy thuộc vào nhiệm vụ. Đây là những gì cần tập trung vào:
• Thiết bị bánh và Lò đối lưu : Đối với các món nướng, đồ nướng và món hầm nấu chín chậm, lò nướng thương mại cần phải ở trong tình trạng tốt nhất. Cân nhắc nâng cấp lên các lò đối lưu hiệu quả cao cung cấp cho sự phân phối nhiệt và tiết kiệm năng lượng, quan trọng cho mùa lễ bận rộn.
• Ấm súp và chậu chứng khoán: Menu mùa đông thường có một lượng lớn súp và món hầm, làm ấm súp thương mại và các công cụ thiết yếu trong nồi. Đảm bảo nhà bếp của bạn có khả năng xử lý nấu ăn và hâm nóng hàng loạt.
• Vỉ nướng Và Xoay : Để nướng thịt và gia cầm, hãy xem xét lò nướng rotisserie cho chẵn, nấu ăn có hương vị, đặc biệt là cho các món yêu thích mùa đông như gà rotisserie, thịt cừu và rau theo mùa.
• Thiết bị làm lạnh: Khi các nguyên liệu tươi như thịt, sữa và rau củ làm đầy nhà bếp, điều quan trọng là phải có tủ lạnh thương mại hiệu suất cao và tủ đông. Đảm bảo họ đang chạy với hiệu quả tối ưu để xử lý khối lượng dễ hỏng.
• Chuẩn bị thực phẩm: Đầu tư vào bàn chuẩn bị bằng thép không gỉ và bảng cắt để quản lý khối lượng công việc tăng lên trong nhà bếp. Đảm bảo các trạm chuẩn bị của bạn được tổ chức cho hiệu quả, vì nhiều món ăn mùa đông đòi hỏi thời gian chuẩn bị đáng kể.
Tạo ra một bầu không khí lễ hội để thu hút khách
Mùa đông là một mùa kỷ niệm, và bầu không khí nhà hàng của bạn có thể đóng một vai trò lớn trong việc thu hút khách. Để tạo ra một trải nghiệm ăn uống đáng nhớ, hãy tập trung vào cả sự hấp dẫn và thoải mái thị giác:
• Trang trí theo mùa: Một môi trường ấm áp, lễ hội với các trang trí ngày lễ, như ánh đèn lấp lánh, vòng hoa theo mùa và các thiết lập bàn ấm cúng, tăng cường trải nghiệm ăn uống tổng thể.
• Các sự kiện và đặc biệt tương tác: Lưu trữ các lớp học nấu ăn, các sự kiện nếm thử hoặc cặp rượu vang có thể tạo ra tiếng vang và thu hút khách hàng. Wintertime là lý tưởng cho các sự kiện theo chủ đề như trang trí cookie Holiday Holiday Cookie hay nếm rượu vang mùa đông, mang đến cho khách một trải nghiệm độc đáo, thực hành.
• Mang đi và giao hàng: Đừng quên những khách hàng thích ăn tối ở nhà. Cung cấp các thực đơn mang theo theo chủ đề mùa đông, các lựa chọn bữa ăn đi kèm hoặc dịch vụ ăn uống ngày lễ có thể giữ cho doanh thu của bạn chảy.
Chuẩn bị nhà bếp cho mùa bận rộn
Để đảm bảo hoạt động suôn sẻ trong giai đoạn bận rộn này, hãy xem xét thực hiện một số điều chỉnh cho quy trình làm việc và thiết bị nhà bếp của bạn:
• Nấu ăn sẵn và chuẩn bị: Để giảm căng thẳng trong giờ cao điểm, các yếu tố nấu trước như nước sốt, nước dùng và một số loại thịt nhất định. Điều này sẽ cho phép nhà bếp của bạn tập trung vào việc hoàn thiện các món ăn nhanh chóng trong giờ phục vụ.
• Hiệu quả năng lượng: Mùa đông có thể dẫn đến chi phí năng lượng cao hơn với nhu cầu sưởi ấm. Đảm bảo các thiết bị nhà bếp của bạn có hiệu quả về năng lượng, tìm kiếm các thiết bị được xếp hạng sao năng lượng để giúp tiết kiệm chi phí và giảm dấu chân carbon của bạn.
Mùa đông cung cấp nhiều cơ hội cho các nhà hàng để làm hài lòng khách hàng với các món ăn theo mùa và trải nghiệm lễ hội. Bằng cách lập kế hoạch cẩn thận thực đơn của bạn, tối ưu hóa thiết bị nhà bếp của bạn và chuẩn bị cho kỳ nghỉ vội vàng, bạn có thể đảm bảo rằng nhà hàng của bạn đã sẵn sàng để cung cấp thực phẩm và trải nghiệm đặc biệt. Từ thực phẩm thoải mái thịnh soạn đến các sự kiện theo chủ đề ngày lễ, hãy chắc chắn rằng nhà bếp của bạn được trang bị và nhóm của bạn đã sẵn sàng biến mùa đông này thành một mùa đáng nhớ cho khách của bạn.
Kể từ khi Shinelong được thành lập tại Quảng Châu vào năm 2008, chúng tôi đã có những bước tiến lớn trong các lĩnh vực lập kế hoạch nhà bếp thương mại và sản xuất thiết bị nhà bếp.
IF YOU HAVE ANY QUESTION,PLEASE CONTACT US.
WhatsApp: +8618902337180
WeChat: +8618924185248
Điện thoại: +8618924185248
Fax: +86 20 34709972
E-mail:
info@chinashinelong.com
Thêm: Không. 1 Trung tâm Trụ sở, TIAN một công viên sinh thái công nghệ cao, Đại lộ Panyu, Quảng Châu, Trung Quốc.