Nhìn vào những cơ hội mới trong ngành công nghiệp đằng sau bếp điện thương mại có vỉ nướng
bếp điện thương mại có vỉ nướng của Công ty TNHH Thiết bị nhà bếp Guangzhou Shinelong đã duy trì được sự ưa chuộng lâu dài trên thị trường toàn cầu. Với sự hỗ trợ của đội ngũ thiết kế sáng tạo và xuất sắc, sản phẩm được bổ sung thêm chức năng mạnh mẽ theo cách thẩm mỹ đẹp mắt. Được làm từ nguyên liệu thô bền bỉ với những tính chất tốt, sản phẩm sẵn sàng đáp ứng những yêu cầu cao của khách hàng về độ bền và hiệu suất ổn định.
Shinelong hiện đang mở rộng ảnh hưởng của mình trên thị trường và các sản phẩm tinh xảo của chúng tôi đóng vai trò quan trọng trong đó. Sau nhiều năm cập nhật và tối ưu hóa, các sản phẩm có giá trị lớn, tạo ra nhiều sự quan tâm hơn cho người dùng. Hơn nữa, chúng có doanh số bán hàng cao và tỷ lệ mua lại tương đối cao. Nói tóm lại, chúng có tầm quan trọng rất lớn đối với sự phát triển của doanh nghiệp.
Để xây dựng thương hiệu và mang đến những giải pháp phù hợp với nhu cầu của khách hàng, chúng tôi đã xây dựng SHIENLONG.
không có dữ liệu
Trong thời đại của phương tiện truyền thông xã hội, xu hướng thực phẩm có thể gây bão trên internet, với Tiktok là một nền tảng chính cho đổi mới ẩm thực và công thức nấu ăn virus. Một hiện tượng như vậy là bánh sandwich nổi tiếng Tiktok. Những chiếc bánh sandwich này quyến rũ khán giả với hình ảnh hấp dẫn và sự kết hợp sáng tạo của họ. Nhưng phải làm gì để tạo ra một trong những chiếc bánh sandwich này, và bạn cần loại thiết bị nhà bếp nào để sản xuất chúng trong môi trường nhà bếp thương mại? Hãy khám phá các công cụ và kỹ thuật thiết yếu để tạo ra bánh sandwich virus hoàn hảo.
1. Các thành phần chất lượng cao và chuẩn bị
Để bắt đầu, bạn cần các thành phần hàng đầu. Bánh mì tươi, chất lượng cao, thịt deli cao cấp, pho mát thủ công và rau tươi là nền tảng. Tuy nhiên, bí mật thường nằm ở những món ăn độc đáo, nước sốt và trang trí làm cho bánh sandwich khác biệt.
Thiết bị thiết yếu:
• Thiết bị làm lạnh:
Tủ lạnh thương mại và tủ đông rất quan trọng để giữ cho các thành phần tươi. Chọn các mô hình có kiểm soát nhiệt độ chính xác để duy trì chất lượng của các mặt hàng dễ hỏng.
• Bảng chuẩn bị:
Bàn chuẩn bị bằng thép không gỉ cung cấp một bề mặt vệ sinh và bền để lắp ráp bánh sandwich. Tìm kiếm các bảng với lưu trữ tích hợp để dễ dàng truy cập vào các thành phần.
2. Sự hoàn hảo của bánh mì
Bánh mì là vải của bất kỳ bánh sandwich tuyệt vời. Cho dù đó là một chiếc baguette giòn, brioche mềm hay bột chua nghệ thuật, đạt được kết cấu hoàn hảo là chìa khóa.
Thiết bị thiết yếu:
• Lò nướng thương mại:
Lò đối lưu hoặc lò nướng boong đảm bảo thậm chí nướng và nâu bánh mì. Phân phối nhiệt nhất quán là rất quan trọng để đạt được lớp vỏ và vụn mong muốn.
• Máy cắt bánh mì:
Đối với các lát cắt đồng đều, một máy cắt bánh mì thương mại là phải. Nó tiết kiệm thời gian và đảm bảo mỗi miếng là hoàn hảo, tăng cường sức hấp dẫn thị giác của bánh sandwich.
3. Các thành phần nấu ăn và sưởi ấm
Cho dù nó nướng, nướng, hoặc tan chảy, quá trình nấu ăn có thể nâng một chiếc bánh sandwich từ ngon đến khó quên.
Thiết bị thiết yếu:
• Báo chí Panini:
Lý tưởng để nướng và ép bánh sandwich, một máy ép panini thương mại cung cấp thậm chí nhiệt và tạo ra các dấu nướng hấp dẫn trông tuyệt vời trên máy ảnh.
• Khỉ thương mại:
Để nấu thịt, rau hoặc bánh mì nướng, một vỉ nướng mang lại tính linh hoạt. Nó đặc biệt hữu ích cho bánh sandwich ăn sáng hoặc những người có các thành phần nấu chín.
• Gà thịt kỳ nhông:
Hoàn hảo để tan chảy phô mai hoặc nướng lớp trên cùng của bánh sandwich. Sức nóng cao của một con gà thịt kỳ nhông cung cấp một kết thúc nhanh chóng, thậm chí.
4. Cắt và lắp ráp
Độ chính xác trong việc cắt và lắp ráp là điều cần thiết để tạo ra những chiếc bánh sandwich hấp dẫn trực quan nổi bật trên Tiktok.
Thiết bị thiết yếu:
• Đầu bếp dao:
Chất lượng cao, dao sắc nét là không thể thiếu để cắt thịt, rau và bánh mì với độ chính xác.
• Mandoline Slicer:
Đối với các lát rau hoặc phô mai đồng đều, một máy cắt mandoline đảm bảo tính nhất quán và tăng cường trình bày.
5. Trình bày và mạ
Kháng cáo thị giác là rất quan trọng đối với một chiếc bánh sandwich để virus trên Tiktok. Làm thế nào nó trình bày có thể làm cho tất cả sự khác biệt.
Thiết bị thiết yếu:
• Phục vụ khay và bảng:
Các khay sành điệu và bảng gỗ tăng cường thẩm mỹ bánh sandwich. Chọn các vật liệu bổ sung cho các thành phần và phong cách của bánh sandwich.
• Công cụ trang trí:
Các công cụ như vắt chai cho nước sốt, nhíp cho vị trí chính xác và khuôn cho các hình dạng độc đáo có thể nâng cao bài thuyết trình.
6. Làm sạch và bảo trì
Duy trì một nhà bếp sạch sẽ là điều cần thiết cho an toàn và hiệu quả thực phẩm.
Thiết bị thiết yếu:
• Máy rửa chén thương mại:
Một máy rửa chén hiệu quả đảm bảo tất cả các công cụ và thiết bị được vệ sinh nhanh chóng và kỹ lưỡng.
• Các trạm vệ sinh:
Dễ dàng truy cập vào các trạm vệ sinh giúp duy trì các tiêu chuẩn vệ sinh trong quá trình lắp ráp bánh sandwich bận rộn.
Tạo ra một chiếc bánh sandwich nổi tiếng Tiktok đòi hỏi nhiều hơn là sự sáng tạo ẩm thực; Nó đòi hỏi các thiết bị nhà bếp thương mại phù hợp để đảm bảo chất lượng, hiệu quả và sự hấp dẫn trực quan. Là nhà cung cấp hàng đầu các giải pháp chìa khóa trao tay trong thiết bị thương mại, chúng tôi có đủ kinh nghiệm và khả năng giúp bạn nhận ra nhà bếp mơ ước của mình! Nếu bạn muốn nhập bất kỳ loại thiết bị nhà bếp nào từ Trung Quốc vào nước bạn, đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi, chúng tôi là đối tác đáng tin cậy của bạn
Khi nhu cầu của nhà bếp thương mại, chẳng hạn như tiệm bánh và quán cà phê nhộn nhịp, tiếp tục phát triển, máy nướng bánh mì băng tải đã trở thành nền tảng của hiệu quả, xử lý khối lượng lớn các lát bánh mì và bánh mì tròn một cách dễ dàng. Tuy nhiên, việc sử dụng hàng ngày nặng và thiếu bảo trì thích hợp có thể dẫn đến các trục trặc bất ngờ. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ khám phá các vấn đề chung và các giải pháp của họ, được hỗ trợ bởi
Băng tải bánh mì
Mô hình, để giúp bạn nhanh chóng khôi phục thiết bị của mình về hiệu suất tối ưu.
Tại sao bánh mì nướng bánh mì nướng không đồng đều?
Màu bánh mì nướng quá sáng hoặc quá tối
Màu bánh mì nướng bị ảnh hưởng bởi một số yếu tố, bao gồm cài đặt nhiệt độ không chính xác, mất ổn định điện áp hoặc các yếu tố sưởi ấm lão hóa. Để giải quyết điều này, trước tiên hãy điều chỉnh
'Núm điều khiển Browning'
Để thiết lập mong muốn, chẳng hạn như một bóng râm sáng hơn hoặc tối hơn. Tiếp theo, xác minh rằng điện áp nguồn phù hợp với các thông số kỹ thuật của thiết bị, như 220V hoặc 380V; Biến động điện áp có thể gây ra hệ thống sưởi không đều. Nếu các yếu tố gia nhiệt không hoạt động, nó có thể là do sử dụng lâu dài hoặc tích tụ carbon từ việc làm sạch không đúng cách. Trong những trường hợp như vậy, liên hệ với nhà sản xuất để thay thế.
Không đầy đủ hoặc nướng không đều
Vấn đề này có thể xuất phát từ một băng chuyền bị lệch, thiệt hại một phần cho các yếu tố sưởi ấm hoặc không làm nóng trước thiết bị. Bắt đầu bằng cách đảm bảo máy nướng bánh mì băng tải đã được làm nóng trước trong 15-20 phút trước khi sử dụng. Sau đó, kiểm tra xem gương phản xạ phần tử sưởi có bị chặn bởi các mảnh vụn hay không. Nên làm sạch thường xuyên bằng bàn chải cứng. Cuối cùng, kiểm tra vị trí của băng chuyền. Nếu nó bị sai lệch, các lát bánh mì sẽ không được tập trung, dẫn đến nướng không đều.
Các vấn đề hoạt động của băng chuyền
Băng tải trượt hoặc bị kẹt
Băng tải trượt hoặc gây nhiễu thường là kết quả của việc không đủ lực căng, con lăn truyền mòn hoặc vật cản. Nếu thiết bị của bạn sử dụng hệ thống căng dựa trên trọng lượng, bạn có thể tăng trọng lượng để thắt chặt dây đai. Đối với các thiết bị căng thủy lực, điều chỉnh khoảng cách di chuyển cho phù hợp. Thứ hai, kiểm tra các thành phần truyền. Nếu bề mặt con lăn bị ô nhiễm với dư lượng dầu mỡ hoặc bị cháy, hãy làm sạch nó bằng chất tẩy rửa không ăn mòn, đảm bảo thiết bị được cung cấp năng lượng trong quá trình này. Nếu lớp phủ lăn bị mòn nghiêm trọng, việc sửa chữa nóng chảy chuyên nghiệp hoặc thay thế con lăn sẽ là cần thiết.
Băng tải sai lệch
Sự sai lệch của băng chuyền có thể được gây ra bởi các con lăn hỗ trợ được cài đặt không đúng cách, khung thiết bị không bằng phẳng hoặc tải không đều. Bắt đầu bằng cách điều chỉnh góc của các con lăn hỗ trợ. Đối với các băng chuyền ngắn, điều chỉnh một chút các con lăn hỗ trợ ở bên cạnh nơi dây đai chạy theo hướng của chuyển động vành đai. Sau đó, sử dụng một cấp độ để kiểm tra căn chỉnh của máy, đảm bảo khung hình vuông góc với mặt đất. Cuối cùng, đảm bảo rằng tải được phân phối đều. Tránh đặt quá nhiều lát bánh mì trong một lô, vì điều này có thể dẫn đến phân phối trọng lượng không đồng đều.
Thiết bị quá nóng và vấp
Vòng ngắt mạch thường xuyên
Bước ngắt mạch thường là do các mạch ngắn, lỗi nối đất hoặc quá tải sức mạnh. Đầu tiên, kiểm tra dây nguồn để có thiệt hại và kiểm tra xem các kết nối điện bên trong có bị lỏng không. Nhiệm vụ này nên được thực hiện bởi một thợ điện có trình độ. Ngoài ra, xác nhận rằng công suất định mức của thiết bị phù hợp với công suất của bộ ngắt mạch. Chẳng hạn, không nên sử dụng thiết bị 10A với bộ ngắt mạch 5A.
Thất bại quạt làm mát
Thất bại của quạt làm mát có thể là kết quả của các lỗ thông hơi bị tắc hoặc động cơ bị lỗi. Làm sạch lỗ thông hơi của quạt làm mát hàng tháng bằng máy hút bụi để loại bỏ sự tích tụ bụi, đặc biệt là đối với các mô hình FSCT0404E. Nếu quạt đã ngừng quay, động cơ có thể cần thay thế hoặc bạn có thể liên hệ với nhà sản xuất để sửa chữa.
Các biện pháp bảo trì và phòng ngừa hàng ngày
Làm sạch hàng ngày
Mỗi ngày, làm sạch khay vụn và khay thu gom bánh mì để ngăn chặn quá trình cacbon hóa dư lượng, có thể gây ra mùi hoặc nguy cơ hỏa hoạn. Sử dụng chất tẩy rửa không hấp thụ để lau băng chuyền và phản xạ phần tử sưởi ấm, tránh các vết trầy xước từ các vật cứng.
Kiểm tra thường xuyên
Hàng tháng, kiểm tra sự bôi trơn của các bánh răng truyền động. Một số mô hình được bôi trơn vĩnh viễn và không cần thêm dầu. Hàng quý, kiểm tra cảm biến nhiệt độ và hệ thống điều khiển để đảm bảo nhiệt độ nướng chính xác.
Mẹo an toàn
Trước khi thực hiện bất kỳ bảo trì nào, luôn luôn ngắt kết nối nguồn điện và cho phép thiết bị nguội để tránh bị sốc điện hoặc bỏng. Chỉ sử dụng các bộ phận gốc - Thiết bị - Nhà sản xuất (OEM), vì các thành phần kém hơn có thể dẫn đến thiệt hại thiết bị hoặc rủi ro an toàn.
Trong lĩnh vực thiết bị nhà bếp thương mại, hiểu được các khía cạnh này của bánh mì nướng có thể tăng cường đáng kể tuổi thọ và hiệu quả hoạt động của họ trong các thiết lập nhà bếp thương mại.
không có dữ liệu
bạn có thể thích
không có dữ liệu
Liên hệ chúng tôi
Chúng tôi hoan nghênh các thiết kế và ý tưởng tùy chỉnh và có thể phục vụ các yêu cầu cụ thể. Để biết thêm thông tin, vui lòng truy cập trang web hoặc liên hệ trực tiếp với chúng tôi với các câu hỏi hoặc yêu cầu.
Kể từ khi Shinelong được thành lập tại Quảng Châu vào năm 2008, chúng tôi đã có những bước tiến lớn trong các lĩnh vực lập kế hoạch nhà bếp thương mại và sản xuất thiết bị nhà bếp.
IF YOU HAVE ANY QUESTION,PLEASE CONTACT US.
WhatsApp: +8618902337180
WeChat: +8618924185248
Điện thoại: +8618924185248
Số fax: +86 20 34709972
Email:
Địa chỉ: Trung tâm trụ sở số 1, Khu sinh thái công nghệ cao Thiên An, Đại lộ Phiên Ngung, Quảng Châu, Trung Quốc.