Ưu và nhược điểm của bếp từ công nghiệp

Bếp từ thương mại là bếp từ có công suất từ ​​3KW đến 35KW. Bếp sử dụng nguyên lý làm nóng bằng dòng điện cảm ứng từ trường và chuyển đổi dòng điện cảm ứng từ trường thành nhiệt để làm nóng thức ăn. Phương pháp làm nóng này rất hiệu quả. Vậy bếp từ thương mại có ưu và nhược điểm gì? Sau đây là bài phân tích của biên tập viên SHINELONG. Ưu điểm của bếp từ thương mại: 1. Tốc độ làm nóng nhanh: Do nguyên lý làm nóng trực tiếp nên bếp có thể làm nhiệt độ của nồi tăng lên hơn 300 độ chỉ trong vài giây. 2. Không có ngọn lửa trần: Ưu điểm của việc làm nóng không có ngọn lửa trần trước hết là an toàn, vì không cần năng lượng rò rỉ và dễ cháy, độ an toàn được cải thiện đáng kể; thứ hai, vì không có hiện tượng rang bằng ngọn lửa trần nên độ sạch của bề mặt làm việc cũng được cải thiện đáng kể; và không có bức xạ nhiệt bổ sung nên đầu bếp không cần phải chịu nhiệt độ cao khi nấu nướng. 3. Rất tiện lợi khi sử dụng: bếp từ công suất cao rất dễ dàng để đạt được các thông số nấu ăn chính: kiểm soát chính xác nhiệt độ và thời gian, giúp người vận hành tiết kiệm thời gian và có lợi cho việc thống nhất hương vị của món ăn. 4. Ổn định và bền bỉ: Nó có độ ổn định và độ bền mà bếp từ gia dụng không thể sánh kịp và có thể hoạt động liên tục trong thời gian dài. 5. Kiểm soát nhiệt độ chính xác: Kiểm soát chính xác nhiệt độ. Nhược điểm của bếp từ thương mại: 1. Thói quen sử dụng và thiết kế nhân văn: Là một loại thiết bị nấu ăn mới, thời gian ứng dụng của bếp từ thương mại vẫn còn rất ngắn so với nấu bằng ngọn lửa trần. Trong một số món ăn cụ thể, nó không thể thích ứng tốt với thói quen sử dụng của mọi người; điều này đòi hỏi nhà sản xuất và người tiêu dùng phải hợp tác để thúc đẩy việc ứng dụng thiết bị nấu ăn xanh và thân thiện với môi trường này; 2. Thiếu các quy chuẩn và tiêu chuẩn: So với các thiết bị gia dụng đã phát triển, các tiêu chuẩn kỹ thuật và thông số kỹ thuật liên quan của bếp từ thương mại vẫn còn tương đối thiếu, các nhà sản xuất thì hỗn tạp, chất lượng sản phẩm khác nhau. Đối với người dùng, việc lựa chọn một nhà sản xuất có kinh nghiệm và năng lực R&D là một lựa chọn sáng suốt. Qua nội dung trên, tôi tin rằng mọi người đều đã hiểu rõ về ưu và nhược điểm của bếp từ công nghiệp: bếp từ công nghiệp có khả năng kiểm soát nhiệt độ chính xác, ổn định và bền bỉ, hiệu suất nhiệt cao, không phát thải khí gas, không gây tiếng ồn, không gây ô nhiễm môi trường, hoàn toàn thân thiện với môi trường và có thể cải thiện môi trường. Về mặt an toàn, vì không sử dụng lửa trần nên có thể tránh được phần lớn các nguy cơ về an toàn.