Vantaggi e svantaggi delle cucine a induzione commerciali

Con "piano cottura a induzione commerciale" si intende un piano cottura a induzione con una potenza compresa tra 3 kW e 35 kW. Adotta il principio di riscaldamento della corrente di induzione del campo magnetico e converte la corrente di induzione del campo magnetico in calore per riscaldare il cibo. Questo metodo di riscaldamento è molto efficiente. Quali sono quindi i vantaggi e gli svantaggi del piano cottura a induzione commerciale? Di seguito un'analisi del redattore di SHINELONG. Vantaggi del piano cottura a induzione commerciale: 1. Rapida velocità di riscaldamento: grazie al suo principio di riscaldamento diretto, può aumentare la temperatura della pentola di oltre 300 gradi in pochi secondi. 2. Nessuna fiamma libera: i vantaggi del riscaldamento senza fiamma libera sono innanzitutto la sicurezza, poiché non c'è bisogno di energia dispersa e infiammabile, e la sicurezza è notevolmente migliorata; in secondo luogo, poiché non c'è arrostimento a fiamma libera, anche la pulizia del piano di lavoro è stata notevolmente migliorata; e non c'è radiazione di calore aggiuntiva, quindi lo chef non deve sopportare alte temperature durante la cottura. 3. Molto comodo da usare: la cucina a induzione ad alta potenza consente di raggiungere facilmente i parametri chiave di cottura: controllo preciso di temperatura e tempo, aiuta gli operatori a risparmiare tempo e favorisce l'unificazione del gusto dei piatti. 4. Stabile e durevole: ha la stabilità e la durata che le cucine a induzione domestiche non possono eguagliare e può funzionare ininterrottamente per lungo tempo. 5. Controllo preciso della temperatura: controlla con precisione la temperatura. Svantaggi delle cucine a induzione commerciali: 1. Abitudini d'uso e design umanizzato: essendo un nuovo tipo di apparecchiatura di cottura, il tempo di utilizzo delle cucine a induzione commerciali è ancora molto breve rispetto alla cottura a fiamma libera. In alcuni piatti specifici, non può adattarsi bene alle abitudini d'uso delle persone; ciò richiede che produttori e consumatori collaborino per promuovere l'applicazione di queste attrezzature di cottura ecologiche ed ecologiche; 2. Mancanza di norme e standard: rispetto agli elettrodomestici più datati, gli standard tecnici e le specifiche pertinenti delle cucine a induzione commerciali sono ancora relativamente carenti, i produttori sono eterogenei e la qualità del prodotto varia. Per gli utenti, è una scelta saggia rivolgersi a un produttore esperto con capacità di ricerca e sviluppo. Grazie ai contenuti di cui sopra, credo che tutti abbiano una certa comprensione dei vantaggi e degli svantaggi delle cucine a induzione commerciali: le cucine a induzione commerciali offrono un controllo preciso della temperatura, sono stabili e durevoli, hanno un'elevata efficienza termica, nessuna emissione di gas, nessun rumore, nessun inquinamento ambientale, sono assolutamente ecologiche e rispettose dell'ambiente e possono anche migliorare l'ambiente. In termini di sicurezza, poiché vengono utilizzate senza fiamme libere, alcuni rischi per la sicurezza possono essere ampiamente evitati.