Ventajas y desventajas de las cocinas de inducción comerciales

La olla de inducción comercial se refiere a una olla de inducción con una potencia entre 3kW y 35kW. Adopta el principio de calentamiento de la corriente de inducción del campo magnético y convierte la corriente de inducción del campo magnético en alimentos al calor a calor. Este método de calentamiento es muy eficiente. Entonces, ¿cuáles son las ventajas y desventajas de la cocina de inducción comercial? El siguiente es un análisis de Shinelong Editor. Ventajas de la cocina de inducción comercial: 1. Velocidad de calentamiento rápido: debido a su principio de calentamiento directo, puede hacer que la temperatura de la olla aumente en más de 300 grados en unos pocos segundos. 2. No hay llama abierta: las ventajas de no calefacción de llama abierta son en primer lugar de seguridad, porque no hay necesidad de energía con fugas e inflamable, y la seguridad se mejora enormemente; En segundo lugar, debido a que no hay asado de llama abierta, la limpieza de la superficie de trabajo también se ha mejorado considerablemente; Y no hay radiación de calor adicional, por lo que el chef no necesita soportar una temperatura alta al cocinar. 3. Muy conveniente para usar: la cocina de inducción de alta potencia es muy fácil de lograr los parámetros clave de la cocción: temperatura y control preciso, ayuda a los operadores a ahorrar tiempo y es propicio para la unificación del sabor de los platos. 4. Estable y duradero: tiene la estabilidad y la durabilidad que las cocinas de inducción del hogar no pueden igualar, y pueden funcionar continuamente durante mucho tiempo. 5. Control de temperatura preciso: controle con precisión la temperatura. Desventajas de las cocinas de inducción comercial: 1. Hábitos de uso y diseño humanizado: como nuevo tipo de equipo de cocina, el tiempo de aplicación de las cocinas de inducción comercial sigue siendo muy corto en comparación con la cocina abierta. En algunos platos específicos, no puede adaptarse a los hábitos de uso de las personas ' Esto requiere que los fabricantes y consumidores trabajen juntos para promover la aplicación de este equipo de cocina verde y ecológico; 2. Falta de normas y estándares: en comparación con los electrodomésticos maduros, los estándares técnicos relevantes y las especificaciones de las cocinas de inducción comerciales aún faltan relativamente, y los fabricantes son mixtos y la calidad del producto varía. Para los usuarios, es una buena opción elegir un fabricante experimentado con R&D capacidades. A través del contenido anterior, creo que todos tienen una cierta comprensión de las ventajas y desventajas de las cocinas de inducción comerciales: las cocinas de inducción comerciales tienen un control de temperatura preciso, estable y duradero, alta eficiencia térmica, sin emisiones de gas, sin ruido, sin contaminación para el medio ambiente, absolutamente verdes y ambientales, y también pueden mejorar el medio ambiente. En términos de rendimiento de seguridad, debido a que se usa sin llamas abiertas, se pueden evitar en gran medida algunos riesgos de seguridad.