Avantages et inconvénients des cuisinières à induction commerciale

La cuisinière à induction commerciale fait référence à une cuisinière à induction avec une puissance entre 3 kW et 35 kW. Il adopte le principe de chauffage du courant d'induction du champ magnétique et convertit le courant d'induction du champ magnétique en chaleur pour chauffer les aliments. Cette méthode de chauffage est très efficace. Alors, quels sont les avantages et les inconvénients de la cuisinière à induction commerciale? Ce qui suit est une analyse de Shinelong Editor. Avantages de la cuisinière à induction commerciale: 1. Vitesse de chauffage rapide: En raison de son principe de chauffage direct, il peut faire augmenter la température du pot de plus de 300 degrés en quelques secondes. 2. Pas de flamme ouverte: les avantages sans chauffage à flamme ouverte sont d'abord de la sécurité, car il n'y a pas besoin d'énergie qui fuit et inflammable, et la sécurité est considérablement améliorée; Deuxièmement, comme il n'y a pas de rôtissage de flammes ouvert, la propreté de la surface de travail a également été considérablement améliorée; Et il n'y a pas de rayonnement thermique supplémentaire, donc le chef n'a pas besoin de supporter une température élevée lors de la cuisson. 3. Très pratique à utiliser: la cuisinière à induction haute puissance est très facile à atteindre les paramètres clés de la cuisson: température et contrôle précis du temps, aidez les opérateurs à gagner du temps et sont propices à l'unification du goût des plats. 4. Stable et durable: il a la stabilité et la durabilité que les cuisinières à induction des ménages ne peuvent pas correspondre et peuvent fonctionner en continu pendant longtemps. 5. Contrôle de la température précis: contrôlez avec précision la température. Inconvénients des cuisinières à induction commerciale: 1. Habitudes d'utilisation et conception humanisée: En tant que nouveau type d'équipement de cuisson, le temps d'application des cuisinières à induction commerciale est encore très court par rapport à la cuisson à la flamme ouverte. Dans certains plats spécifiques, il ne peut pas s'adapter aux habitudes d'utilisation des personnes & # 39; Cela oblige les fabricants et les consommateurs à travailler ensemble pour promouvoir l'application de cet équipement de cuisine vert et respectueux de l'environnement; 2 Manque de normes et de normes: par rapport aux appareils de maison matures, les normes techniques et les spécifications pertinentes des cuisinières à induction commerciale font encore un manque, et les fabricants sont mélangés et la qualité des produits varie. Pour les utilisateurs, c'est un choix judicieux de choisir un fabricant expérimenté avec R&D Capacités. Grâce au contenu ci-dessus, je crois que tout le monde a une certaine compréhension des avantages et des inconvénients des cuisinières à induction commerciales: les cuisinières à induction commerciales ont un contrôle de température précis, stable et durable, une efficacité thermique élevée, pas d'émissions de gaz, pas de bruit, pas de pollution à l'environnement, absolument verte et respectueuse de l'environnement, et peuvent également améliorer l'environnement. En termes de performances de sécurité, car elle est utilisée sans flammes ouvertes, certains risques de sécurité peuvent être évités dans une large mesure.