Selección del método de calentamiento para gabinetes de cocción al vapor de arroz y gabinetes de mariscos: comparación de las ventajas y desventajas del calentamiento electromagnético y el calentamiento eléctrico

La industria de utensilios de cocina de acero inoxidable debe avanzar hacia la alta tecnología. Actualmente, la tecnología de producción de las empresas nacionales de equipos de cocina se ha vuelto cada vez más madura, la calidad de los productos ha mejorado gradualmente, la cooperación entre fabricantes de equipos originales (OEM) y fabricantes de diseños originales (ODM) es relativamente estable y el costo de la mano de obra es relativamente bajo. Si bien la transferencia industrial ha impulsado la continua expansión de la escala, el aumento del número y la mejora continua del nivel técnico de las empresas nacionales, también ha desempeñado un papel importante en el desarrollo del mercado nacional de utensilios de cocina de acero inoxidable. Con la aplicación continua de alta tecnología en la industria de utensilios de cocina de acero inoxidable, la producción automatizada se convertirá en una tendencia inevitable en el desarrollo de la industria. Las empresas nacionales de utensilios de cocina de acero inoxidable están avanzando gradualmente hacia la automatización. El continuo aumento de los costos laborales en los países desarrollados ha provocado importantes ajustes en la industria mundial de utensilios de cocina de acero inoxidable. Sus vínculos de producción y fabricación se han trasladado gradualmente de los países desarrollados a los países en desarrollo. Como país en desarrollo emergente, mi país se basa en sus ventajas en costos laborales y capacidad de fabricación para atraer a empresas de utensilios de cocina de acero inoxidable de renombre internacional a invertir y construir fábricas en mi país. En la actualidad, existen más de 600 fabricantes de utensilios de cocina de acero inoxidable en el país, de los cuales el 53% se concentran en Guangdong, el 21% en Zhejiang y el 13% en Shandong. China se ha convertido en la principal base de producción de utensilios de cocina de acero inoxidable del mundo, y más del 90% de sus productos se exportan a mercados extranjeros. Desde una perspectiva global, cada región se ve afectada por el desarrollo económico, los hábitos de vida y otros factores, y el mercado de utensilios de cocina de acero inoxidable tiene sus propias características. Por ejemplo, la industria de utensilios de cocina de acero inoxidable en Europa y América del Norte tiene una larga trayectoria de desarrollo, un mercado relativamente maduro, un gran número de consumidores, una gran escala de mercado y un crecimiento constante año tras año, representando aproximadamente el 40% y el 25% de la cuota de mercado mundial en 2010, respectivamente. El crecimiento del mercado asiático se debe principalmente a la fuerte demanda de mercados emergentes como Japón y Oriente Medio, que representaron aproximadamente el 26% del mercado mundial en 2010. Mediante la incorporación de tecnología avanzada de líneas de producción automatizadas, el diseño y la fabricación de equipos y moldes automatizados, y la mejora de los procesos de producción, no solo se puede mejorar eficazmente la eficiencia de la producción, proteger la seguridad del personal y reducir los costos laborales, sino también satisfacer las estrictas exigencias de los clientes extranjeros. Por lo tanto, la mejora del nivel de automatización es una opción inevitable para que la industria de utensilios de cocina de acero inoxidable de mi país se ponga al día con el nivel internacional de desarrollo. Esta industria comenzó a desarrollarse gradualmente a principios de la década de 1990. Tras la entrada en el siglo XXI, la escala de las exportaciones se ha expandido rápidamente. Hasta la fecha, se ha exportado a más de 100 países y regiones en seis continentes, y su cuota de mercado ha seguido aumentando. La continua expansión de las exportaciones de utensilios de cocina de acero inoxidable no solo ha incrementado los ingresos de divisas, sino que también ha impulsado el desarrollo de las industrias relacionadas. Palabras clave: utensilios de cocina para comedores escolares, equipamiento de cocina de acero inoxidable para comedores escolares, proyecto de renovación de cocinas escolares, fábrica de utensilios de cocina de Guangzhou.