Quels sont les équipements de purification des fumées d'huile

Avec le développement économique et l'amélioration du niveau de vie, le secteur de la restauration s'est rapidement développé. Les polluants émis par les fumées de cuisine, notamment lors de la transformation des aliments, sont devenus un facteur important de la qualité de l'air. SHINELONG Xiaobian vous explique comment protéger efficacement et efficacement l'environnement grâce à la technologie de purification des fumées. Quels sont les équipements de purification des fumées de cuisine ? 1. Hotte à eau : Utilise une solution alcaline comme détergent, purifie les fumées par pulvérisation au contact des fumées, puis les collecte et les rejette via un ventilateur d'extraction ; le taux d'élimination des fumées est d'environ 90 à 98 %. 2. Purification biologique : Utilise des micro-organismes oléophiles pour décomposer et purifier les brouillards d'huile contenus dans les fumées. Le taux d'élimination des fumées peut atteindre 90 %. Un bassin microbien spécifique est nécessaire, et le métabolisme des micro-organismes doit être régulièrement traité et actualisé. Cette méthode de traitement est la plus respectueuse de l'environnement. 3. Procédé de purification par tour de lavage par pulvérisation d'eau : La hotte aspirante collecte les fumées et les envoie vers la tour d'absorption (pulvérisation, tamis, remplissage) pour purification, puis les évacue par un ventilateur d'extraction. Le taux d'élimination des fumées de ce produit est d'environ 80 à 90 %, mais l'espace d'installation de l'équipement est important et le système complexe. 4. Hotte de collecte des fumées : Une simple hotte permet de collecter les fumées et de les évacuer vers l'extérieur par un ventilateur d'extraction. Seules les fumées sont collectées sans purification, et le taux d'élimination des fumées est de 0 %. 5. Électricité statique haute tension (plasma) : L'ionisation du gaz et la force du champ électrique sous haute tension permettent de charger les particules de poussière et de les séparer du gaz. Le taux d'élimination des fumées de ce produit est nominalement de 95 %. Ce taux d'élimination est de 95 % la première semaine d'utilisation. Après environ 3 mois d'utilisation continue, le taux d'élimination diminue linéairement jusqu'à atteindre zéro. Pour garantir l'efficacité et le taux d'élimination des fumées conformes aux normes, un nettoyage toutes les deux semaines est indispensable. Un nettoyage non conforme aux spécifications peut entraîner une importante accumulation d'huile dans le tuyau d'échappement, ce qui augmente le risque d'incendie. 6. Nettoyage à la mousse liquide : Utilise la théorie de la double membrane de transfert de masse, la combinaison de méthodes physiques et chimiques et un produit mécatronique. À proprement parler, il ne s'agit pas d'un purificateur de fumées. Il est plus raisonnable de le qualifier de purificateur de fumées. Le taux d'élimination des fumées d'huile peut atteindre 90 %. Un purificateur spécial est utilisé pour améliorer le transfert de masse de la double membrane entre les phases gazeuse et liquide, ce qui permet de capturer rapidement les fumées d'huile et autres particules en phase gazeuse. Le taux d'élimination de l'huile dans les fumées d'huile est de 90 %, celui des particules de fumée noire est de 90 % et celui des impuretés telles que les poussières présentes dans l'air est de 90 %. Le produit doit être vidé et remplacé par des purificateurs professionnels tous les 2 à 3 jours. Ce produit offre un fonctionnement stable, une longue durée de vie et une protection incendie spéciale. 7. Photocatalyse : La lumière ultraviolette décompose les brouillards d'huile des gaz contenant de l'huile, avec un taux d'élimination des vapeurs d'huile pouvant atteindre 90 %. L'installation de tubes ultraviolets nécessite une canalisation d'au moins 30 mètres. Actuellement, seuls les tubes ultraviolets importés garantissent la fiabilité et la durabilité du produit. L'inconvénient est que les ultraviolets sont cancérigènes et doivent être hermétiquement fermés. En cas de fuite, le produit ne sera d'aucune utilité pour tous. Grâce aux progrès scientifiques et technologiques, de nombreux équipements de purification des vapeurs d'huile sont disponibles sur le marché pour résoudre les problèmes liés à la purification des vapeurs d'huile de cuisine. Nous pouvons acheter des purificateurs d'huile adaptés à vos besoins et à vos exigences. Suivez et contactez SHINELONG Equipment pour en savoir plus sur les projets de cuisines professionnelles, les équipements et autres problématiques connexes. SHINELONG peut également vous aider à trouver des solutions et à trouver les équipements adaptés à vos besoins.