Отчет о тенденциях в сфере коммерческого кухонного оборудования

Индивидуальные решения по вытяжке для кухни – это набор индивидуальных вытяжных систем, разработанных и установленных в соответствии с планировкой, требованиями к эксплуатации и пространственными требованиями различных кухонь. Это решение подбирает подходящее вытяжное оборудование и методы в соответствии с уникальностью каждой кухни для обеспечения эффективного отвода дыма и паров, образующихся во время приготовления пищи. Важность решения: Повышение комфорта работы: Во время приготовления пищи дым и пары могут легко вызывать дискомфорт, такой как раздражение глаз, кашель и затрудненное дыхание. Благодаря индивидуальным вытяжным решениям вредные газы могут быстро и эффективно удаляться из кухни, эффективно улучшая рабочую среду и повышая комфорт персонала. Обеспечение качества воздуха в помещении: Вытяжка для кухни не только влияет на комфорт персонала, но и напрямую влияет на гигиену пищевых продуктов и атмосферу в обеденном зале. Индивидуальные вытяжные решения позволяют эффективно фильтровать и удалять вредные вещества из дыма, обеспечивать чистоту и циркуляцию воздуха на кухне, а также повышать безопасность пищевых продуктов. Соблюдение правил техники безопасности: Индивидуальные вытяжные решения помогают кухням соблюдать соответствующие местные правила техники безопасности. Рациональная конструкция вытяжной системы, правильная установка и обслуживание оборудования могут помочь предотвратить пожары и другие несчастные случаи, вызванные неправильной вытяжкой. Этапы внедрения индивидуальных решений Оценка потребностей: Профессиональные инженеры оценят планировочную структуру кухни и пообщаются с пользователями, чтобы понять их особые требования и потребности, чтобы определить наилучшее решение. План проекта: На основе результатов оценки инженеры предложат индивидуальное решение, включая тип, количество и расположение оборудования для дымоудаления. Они также учтут такие факторы, как безопасность, надежность и расходы на техническое обслуживание. Установка и ввод в эксплуатацию: После утверждения решения инженер будет отвечать за установку оборудования для дымоудаления и выполнит необходимые наладочные работы и испытания для обеспечения нормальной работы системы. Регулярное техническое обслуживание: Долгосрочные преимущества индивидуальных решений для дымоудаления требуют регулярного технического обслуживания. Инженеры предоставят продуманный план технического обслуживания, включая очистку, ремонт и замену оборудования, чтобы гарантировать, что система всегда будет работать эффективно.

Коммерческие посудомоечные машины и бытовые посудомоечные машины являются посудомоечными машинами, но во многих аспектах есть существенные различия. Ниже приведено подробное сравнение между ними редактором SHINELONG: 1. Место использования Коммерческие посудомоечные машины: в основном используются в коммерческих помещениях, таких как гостиницы, рестораны, столовые, офисные столовые, заводские столовые, центры дезинфекции посуды, бары и другие общественные места с большой проходимостью. Эти места обычно должны обрабатывать большое количество посуды и предъявляют высокие требования к эффективности и вместимости посудомоечных машин. Среди них небольшие рестораны имеют более высокую текучесть кадров. Бытовые посудомоечные машины: они предназначены для домашних кухонь и подходят для ежедневного семейного использования, чтобы удовлетворить потребности членов семьи в мытье посуды. Как правило, вместимость невелика, а эффективность очистки не должна быть очень высокой. 2. Форма и размер конструкции Коммерческие посудомоечные машины: существуют различные типы, включая посудомоечные машины под столешницей, посудомоечные машины с крышкой, канальные посудомоечные машины и посудомоечные машины с длинным драконом. Его размер обычно большой, высота обычно составляет около 1,5-2 метров, а длина может достигать 20-30 метров. Существуют определенные стандартные спецификации, разработанные для удовлетворения крупномасштабных потребностей в уборке в коммерческих помещениях, и они также могут быть настроены в соответствии с потребностями. Бытовые посудомоечные машины: большинство из них - это посудомоечные машины под столешницей, которые имеют небольшой размер и просты в установке и использовании на домашних кухнях. 3. Объем очистки Коммерческая посудомоечная машина: большой объем очистки, способна обрабатывать сотни, тысячи или даже десятки тысяч столовых приборов, что соответствует частым и большим потребностям в уборке в коммерческих местах. Бытовая посудомоечная машина: относительно небольшой объем очистки, как правило, способна мыть несколько или более дюжины комплектов столовых приборов, что соответствует потребностям ежедневной очистки посуды после семейных приемов пищи. 4. Функции и производительность. Коммерческие посудомоечные машины: более прочная конструкция, как правило, изготовлены из пищевой нержавеющей стали, обладают богатым набором функций, как правило, обладают более высокой очищающей способностью, такой как высокотемпературная дезинфекция, распыление под высоким давлением и т. д., способны справляться с различными стойкими загрязнениями и должны проходить строгие испытания в соответствии с национальными стандартами при выпуске с завода. В то же время, коммерческие посудомоечные машины обладают более высокой эффективностью мытья, подходя для случаев, когда требуется быстро очистить большое количество посуды. Бытовые посудомоечные машины: относительно красивый и модный дизайн, относительно простые функции, в основном включают базовые процессы мытья, ополаскивания и сушки. Хотя производительность очистки не такая высокая, как у коммерческих посудомоечных машин, её достаточно для удовлетворения потребностей ежедневного использования в домашнем хозяйстве. 5. Энергопотребление и стоимость. Коммерческие посудомоечные машины: благодаря своим большим размерам и высокой мощности, их энергопотребление также относительно высокое. Однако благодаря высокой эффективности и большой вместимости они могут оказаться более экономичными в долгосрочной перспективе, особенно при частой и большой мойке, поскольку они значительно дешевле и эффективнее ручной мойки. Бытовые посудомоечные машины: низкое энергопотребление, акцент на энергосбережении и защите окружающей среды. Стоимость покупки также относительно невысока, подходит для семейного бюджета. 6. Установка и обслуживание коммерческих посудомоечных машин: процесс установки относительно сложен и требует привлечения квалифицированного персонала. В то же время, из-за высокой частоты и большой емкости использования, стоимость обслуживания относительно высока. Для известных брендов послепродажное обслуживание, как правило, быстро организует выезд мастеров для ремонта на месте, чтобы минимизировать влияние отказа оборудования на бизнес общественного питания. Бытовые посудомоечные машины: просты в установке, как правило, могут быть установлены прямо под кухонной мойкой. Обслуживание также относительно простое, пользователи могут выполнять базовую очистку и обслуживание самостоятельно. 7. Послепродажное обслуживание и гарантийная политика Коммерческие посудомоечные машины: благодаря своему высокому профессионализму, они обычно предлагают более комплексное послепродажное обслуживание и гарантийную политику, а также организуют доставку персонала на дом в течение 48 часов, чтобы обеспечить стабильную работу и долгосрочное использование оборудования. Бытовые посудомоечные машины: Послепродажное обслуживание относительно простое, но охватывает широкий спектр и может удовлетворить основные потребности домашних пользователей. Исходя из вышеизложенного анализа, я полагаю, что каждый в целом понимает разницу между профессиональными и бытовыми посудомоечными машинами. При выборе следует учитывать все свои реальные потребности и условия эксплуатации. Если вы хотите узнать больше о профессиональных кухнях, подписывайтесь на нас. Конечно, если вам нужно профессиональное кухонное оборудование, вы также можете связаться с нами в личном режиме.

Автор: SHINELONG — поставщики решений для коммерческого кухонного оборудования

Тенденции в дизайне и функциональности кухонного оборудования

В современном динамичном мире кухня стала сердцем каждого дома. Это место, где мы питаемся и проводим время с близкими. С развитием технологий дизайн и функциональность кухонного оборудования значительно изменились. От умной техники до инновационных гаджетов – современная кухня эволюционировала, отвечая требованиям современной жизни. В этой статье мы рассмотрим последние тенденции в дизайне и функциональности кухонного оборудования, которые кардинально меняют наши способы приготовления пищи и взаимодействие с кулинарным пространством.

Расцвет умных приборов

С появлением Интернета вещей (IoT) на кухне наблюдается стремительный рост числа умных приборов, позволяющих удалённо контролировать и контролировать процесс приготовления пищи. От умных холодильников со встроенными камерами, позволяющих контролировать содержимое, не открывая дверцу, до интеллектуальных духовок, которыми можно управлять со смартфона, эти устройства меняют наше взаимодействие с кухонным оборудованием.

Ярким примером служит умный холодильник. Оснащённые передовыми датчиками и функциями подключения, эти холодильники могут отслеживать запасы продуктов и отправлять уведомления, когда определённые запасы заканчиваются. Они даже могут предлагать рецепты на основе доступных ингредиентов, что упрощает планирование питания. Благодаря возможности подключения к смартфону или планшету мы можем контролировать температуру, просматривать содержимое и настраивать функции холодильника из любой точки мира, гарантируя свежесть продуктов и оптимизируя энергопотребление.

Появление многофункциональных приборов

В небольших жилых помещениях важность многофункциональности невозможно переоценить. Чтобы удовлетворить потребности городских жителей и тех, у кого ограниченное пространство на кухне, производители внедряют инновационные многофункциональные приборы, объединяющие несколько функций в одном устройстве, экономя пространство и деньги.

Одним из таких примеров является комбинированная микроволновая печь и аэрофритюрница. Этот прибор позволяет не только быстро разогревать или размораживать продукты, но и получать хрустящую золотистую корочку при жарке в аэрофритюре. Благодаря удобству совмещения этих функций мы можем сэкономить драгоценное пространство на кухонной столешнице, используя один прибор, выполняющий несколько функций.

Ещё один многофункциональный прибор, набирающий популярность, — это гибрид блендера и кухонного комбайна. Объединяя функциональность этих двух незаменимых кухонных приборов, мы можем с лёгкостью выполнять различные задачи, например, смешивать смузи, нарезать овощи и даже замешивать тесто. Это избавляет от необходимости загромождать кухонные шкафы множеством приборов и упрощает процесс приготовления пищи.

Элегантный и минималистичный дизайн

В последние годы наблюдается тенденция к элегантному и минималистичному дизайну кухонного оборудования. Многие домовладельцы выбирают чистые линии, гладкие поверхности и минималистичную цветовую палитру, чтобы создать современный и лаконичный облик своей кухни.

Техника со скрытыми или бесшовно интегрированными ручками становится всё более популярной, поскольку она помогает создать аккуратный интерьер. Кроме того, производители используют такие материалы, как нержавеющая сталь, стекло и матовые покрытия, чтобы придать кухонному оборудованию нотку изысканности и элегантности. Эта тенденция соответствует стремлению к визуально привлекательному и гармоничному кухонному пространству, дополняющему общую эстетику дома.

Энергоэффективность и устойчивое развитие

По мере роста важности экологической устойчивости энергоэффективность становится важнейшим аспектом проектирования кухонного оборудования. Производители стремятся разрабатывать приборы, минимизирующие потребление энергии без ущерба для производительности.

Энергоэффективные плиты и духовки разрабатываются с улучшенной изоляцией, герметичностью и оптимальным распределением тепла для сокращения потерь энергии. Посудомоечные машины теперь оснащены сенсорными технологиями, которые адаптируют расход воды и продолжительность цикла в зависимости от загрузки, экономя как воду, так и электроэнергию. Аналогичным образом, холодильники оснащаются передовыми системами охлаждения, которые максимально повышают энергоэффективность и сокращают углеродный след.

Более того, производители кухонного оборудования всё чаще используют в своей продукции экологичные и перерабатываемые материалы. Экологичность становится приоритетом — от упаковки до конструкции, — гарантируя минимальное воздействие на окружающую среду на протяжении всего жизненного цикла техники.

Интеграция систем умного дома

В эпоху домашней автоматизации интеграция кухонного оборудования с системами «умного дома» набирает обороты. Теперь бытовую технику можно легко подключить к домашней экосистеме, что обеспечивает улучшенный контроль и координацию.

Представьте себе ситуацию: вы готовите ужин и хотите, чтобы свет на кухне приглушил, включилась ваша любимая музыкальная подборка, а система вентиляции автоматически отрегулировалась. Интеграция с системами умного дома позволяет достичь такого уровня удобства. Просто отдавая голосовые команды или используя центральную панель управления, мы можем синхронизировать кухонное оборудование с другими умными устройствами, создавая целостную и персонализированную среду.

Заключение

Тенденции в дизайне и функциональности кухонного оборудования отражают меняющиеся потребности и стремления современных домовладельцев. Распространение интеллектуальной техники, появление многофункциональных устройств, элегантный и минималистичный дизайн, энергоэффективность и интеграция систем «умный дом» кардинально меняют наше взаимодействие с кухней.

По мере развития технологий можно ожидать появления ещё более инновационных кухонных приборов в будущем. От приборов, учитывающих наши кулинарные предпочтения, до устройств, предоставляющих информацию о пищевой ценности в режиме реального времени, возможности безграничны. Независимо от того, являетесь ли вы опытным домашним поваром или любителем готовить время от времени, следование этим тенденциям может вывести ваши кулинарные впечатления на новый уровень и превратить вашу кухню в место, где сочетаются удобство, стиль и экологичность.

Рекомендация：

Коммерческое кухонное оборудование

Оборудование для гостиничной кухни

Оборудование для больничной кухни

Решения для кухни быстрого питания

По мере того, как требования коммерческих кухонь, таких как пекарни и шумные кафе, продолжают расти, конвейер -тостер стал краеугольным камнем эффективности, с легкостью обрабатывая большие объемы ломтиков и бубликов. Тем не менее, тяжелое ежедневное использование и отсутствие надлежащего обслуживания могут привести к неожиданным неисправностям. В этой статье мы рассмотрим общие проблемы и их решения, подкрепленные нашими Конвейер Тостер  Модели, чтобы помочь вам быстро восстановить свое оборудование в оптимальную производительность.

Почему конвейерные тосты неровно жалены?

Тост цвет слишком светлый или слишком темный

На цвет тоста влияет несколько факторов, включая неправильные настройки температуры, нестабильность напряжения или стареющие элементы нагрева. Чтобы решить это, сначала отрегулируйте 'Ручка управления Браунином' к желаемой обстановке, такой как более легкий или более темный оттенок. Затем убедитесь, что напряжение источника питания соответствует спецификациям оборудования, например, 220 В или 380 В; Флуктуации напряжения могут вызвать неравномерное отопление. Если элементы отопления не функционируют, это может быть связано с долгосрочным использованием или накоплением углерода от неправильной очистки. В таких случаях свяжитесь с производителем для замены.

Неполное или неровное поджаривание

Эта проблема может быть связана с недооцененной конвейерной лентой, частичным повреждением нагревательных элементов или неспособностью предварительно разогреть устройство. Начните с обеспечения предварительного нагрева конвейера в течение 15-20 минут до использования. Затем проверьте, блокируется ли отражатель нагревательного элемента крошками. Рекомендуется обычная очистка с жесткой щеткой. Наконец, проверьте положение конвейерной ленты. Если это смещено, ломтики хлеба не будут сосредоточены, что приведет к неровной поджариванию.

Проблемы эксплуатации конвейеров

Скольжение конвейера или заклинивание

Проскальзывание конвейеров или заклинивание обычно происходит из -за недостаточного натяжения, изношенных роликов трансмиссии или обструкций. Если ваше оборудование использует систему напряжения на основе веса, вы можете увеличить вес, чтобы затянуть ремень. Для устройств гидравлического натяжения соответствующим образом отрегулируйте расстояние прохождения. Во -вторых, осмотрите компоненты передачи. Если поверхность ролика загрязнена жирами или сгоревшими остатками, очистите ее некоррозийным чистящим средством, гарантируя, что оборудование отключено во время этого процесса. Если на роликовое покрытие серьезно изношено, будет необходимо профессиональное ремонт горячего расплава или замена ролика.

Средство для конвейера

Несоответствие конвейерной ленты может быть вызвано неправильно установленными опорными роликами, неровной рамой оборудования или неровной нагрузкой. Начните с регулировки угла калиролетов опор. Для коротких конвейерных лент слегка отрегулируйте опорные ролики на стороне, где ремень стекает в направлении движения ремня. Затем используйте уровень, чтобы проверить выравнивание машины, гарантируя, что рама перпендикулярна земле. Наконец, убедитесь, что нагрузка равномерно распределена. Избегайте размещения слишком большого количества ломтиков хлеба в одну партию, так как это может привести к неравномерному распределению веса.

Перегрев оборудования и спотыкание

Частый выключатель схемы выключателя

Трепление выключателя с цепи часто связано с короткими замыканиями, разломами заземления или перегрузкой питания. Во -первых, проверьте шнур питания на наличие повреждения и проверьте, являются ли внутренние электрические соединения. Эта задача должна выполняться квалифицированным электриком. Кроме того, подтвердите, что номинальная мощность оборудования соответствует емкости выключателя цепи. Например, устройство 10A не должно использоваться с выключателем 5A.

Охлаждающий вентилятор сбой

Отказ вентилятора охлаждения может быть результатом забитых вентиляционных отверстий или неисправного двигателя. Очистите вентиляционные отверстия вентилятора охлаждения ежемесячно, используя пылесос для удаления пыли, особенно для моделей FSCT0404E. Если вентилятор перестал вращаться, двигатель может потребоваться заменить, или вы можете связаться с производителем для ремонта.

Ежедневное обслуживание и превентивные меры

Ежедневная уборка

Каждый день чистите лоток для сбора крошек и поднос для сбора хлеба, чтобы предотвратить карбонизацию остатков, что может вызвать запахи или пожарные опасности. Используйте неабразивный чистящий средства, чтобы вытирать конвейерную ленту и отражатель нагревательного элемента, избегая царапин от твердых объектов.

Регулярные проверки

Ежемесячно проверяйте смазку приводных шестерни. Некоторые модели постоянно смазываются и не требуют дополнительного смазания. Ежеквартально проверяйте датчик температуры и систему управления, чтобы обеспечить точные температуры поджаривания.

В секторе коммерческого кухонного оборудования понимание этих аспектов конвейерных тостеров может значительно повысить свою эксплуатационную жизнь и эффективность в коммерческих настройках кухни.