ประเภทของน้ำแข็ง: การเลือกน้ำแข็งที่เหมาะสมสำหรับความต้องการของคุณ | ชิน

ในการเลือกเครื่องทำน้ำแข็งหรือเครื่องจักรที่ดีที่สุดสำหรับร้านอาหารของคุณการทำความเข้าใจกับน้ำแข็งประเภทต่าง ๆ เป็นสิ่งจำเป็น น้ำแข็งมาในรูปทรงและสไตล์ที่หลากหลายแต่ละรูปแบบออกแบบมาเพื่อวัตถุประสงค์เฉพาะตั้งแต่เครื่องดื่มไปจนถึงการเก็บรักษาอาหาร ไม่ว่าคุณจะกำลังมองหาน้ำแข็งบล็อกสำหรับน้ำอัดลมหรือน้ำแข็งก้อนเต็มสำหรับค็อกเทลการเลือกเครื่องทำน้ำแข็งที่เหมาะสมจะช่วยให้มั่นใจได้ว่ามีประสิทธิภาพที่ดีที่สุด ด้วยการจับคู่รูปแบบการผลิตน้ำแข็งกับความต้องการทางธุรกิจของคุณคุณจะสามารถใช้ประโยชน์จากการลงทุนเครื่องทำน้ำแข็งให้ได้มากที่สุด

รูปร่างของน้ำแข็ง

ก้อนน้ำแข็งปกติ

ก้อนน้ำแข็งปกติเป็นรูปทรงน้ำแข็งแบบสแควร์คลาสสิกมักจะวัดได้ประมาณ 1 นิ้วโดย 1 นิ้ว ก้อนเหล่านี้ละลายอย่างช้าๆและเหมาะสำหรับการใช้งานในชีวิตประจำวันในบาร์และร้านอาหาร พวกเขามีความหลากหลายพบได้ทั่วไปในน้ำอัดลมค็อกเทลและน้ำ เครื่องทำน้ำแข็งที่ดีจะผลิตก้อนที่สอดคล้องกันทำให้มั่นใจได้ว่าการเจือจางช้าและรักษารสชาติของเครื่องดื่ม

· ขนาด: ก้อนมาตรฐานขนาดประมาณ 1 นิ้ว

· อัตราการละลาย : ปานกลาง - ละลายช้ากว่าน้ำแข็งขนาดเล็ก แต่เร็วกว่าประเภทน้ำแข็งขนาดใหญ่

· ลักษณะเฉพาะ: ก้อนที่ชัดเจนและแข็งที่ให้ความเย็นอย่างต่อเนื่องสำหรับเครื่องดื่ม

· น้ำแข็งที่ดีที่สุดสำหรับ: เครื่องดื่มทุกวันเช่นโซดาค็อกเทลและกาแฟเย็น

· เครื่องทำน้ำแข็งที่ดีที่สุด: เครื่องทำน้ำแข็งขั้นพื้นฐานสามารถผลิตก้อนปกติได้อย่างมีประสิทธิภาพ เครื่องทำน้ำแข็งที่ดีจะผลิตสิ่งเหล่านี้อย่างต่อเนื่อง

· ดีที่สุดสำหรับ: ร้านอาหารไม่เป็นทางการคาเฟ่บาร์และการใช้บ้าน

· ผู้เชี่ยวชาญ: อเนกประสงค์และเชื่อถือได้สำหรับเครื่องดื่มต่างๆ

· ข้อเสีย: การหลอมละลายเร็วกว่าเมื่อเทียบกับลูกบาศก์ที่ใหญ่กว่า

น้ำแข็งครึ่งคิวบ์

น้ำแข็งครึ่งคิวบ์มักจะมีขนาดครึ่งหนึ่งของก้อนน้ำแข็งปกติ (ประมาณ 1/2 นิ้วโดย 1 นิ้ว) น้ำแข็งประเภทนี้เร็วกว่าในการผลิตและละลายในอัตราปานกลางทำให้เหมาะสำหรับ ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด , ร้านกาแฟ และบาร์ที่ต้องการการระบายความร้อนอย่างรวดเร็ว เครื่องทำน้ำแข็งที่ดีสำหรับการผลิตครึ่งคิวบ์เหมาะสำหรับสภาพแวดล้อมที่มีการจราจรสูง

· ขนาด: เล็กกว่าก้อนเต็มโดยปกติประมาณ 0.5 นิ้ว

· อัตราการละลาย: อัตราการละลายที่เร็วขึ้นเนื่องจากพื้นที่ผิวมากขึ้น

· ลักษณะเฉพาะ: กะทัดรัดมักจะคล้ายกับก้อนน้ำแข็งขนาดครึ่งขนาดครึ่ง

· น้ำแข็งที่ดีที่สุดสำหรับ: เครื่องดื่มที่เย็นชาเหมาะสำหรับโซ่อาหารจานด่วนร้านสะดวกซื้อและบาร์

· เครื่องทำน้ำแข็งที่ดีที่สุด: ผู้ผลิตน้ำแข็งในอุตสาหกรรมหรือผู้ผลิตน้ำแข็งที่ดีสำหรับการผลิตที่รวดเร็ว

· ดีที่สุดสำหรับ: ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดสถานที่รับประทานอาหารแบบสบาย ๆ และบาร์ที่มีการหมุนเวียนสูง

· ผู้เชี่ยวชาญ: ชิลล์ดื่มอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ

· ข้อเสีย: ละลายเร็วขึ้นซึ่งสามารถเจือจางเครื่องดื่มได้

น้ำแข็งเต็มรูปแบบ

น้ำแข็งเต็มรูปแบบเป็นน้ำแข็งที่มีขนาดใหญ่กว่าโดยทั่วไป 1 นิ้วโดย 1 นิ้ว เนื่องจากขนาดและอัตราการละลายช้ามันเหมาะสำหรับค็อกเทลพรีเมี่ยมหรือเครื่องดื่มขนาดใหญ่ที่คุณต้องการให้น้ำแข็งอยู่ในสภาพเดิมเป็นระยะเวลานาน เป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับสถานประกอบการรับประทานอาหารและบาร์ ผู้ผลิตน้ำแข็งที่ผลิตลูกบาศก์ขนาดใหญ่และสม่ำเสมอทำให้น้ำแข็งแข็งขึ้นได้นานขึ้นเพิ่มประสบการณ์การดื่ม

· ขนาด: ขนาดใหญ่กว่าโดยทั่วไปขนาด 1 นิ้ว

· อัตราการละลาย: ช้ากว่าน้ำแข็งครึ่งคิวบ์และนักเก็ต

· ลักษณะเฉพาะ: ลูกบาศก์ที่มีขนาดใหญ่ขึ้นและช้าลงซึ่งให้ความเย็นอย่างต่อเนื่อง

· น้ำแข็งที่ดีที่สุดสำหรับ: ค็อกเทลระดับสูงวิญญาณและเครื่องดื่มที่มีความชุ่มชื่นช้า

· เครื่องทำน้ำแข็งที่ดีที่สุด: เครื่องทำน้ำแข็งที่ดีที่สามารถผลิตก้อนใหญ่ขึ้นได้อย่างสม่ำเสมอ

· ดีที่สุดสำหรับ: บาร์ร้านอาหารหรูและโรงแรมที่ให้บริการเครื่องดื่มระดับพรีเมี่ยม

· ผู้เชี่ยวชาญ: การหลอมละลายช้ารักษาคุณภาพของเครื่องดื่ม

· ข้อเสีย: ใช้พื้นที่มากขึ้นในถ้วยไม่เหมาะสำหรับการระบายความร้อนอย่างรวดเร็ว

น้ำแข็งเกล็ด

เกล็ดน้ำแข็งมีขนาดเล็กน้ำแข็งโกนที่มีเนื้อสัมผัสที่ไม่เหมือนใคร ขนาดของมันมักจะอยู่ในช่วงตั้งแต่ 1/4 นิ้วถึง 1 นิ้ว น้ำแข็งเกล็ดมักใช้ในการแสดงอาหารทะเลการตั้งค่าทางการแพทย์และสมูทตี้ที่ซึ่งการระบายความร้อนอย่างรวดเร็วหรือการนำเสนอเป็นสิ่งสำคัญ ผู้ผลิตน้ำแข็งในอุตสาหกรรมมีอุปกรณ์ครบครันสำหรับกลุ่ม การผลิตน้ำแข็งเกล็ด พบได้ทั่วไปในร้านอาหารที่มีความต้องการในปริมาณมาก

· ขนาด: ดีขนาดเล็กและไม่สม่ำเสมอในรูปแบบหิมะ

· อัตราการละลาย: เร็วมากเนื่องจากพื้นที่ผิวสูง

· ลักษณะเฉพาะ: น้ำแข็งที่อ่อนนุ่มและเบาซึ่งปั้นรอบ ๆ รายการมักใช้สำหรับการแสดงอาหาร

· น้ำแข็งที่ดีที่สุดสำหรับ: ตลาดอาหารทะเลสลัดบาร์และเพื่อให้รายการอาหารเย็น

· เครื่องทำน้ำแข็งที่ดีที่สุด: เครื่องทำน้ำแข็งอุตสาหกรรมหรือเครื่องทำน้ำแข็งที่ออกแบบมาสำหรับการผลิตเกล็ด

· ดีที่สุดสำหรับ: ร้านขายของชำการจัดเลี้ยงและการแสดงผลอาหาร

· ผู้เชี่ยวชาญ: เหมาะสำหรับการเก็บรักษาอาหารและดึงดูดสายตา

· ข้อเสีย: ละลายเร็วมากไม่เหมาะสำหรับเครื่องดื่ม

นักเก็ตน้ำแข็ง

Nugget Ice มักถูกอธิบายว่าเคี้ยวมีขนาดเล็กเหมือนเม็ดมีขนาดประมาณ 1/4 นิ้วถึง 1/2 นิ้ว เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องอัตราการละลายอย่างรวดเร็วน้ำแข็งนักเก็ตเหมาะสำหรับโซดาสมูทตี้และเครื่องดื่มผสม โซ่ฟาสต์ฟู้ดและร้านกาแฟหลายแห่งชอบเครื่องทำน้ำแข็งนักเก็ตที่สามารถผลิตน้ำแข็งนักเก็ตได้อย่างต่อเนื่องสำหรับเนื้อสัมผัสและคุณสมบัติการระบายความร้อน

· ขนาด: ชิ้นเล็ก ๆ เคี้ยวประมาณ 1/2 นิ้ว

· อัตราการละลาย: ปานกลางแม้ว่ามันจะละลายเร็วกว่าน้ำแข็งเต็มรูปแบบ

· ลักษณะเฉพาะ: นุ่มนวลรูปนักเก็ตและเป็นที่นิยมสำหรับพื้นผิวเคี้ยว

· น้ำแข็งที่ดีที่สุดสำหรับ: เครื่องดื่มน้ำพุน้ำอัดลมและค็อกเทลที่มีความสำคัญ

· เครื่องทำน้ำแข็งที่ดีที่สุด: ผู้ผลิตน้ำแข็งที่เชี่ยวชาญใน Nugget Ice หรือที่รู้จักกันในชื่อ "เครื่องทำน้ำแข็งที่เคี้ยวได้"

· ดีที่สุดสำหรับ: ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดร้านสะดวกซื้อและสถานพยาบาล

· ผู้เชี่ยวชาญ: เป็นที่นิยมสำหรับลูกค้าที่สนุกกับการเคี้ยวน้ำแข็ง

· ข้อเสีย: ละลายเร็วขึ้นและสามารถรดน้ำเครื่องดื่มได้เร็วขึ้น

น้ำแข็งเสี้ยว

ก้อนน้ำแข็งเสี้ยวมีรูปครึ่งดวงจันทร์และมักจะวัดได้ประมาณ 1 นิ้วโดย 1/2 นิ้ว เนื่องจากรูปร่างที่เป็นเอกลักษณ์ของพวกเขาพวกเขาพอดีกับแว่นตาเครื่องดื่มส่วนใหญ่ทำให้เหมาะสำหรับเครื่องดื่มประจำวันโดยเฉพาะอย่างยิ่งในร้านอาหารบาร์และโซ่อาหารจานด่วน เครื่องทำน้ำแข็งที่ออกแบบมาสำหรับ การผลิตน้ำแข็งเสี้ยว  เป็นเรื่องธรรมดาในสภาพแวดล้อมที่มีความต้องการสูงเหล่านี้

· ขนาด: รูปพระจันทร์เสี้ยวโดยทั่วไปขนาด 1 นิ้ว

· อัตราการละลาย: ช้ากว่านักเก็ตและน้ำแข็งเกล็ด

· ลักษณะเฉพาะ: ชิ้นส่วนรูปเสี้ยวที่เรียบเนียนที่พอดีกับภาชนะบรรจุได้ดี

· น้ำแข็งที่ดีที่สุดสำหรับ: เครื่องดื่มโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับร้านอาหารและบาร์

· เครื่องทำน้ำแข็งที่ดีที่สุด: เครื่องทำน้ำแข็งที่ดีที่ผลิตน้ำแข็งรูปเสี้ยวได้อย่างมีประสิทธิภาพ

· ดีที่สุดสำหรับ: การใช้งานเชิงพาณิชย์ในร้านอาหารบาร์และสถานประกอบการที่ไม่เป็นทางการ

· ผู้เชี่ยวชาญ: พอดีกับภาชนะบรรจุอย่างเรียบร้อยและเครื่องดื่มเย็น ๆ โดยไม่เจือจางเร็วเกินไป

· ข้อเสีย: เคี้ยวน้อยกว่าเมื่อเทียบกับน้ำแข็งนักเก็ต

น้ำแข็งรสเลิศ

น้ำแข็ง Gourmet เป็นน้ำแข็งพรีเมี่ยมขนาดใหญ่และใสที่มักจะเสิร์ฟในร้านอาหารรสเลิศและบาร์หรู แต่ละชิ้นมักจะ 1 นิ้วเพื่อให้มั่นใจว่าการหลอมละลายช้าโดยมีการเจือจางน้อยที่สุด น้ำแข็ง Gourmet เหมาะสำหรับค็อกเทลงานฝีมือและเครื่องดื่มระดับพรีเมี่ยมที่มีความสวยงามและอายุยืนเป็นกุญแจสำคัญ ผู้ผลิตน้ำแข็งที่ดีที่มีความเชี่ยวชาญในการผลิตก้อนที่ชัดเจนและละลายช้ามักใช้ในการตั้งค่าเหล่านี้

· ขนาด: ลูกบาศก์ที่ใหญ่กว่าโดยทั่วไป 2 นิ้วขึ้นไป

· อัตราการละลาย: อัตราการละลายที่ช้าที่สุดออกแบบมาให้มีเครื่องดื่มนานขึ้น

· ลักษณะเฉพาะ: ลูกบาศก์ขนาดใหญ่ที่ใสคริสตัลที่เพิ่มความสง่างามให้กับเครื่องดื่มใด ๆ

· น้ำแข็งที่ดีที่สุดสำหรับ: ค็อกเทลระดับสูงวิสกี้และวิญญาณ

· เครื่องทำน้ำแข็งที่ดีที่สุด: ผู้ผลิตน้ำแข็งที่ออกแบบมาเพื่อผลิตก้อนน้ำแข็งขนาดใหญ่ที่ชัดเจน

· ดีที่สุดสำหรับ: ร้านอาหารสุดหรูโรงแรมและบาร์ที่ให้บริการเครื่องดื่มระดับพรีเมี่ยม

· ผู้เชี่ยวชาญ: การระบายความร้อนที่ยาวนานด้วยการเจือจางน้อยที่สุดช่วยเพิ่มประสบการณ์การดื่ม

· ข้อเสีย: ใช้เวลานานกว่าในการทำและต้องใช้เครื่องทำน้ำแข็งพิเศษ

น้ำแข็งกระสุนปืน

กระสุนน้ำแข็งหรือที่รู้จักกันในชื่อน้ำแข็งเม็ดประกอบด้วยชิ้นส่วนเล็ก ๆ ของเม็ดน้ำแข็งประมาณ 1/4 นิ้วถึง 1/2 นิ้ว เม็ดเหล่านี้เหมาะสำหรับการแช่เย็นอย่างรวดเร็วและเป็นที่ชื่นชอบในโซ่ฟาสต์ฟู้ดร้านสะดวกซื้อและสิ่งอำนวยความสะดวกด้านการดูแลสุขภาพ กระสุนน้ำแข็งนุ่มและเคี้ยวทำให้เป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับ   กระสุนลูกบาศก์น้ำแข็ง   ในสถานีบริการตนเองที่มีการจราจรสูง

· ขนาด: ชิ้นเล็ก ๆ ที่มีลักษณะคล้ายเม็ดมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 1/4 ถึง 1/2 นิ้ว

· อัตราการละลาย: รวดเร็วเนื่องจากพื้นที่ผิวขนาดใหญ่

· ลักษณะเฉพาะ: นุ่มเคี้ยวและใช้กันทั่วไปในเครื่องดื่มน้ำพุ

· น้ำแข็งที่ดีที่สุดสำหรับ: โซ่อาหารจานด่วนคาเฟ่และสถานีบริการตนเอง

· เครื่องทำน้ำแข็งที่ดีที่สุด: ผู้ผลิตน้ำแข็งที่ออกแบบมาสำหรับการผลิตกระสุนน้ำแข็งมักพบในเครื่องจักรที่มีความจุสูง

· ดีที่สุดสำหรับ: ร้านสะดวกซื้อสิ่งอำนวยความสะดวกด้านการดูแลสุขภาพและร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด

· ผู้เชี่ยวชาญ: เหมาะสำหรับการชิลล์และเคี้ยวอย่างรวดเร็ว

· ข้อเสีย: ละลายอย่างรวดเร็วสามารถเจือจางเครื่องดื่มได้เร็วขึ้น

ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับเครื่องทำน้ำแข็ง

ดังนั้นวิธีการเลือกเครื่องทำน้ำแข็งที่เหมาะสมสำหรับความต้องการของคุณ？ ทางเลือกของคุณขึ้นอยู่กับปริมาณประเภทน้ำแข็งและความต้องการการดำเนินงาน พื้นที่ที่มีการจราจรสูงต้องการผู้ผลิตน้ำแข็งที่ดีพร้อมการผลิตอย่างรวดเร็วในขณะที่รูปแบบน้ำแข็งพิเศษเครื่องจักรต้องการเครื่องจักรที่ปรับแต่งได้เมื่อคุณต้องซื้อเครื่องทำน้ำแข็งที่เหมาะสมคุณสามารถอ้างถึงจุดต่อไปนี้ได้อย่างถูกต้อง

ข้อควรพิจารณาที่สำคัญสำหรับการใช้งานเชิงพาณิชย์

1 ความจุ: ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเครื่องสามารถตอบสนองความต้องการสูงสุด

2 ประสิทธิภาพการใช้พลังงาน: เลือกรุ่นที่มีการรับรองพลังงานเพื่อประหยัดค่าใช้จ่าย

3 ความทน: ส่วนประกอบที่มีคุณภาพสูงทำให้มั่นใจได้ว่าอายุยืนยาว

ซื้อของผู้ผลิตน้ำแข็งทั้งหมด

เครื่องทำน้ำแข็งขนาด 650 กก.

มิติ: 1230*945*2115 มม.

พลังงาน: 4200W

ผลผลิต: 650kg/24h

ความจุจัดเก็บ: 600 กิโลกรัม

แรงดันไฟฟ้า: 380V/50Hz

น้ำหนักสุทธิ: 228 กิโลกรัม

น้ำหนักขั้นต้น: 263kg

วัสดุ: สแตนเลส 304,0.8 มม.

               

เครื่องทำน้ำแข็งขนาด 55 กก.

มิติ: 500*590*850 มม.

พลัง: 360W

ผลผลิต: 55kg/24h

ความจุในการจัดเก็บ: 18 กก.

แรงดันไฟฟ้า: 220V/50Hz

น้ำหนักสุทธิ: 45kg

น้ำหนักขั้นต้น: 50 กิโลกรัม

วัสดุ: สแตนเลส 304

สารทำความเย็น: R290

ประเภทเย็น: aircooling

               

เครื่องทำน้ำแข็งขนาด 130 กิโลกรัม

มิติ: 540*745*834 มม.

พลัง: 650W

ผลผลิต: 130kg/24h

ความจุในการจัดเก็บ: 30 กิโลกรัม

แรงดันไฟฟ้า: 220V/50Hz

น้ำหนักสุทธิ: 63kg

น้ำหนักขั้นต้น: 76kg

วัสดุ: สแตนเลส 304,0.8 มม.

               

เครื่องทำน้ำแข็งชนิดแยกขนาด 250 กิโลกรัม

มิติ: 585*910*1660 มม.

พลัง: 950W

ผลผลิต: 250kg/24 ชม.

ความจุจัดเก็บ: 140 กก.

แรงดันไฟฟ้า: 220V/50Hz

น้ำหนักสุทธิ: 63kg

น้ำหนักขั้นต้น: 85.8 กิโลกรัม

วัสดุ: สแตนเลส 304,0.8 มม.