SHINELONG-Isang nangungunang supplier ng mga turn-key na solusyon sa hospitality at catering mula noong 2008.
Wika
SHINELONG-Isang nangungunang supplier ng mga turn-key na solusyon sa hospitality at catering mula noong 2008.
Bilang isang espesyalista sa komersyal na kagamitan sa kusina, maaari kong ipaalam sa iyo na a deck oven ay isang mahalagang tool na matatagpuan sa hindi mabilang na mga propesyonal na kusina. Ang ganitong uri ng oven ay pinangalanan dahil mayroon itong mga patag na ibabaw, na tinutukoy bilang 'deck', kung saan inilalagay ang pagkain para sa pagluluto.
Ang Mga komersyal na deck oven maaaring manipulahin ang init sa iba't ibang paraan, na nagbibigay-daan sa mga chef ng mataas na antas ng kontrol sa proseso ng pagluluto. Ang mga ito ay may kakayahang magbigay ng parehong conventional radiation heat mula sa itaas at ibaba, pati na rin ang pagpapadaloy ng init nang direkta sa produkto mula sa deck. Kasama rin sa ilang mga advanced na deck oven ang mga steam injector, na ginagawa itong hindi kapani-paniwalang maraming nalalaman.
Ang mga deck oven ay kadalasang ginagamit sa mga baking establishment dahil sa kanilang kakayahang gumawa ng magagandang, artisan na tinapay, pastry at pizza. Ang kanilang espesyalidad ay nakasalalay sa mga natatanging crust na nabuo nila sa mga produkto, na resulta ng direktang pagpapadaloy ng init mula sa oven deck. Ginagawa nitong mahalagang asset ang mga deck oven para sa mga pizzeria, panaderya, at pastry shop.
Mula noong itinatag ang Shinelong sa Guangzhou noong 2008, gumawa kami ng mahusay na mga hakbang sa larangan ng komersyal na pagpaplano sa kusina at paggawa ng kagamitan sa kusina.
