Shinelong-Isang nangungunang tagapagtustos ng mga turn-key na solusyon sa mabuting pakikitungo at pagtutustos mula pa mula pa 2008
Ang pinakamahusay na komersyal na kagamitan sa kusina ay nangunguna sa kategorya ng produkto ng Guangzhou Shinelong Kitchen Equipment Co., Ltd.. Ang karaniwang proseso ng produksyon, advanced na pamamaraan ng produksyon, at sistematikong kontrol sa kalidad ay magkasamang ginagarantiya ang mataas na kalidad at mahusay na pagganap ng tapos na produkto. Salamat sa patuloy na survey at pagsusuri sa merkado, nagiging mas malinaw ang pagpoposisyon at saklaw ng aplikasyon nito.
Naniniwala kami na ang eksibisyon ay isang medyo epektibong tool sa pag-promote ng tatak. Bago ang eksibisyon, kadalasan ay nagsasaliksik muna kami tungkol sa mga tanong tulad ng kung ano ang mga produkto na inaasahan ng mga customer na makita sa eksibisyon, kung ano ang pinakamahalaga sa mga customer, at iba pa upang maging ganap na handa ang ating mga sarili, upang epektibong maisulong ang ating tatak o produkto. Sa eksibisyon, binibigyang-buhay namin ang aming bagong pananaw sa produkto sa pamamagitan ng mga hands-on na demo ng produkto at matulungin na sales rep, upang makatulong na makuha ang atensyon at interes mula sa mga customer. Palagi naming ginagawa ang mga pamamaraang ito sa bawat eksibisyon at talagang gumagana ito. Ang aming brand - Shinelong ngayon ay tinatangkilik ang mas malawak na pagkilala sa merkado.
Iniaalay namin ang aming sarili sa pag-iba-iba at pag-optimize ng serbisyo. Hindi lamang kami nag-aalok ng serbisyo sa mga customer upang matugunan ang mga pangangailangan ng iba't ibang mga customer, ngunit ginagarantiya namin ang serbisyo sa pagpapadala na ganap na ligtas at maaasahan. Bukod dito, ang paraan ng pagpapadala ng mga produkto kasama ang pinakamahusay na komersyal na kagamitan sa kusina ay nako-customize din sa SHIENLONG.
Naniniwala ako na siguradong nagpupumig ka sa mga isyung ito kapag nagpapatakbo ng isang panaderya o pastry shop. Minsan ang kuwarta ay nagtatapos sa pagiging hindi pantay -pantay - alinman sa manipis, masyadong makapal, o hindi pantay na pinagsama. Iyon ang dahilan kung bakit a komersyal na sheeter ng kuwarta ay kailangang-kailangan sa mga propesyonal na bakery at mga kusina na may mataas na dami. Dinisenyo upang palitan ang paggawa ng masinsinang paggawa, ang makina na ito ay nagbabago ng mga bola ng kuwarta sa pantay na manipis na mga sheet-perpekto para sa mga pastry, manipis na crust pizza, croissants, at nakalamina na mga kuwarta. Hindi tulad ng mga pangunahing roller ng kuwarta, na nakatuon sa bilis, ang mga sheet ng kuwarta ay unahin ang katumpakan, na nag -aalok ng mga setting ng adjustable na kapal (madalas kasing ganda ng 1mm) upang matiyak ang pare -pareho na mga resulta at mapanatili ang isang mataas na pamantayan sa mga komersyal na kusina ng panadero.
Itinayo gamit ang hindi kinakalawang na asero na mga roller at mabibigat na motor na motor, ang mga makina na ito ay humahawak sa lahat mula sa maselan na gluten-free na kuwarta hanggang sa malagkit na sourdough nang hindi napunit, na ginagawang mahalaga para sa parehong mga artisanal bakery at malakihang operasyon.
Bilang isang mahalagang Kagamitan sa Bakery , Ang mga countertop na sheet ng kuwarta ay compact, portable, at mainam para sa mga maliliit na bakery o cafe na may limitadong espasyo. Karaniwan nilang pinoproseso ang 10-15kg ng kuwarta bawat oras, perpekto para sa mga boutique croissants o lingguhang pastry batch. Sa kaibahan, ang mga modelo ng pang -industriya na sahig ay nangingibabaw sa mga komersyal na kusina, na ipinagmamalaki ang mga lapad hanggang sa 520mm at mga kapasidad na higit sa 50kg/oras. Ang mga higanteng ito ay itinayo para sa mga gawain na may mataas na output tulad ng mass-paggawa ng mga frozen na pizza base o puff pastry sheet.
Ang mga manu-manong sheet ay nangangailangan ng mga operator na pakainin ang masa sa pamamagitan ng kamay, na nag-aalok ng butil na kontrol para sa mga espesyal na item tulad ng phyllo o mga gluten-free crust. Ang mga awtomatikong modelo, na nilagyan ng mga sinturon ng conveyor, streamline na paulit -ulit na mga gawain - na Tamang para sa 24/7 na mga bakery o kadena na nagpapauna sa bilis. Halimbawa, ang isang pabrika ng croissant ay maaaring gumamit ng mga awtomatikong sheeter upang mapanatili ang pare -pareho na pagtula sa panahon ng paggawa ng rurok.
Ang magic ay namamalagi sa sistema ng roller nito. Ang kuwarta ay pinakain sa pagitan ng dalawang umiikot na mga cylinders, na pindutin at iunat ito sa isang sheet. Ang kapal ay nababagay sa pamamagitan ng mga dial o digital na mga kontrol, habang ang mga scraper ay pumipigil sa pagdikit. Kasama sa mga advanced na modelo ang mga reverse function upang iwasto ang hindi pantay na mga gilid. Sa totoo lang, ang mga awtomatikong modelo ay nilagyan ng mga sinturon ng conveyor na nag -streamline ng proseso ng pagpapakain, na ginagawang hindi kapani -paniwalang sikat sa industriya ng baking. Hindi lamang ito nagdaragdag ng kahusayan ngunit tinitiyak din na ang kuwarta ay pantay na pinagsama nang walang manu -manong interbensyon. Para sa mga nakalamina na mga kuwarta, ang ilang mga sheeters ay nagsasama ng mga chilling system upang mapanatiling buo ang mga layer ng mantikilya, kritikal para sa pagkamit ng flaky texture ng mga croissants.
Kapag pumunta ka upang bumili ng isang sheeter ng kuwarta para sa iyong negosyo sa baking, maaari kang makahanap ng isang katulad na makina: ang kuwarta roller. Taya ko na maaaring maging nakalilito. Kaya sa bahaging ito, ipapakita ko sa iyo ang mga pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng dalawa. Ang isang kuwarta roller ay inuuna ang bilis sa katumpakan. Hindi tulad ng mga sheet ng kuwarta, na maingat na kontrolin ang kapal sa pamamagitan ng adjustable rollers, ang mga kuwarta ng kuwarta ay gumagamit ng mga nakapirming cylinders upang mabilis na mag -flat ng kuwarta. Ginagawa nitong perpekto ang mga ito para sa mga rustic breads, pie crust, o bulk pizza base, kung saan ang mga menor de edad na hindi pagkakapare -pareho ay hindi nakakaapekto sa kalidad. Ang mga makina na ito ay umunlad sa mga high-volume na panadero o pizzerias na nagpapalabas ng daan-daang mga rolyo araw-araw, na nagsasakripisyo ng kawastuhan para sa hilaw na kahusayan.
Laminated Doughs: Ang adjustable roller ng isang sheeter ng isang sheeter ay lumikha ng tumpak, papel na manipis na mga layer na mahalaga para sa mga croissants at puff pastry. Sa pamamagitan ng pag -automate ng proseso ng natitiklop, nakamit nito ang 27+ butter layer na walang manu -manong paggawa - kritikal para sa mga Pranses na patisseries na naglalayong para sa flaky pagiging perpekto.
Phyllo o Strudel: Masarap na mga kuwarta tulad ng Phyllo Demand sub-milimetro katumpakan. Ang mga komersyal na sheeter ay malumanay na mag-inat ng kuwarta sa 0.2mm kapal nang hindi napunit, isang imposible na may imposible sa kamay-rolling o pangunahing mga roller, tinitiyak ang malulutong na baklava o strudel ng mansanas sa bawat oras.
Gluten-free baking: Ang mga kuwarta na walang gluten ay gumuho sa ilalim ng malupit na paghawak. Nag -aaplay ang mga sheeter ng kinokontrol na presyon upang mapanatili ang istraktura, na pumipigil sa mga siksik na texture sa mga sensitibong mga recipe tulad ng mga almond flour tart shell o vegan puff pastry.
Awtomatikong kahusayan: Ang mga modernong sheeters ay nagsasama ng mga timer at preset na mga programa, na nagpapahintulot sa mga panadero na multitask. Halimbawa, ang isang panaderya ay maaaring sabay -sabay na sheet croissant dough habang pinupuno ang mga éclair, na bumabagsak ng oras ng prep ng hanggang sa 40%.
Itugma ang Hydration Hydration sa Mga Setting ng Machine: Ang mga malagkit na kuwarta ay nangangailangan ng mas mabagal na bilis ng roller upang maiwasan ang luha.
Malinis araw -araw: punasan ang nalalabi na harina na may malambot na brush; Huwag kailanman ibagsak ang mga sangkap na elektrikal.
Lubricate lingguhan: Mag-apply ng langis na grade-food sa mga gears at bearings upang maiwasan ang pagsusuot.
Isipin ang isang umuusbong na kusina ng hotel sa panahon ng rurok na serbisyo sa agahan: mga chef na juggling isla ng mga istasyon, mga server na lumalagpas para sa mga sariwang carafes ng kape, at isang linya na lutuin na frantically na naghahanap para sa backup bin ng pancake mix. Sa kaguluhan na ito, ang bawat pangalawang bilang - at ang pagkakaiba sa pagitan ng makinis na serbisyo at magastos na pagkaantala ay madalas na bumababa sa isang kritikal na kadahilanan: kung paano itinatago ng kusina ang mga sangkap, tool, at kagamitan.
Para sa mga hotel, kung saan ang reputasyon ay higit sa lahat ay nakasalalay sa pare -pareho ang kalidad at napapanahong serbisyo, ang isang hindi magandang dinisenyo na sistema ng imbakan ay hindi lamang nakakabagabag; Ito ay isang pananagutan. Suriin natin kung ano ang tunay na gumagawa ng isang Komersyal na solusyon sa imbakan ng kusina Epektibo, kung bakit hindi ito maaaring makipag-usap para sa mga modernong hotel, at kung paano magtatag ng isang maayos at komprehensibong sistema ng imbakan.
Bago talakayin ang mga solusyon sa imbakan ng kusina, sulit na maunawaan kung bakit ang imbakan ay isang mahalagang elemento sa mga kusina ng hotel. Hindi tulad ng mga puwang ng tirahan, ang mga kusina ng hotel ay nagpapatakbo sa isang komersyal na sukat. Tungkulin sila:
• Pag -iimbak ng sapat na sangkap upang maghatid ng daan -daang (o libu -libo) ng mga panauhin araw -araw.
• Pinipigilan ang kontaminasyon ng cross sa pagitan ng mga hilaw at lutong pagkain.
• Sumunod sa mahigpit na mga regulasyon sa departamento ng kalusugan.
• Ang pag -minimize ng basura sa isang industriya kung saan makitid ang mga margin ng kita.
Isaalang -alang ito: isang pag -aaral ng American Hotel & Association ng Lodging natagpuan na ang mga hotel ay basura 12-15% ng kanilang imbentaryo ng pagkain taun -taon dahil sa hindi tamang pag -iimbak, na nagreresulta sa libu -libong dolyar na nawala sa bawat pag -aari. Bukod dito, ang mga hindi maayos na kusina ay nagdaragdag ng panganib ng mga paglabag sa code ng kalusugan, na maaaring humantong sa mga multa o kahit na pansamantalang pagsasara.
Ang pinakamahusay na mga kusina ng hotel ay gumana tulad ng mga instrumento ng katumpakan, at ang kanilang mga sistema ng imbakan ay walang pagbubukod. Narito kung ano ang hitsura ng isang mahusay na dinisenyo na pag-setup sa pagsasanay:
Ang hindi kinakalawang na asero ay hindi lamang isang buzzword - ito ang gulugod ng anumang kalinisan sa kusina. Hindi tulad ng kahoy o plastik, lumalaban ito sa paglaki ng bakterya, huminto sa pang -araw -araw na sanitization, at tumatagal ng mga dekada.
Mga pangunahing aplikasyon:
• Mga nababagay na yunit ng istante: Pinapayagan nito ang kusina ng hotel na ipasadya ang vertical space para sa lahat mula sa mga higanteng sako ng harina hanggang sa maselan na mga tray ng pastry. Tip: Umalis a 6-pulgada Gap sa pagitan ng mga istante at dingding para sa tamang sirkulasyon ng hangin.
• Mobile Prep Tables na may under-counter storage: Ang mga ito ay praktikal para sa mga kusina ng piging, na nagpapahintulot sa mga kawani na maghanda ng mga salad sa isang tabi habang iniimbak ang paghahatid ng mga platter sa ilalim.
• Mga naka-lock na cabinets para sa mga item na may mataas na peligro: Magreserba ng mga ito para sa mga allergens tulad ng mga mani o premium na sangkap tulad ng langis ng truffle.
Kailangang itago ng mga hotel ang lahat mula sa mga sariwang damo hanggang sa frozen na puff pastry - madalas sa parehong kusina. Nangangailangan ito ng isang tiered na diskarte:
• Walk-in coolers : Mag -opt para sa mga modelo na may magkahiwalay na mga zone para sa pagawaan ng gatas (34 ° F), gumawa (38 ° F), at hilaw na karne (32 ° F). Ang mga pintuan ng salamin na harapan ay tumutulong sa mga kawani na mabilis na maghanap ng mga item nang hindi nag-aaksaya ng malamig na hangin.
• BLAST chiller : Kritikal para sa mga malalaking hotel na naghahanda ng pagkain nang maaga. Ang mga mabilis na cool na mainit na pagkain sa ligtas na temperatura, pagpapalawak ng buhay ng istante hanggang sa 72 oras.
• Mga Dry Storage Room: Panatilihin ang mga ito sa 50-70°F kasama <15% kahalumigmigan. Gumamit ng mga bins ng airtight na may label na may mga petsa ng pag-expire-color-coding sa araw ng linggo ay pinapasimple ang pag-ikot ng FIFO (una sa, una).
• Mga lalagyan ng malamig na silid: Ang mga modular na malamig na silid, na madalas na itinayo na may hindi kinakalawang na mga panel ng bakal at mga insulated cores, ay nag -aalok ng mga nasusukat na solusyon para sa mga hotel na may mga pangangailangan sa pag -iimbak. Ang mga yunit na ito ay maaaring ipasadya sa magkahiwalay na mga zone, tulad ng mga dedikadong locker ng karne (pinananatili sa 28-32 ° F) upang maiwasan ang paglaki ng bakterya o makagawa ng mga silid (36-40 ° F) na may mga kontrol sa halumigmig upang mapalawak ang pagiging bago ng mga dahon ng gulay hanggang sa hanggang sa hanggang sa 50% .
Kahit na ang pinakapangit na sistema ng imbakan ay nabigo kung hindi ito ginagamit ng mga kawani nang maayos. Ang disenyo ng Smart Hotel sa paligid ng daloy ng trabaho ng kanilang koponan:
• Ilagay ang mga item na may mataas na gamit sa antas ng mata: Ang iyong mga linya ng pagluluto ay hindi dapat yumuko o mag-unat para sa langis ng oliba o asin.
• I -install ang mga magnetic kutsilyo na malapit sa mga istasyon ng prep: nakakatipid ng counter space at binabawasan ang mga aksidente mula sa mga kalat na drawer.
• Gumamit ng mga translucent bins para sa mga backup: makikita ng mga kawani kung kailan ang pancake mix ay tumatakbo nang mababa nang hindi binubuksan ang bawat lalagyan.
Ang Artipisyal na Intelligence ay tahimik na nagbabago kung paano pinamamahalaan ng mga hotel ang stock - na ginagaya ang mga basura at pag -stream ng mga order.
• Awtomatikong pagsubaybay sa istante ng buhay: Ang mga Smart Label na may QR Code ay naka -sync ngayon sa software ng imbentaryo, awtomatikong pag -update ng mga petsa ng pag -expire. Sinusuri ng mga kawani ang mga item sa panahon ng prep, at pinauna ng system ang paggamit - kritikal para sa pagsunod sa HACCP Mga Pamantayan.
Isaalang -alang ang halimbawa ng Hotel Miramar sa Barcelona. Matapos muling idisenyo ang kanilang imbakan sa kusina na may gabay na dalubhasa, nakamit nila ang nasusukat na mga resulta sa loob ng buwan:
• A 22% Pagbawas sa basura ng pagkain, pag -save €18,000 Taun -taon.
• 15% Mas mabilis na mga oras ng serbisyo sa oras ng rurok.
• Mga paglabag sa Zero Health Code sa loob ng dalawang magkakasunod na taon.
Ang mga resulta na ito ay hindi nakahiwalay. Ang mga hotel na unahin ang kahusayan sa imbakan ay karaniwang nag -uulat:
• 30% Mas kaunting mga error sa imbentaryo.
• Pinalawak na kagamitan sa habang buhay dahil sa tamang pag -iimbak
• Tinitiyak ng isang epektibong solusyon sa imbakan na ang pagkain ng hotel ay nananatiling sariwa.
Ang sistema ng imbakan ng kusina ng hotel ay hindi lamang tungkol sa mga istante at mga bins - tungkol sa pagtatatag ng isang ekosistema kung saan ang pagkain ay mananatiling sariwa, ang mga kawani ay gumagana nang mahusay, at ang mga gastos ay kinokontrol. Kung nagtatayo ka ng isang bagong pag -aari o pag -optimize ng isang umiiral na kusina, magsimula sa pamamagitan ng pag -awdit ng iyong kasalukuyang mga puntos ng sakit.
Habang sinisikap ng ilang mga hotel na magkasama ang mga solusyon sa pag -iimbak mula sa mga pangkaraniwang supplier, ang mga pinuno ng industriya ay nakikipagtulungan sa mga espesyalista na nauunawaan ang natatanging hinihingi ng mabuting pakikitungo. Halimbawa, si Shinelong Komersyal na Kusina, isang pandaigdigang tagapagtustos na may higit 20 Ang mga taon ng karanasan sa mga proyekto sa hotel, makakatulong sa mga negosyo sa hotel na bumuo ng isang moderno at mahusay na sistema ng imbakan ng kusina o kahit na kumpleto Solusyon sa Hotel Kitchen . Ang pangunahing bentahe ng aming serbisyo ay ang paggamit ng 3D Pagmomodelo sa mga sistema ng imbakan ng disenyo na:
• Align sa iyong menu at istilo ng serbisyo
• Pagsasama sa mga umiiral na kagamitan, tulad ng combi oven o mga makinang panghugas ng pinggan
• Kilalanin ang Mga Lokal na Code ng Kalusugan (NSF, CE, o HACCP Certification)
Ang aming mga modular na hindi kinakalawang na asero na yunit ay partikular na tanyag para sa mga proyekto ng hotel na na-rate ng bituin, dahil maaari nilang ibahin ang anyo ng mga limitadong puwang (tulad ng sa ilalim ng mga hagdanan) sa pag-iimbak ng pag-iimbak Habang ang pagiging epektibo ng iyong serbisyo at ang kasiyahan ng iyong mga customer ay lalong lumalaki sa negosyo ng hotel, ang bawat parisukat na pulgada ng iyong kusina ay dapat na nagtatrabaho upang suportahan ang misyon na ito. Hindi ba oras na ang iyong sistema ng imbakan ay hinila ang timbang nito?
Mula sa mga artisanong bakery hanggang sa mga high-end na patisseries, ang industriya ng bakery ay kinuha ang mundo sa pamamagitan ng bagyo. Sa core nito, ang isang panaderya ay tinukoy bilang isang lugar kung saan ang mga inihurnong kalakal - tulad ng tinapay, pastry, at cake - ay ginawa at ibinebenta. Ang konsepto ng mga petsa ng pagluluto ay bumalik sa libu -libong taon sa sinaunang Egypt, kung saan ang mga maagang anyo ng tinapay ay inihurnong sa mga oven ng luad. Sa paglipas ng mga siglo, ang bapor ng baking ay kumalat sa buong mundo, na umuusbong sa isang magkakaibang at dynamic na industriya na may hindi mabilang na mga modelo ng negosyo.
Ngayon, ang mga bakery ay may mahalagang papel sa parehong mga sektor ng tingian at komersyal na pagkain. Sa mabilis na pagsulong ng mga kagamitan sa panaderya at disenyo ng kusina, ang mga modernong bakery ay naging mas mahusay, pare -pareho, at nasusukat kaysa sa dati - nagpapalakas ng mga panadero upang matugunan ang lumalagong mga kahilingan habang pinapanatili ang kalidad at pagkamalikhain.
Ang mga panaderya ay higit pa sa mga tagapagbigay ng pagkain - sila ay mga fixture sa kultura at mapagkukunan ng pang -araw -araw na kaginhawaan. Ang iba't ibang mga uri ng panaderya ay nagsisilbi ng iba't ibang mga tungkulin, mula sa mga tindahan ng kapitbahayan na nagluluto ng tinapay tuwing umaga hanggang sa mga artisan patisseries na gumagawa ng mga dessert para sa mga espesyal na okasyon. Ang kilos ng paggawa ng mga sariwang lutong kalakal ay madalas na itinuturing na isang form ng sining, na pinaghalo ang tradisyon na may kasanayan.
Kung ito ay isang mainit na croissant na may kape sa umaga o isang pasadyang cake para sa isang kaarawan, ang mga bakery ay lumikha ng mga sandali ng kagalakan at nostalgia. Sa maraming mga komunidad, ang isang lokal na bakery ay isang lugar ng pagpupulong, isang ritwal sa umaga, at isang lugar ng pagdiriwang. Mula sa mga simpleng tinapay hanggang sa gourmet treat, naghahatid sila ng higit sa pagkain - naghahatid sila ng damdamin, pagkakakilanlan, at pamana.
Ang mga tingi na bakery ay marahil ang pinaka nakikilalang uri ng panaderya sa buong mundo. Ito ang mga operasyon ng storefront na nagbebenta nang direkta sa mga mamimili, na nag -aalok ng isang malawak na hanay ng Mga Uri ng Bakery Pastry kabilang ang mga croissants, muffins, donuts, at artisan tinapay. Kadalasan, doble sila bilang mga cafe kung saan nasisiyahan ang mga customer sa kanilang mga pagbili sa site. Ang ganitong uri ng panaderya ay pangkaraniwan sa parehong mga lunsod o bayan at suburban na lugar, na naghahain ng pang -araw -araw na pangangailangan na may mga sariwang ginawa na mga handog.
Ang mga komersyal o pakyawan na panaderya ay nagpapatakbo sa isang mas malaking sukat, pagbibigay ng mga supermarket, restawran, at mga hotel. Ang kanilang pokus ay sa dami at pagkakapare -pareho, gamit ang pang -industriya na kagamitan sa panaderya at na -optimize na mga linya ng produksyon. Ang mga bakery na ito ay karaniwang nagtatampok ng mga awtomatikong proseso upang mahawakan ang napakalaking mga order at isang mas malawak na hanay ng mga produkto. Bilang bahagi ng mas malawak na industriya ng panaderya, gumaganap sila ng isang kritikal na papel sa pagpapanatili ng mga kadena ng supply para sa mga uri ng pastry sa isang pag -setup ng panadero.
Sa Tsina, ang mga tradisyunal na bakery ay nag -aalok ng mga natatanging specialty sa rehiyon tulad ng mga egg tarts, cake ng asawa, at mga cake ng pinya. Ang mga produktong ito ay sumasalamin sa mga lokal na panlasa at pamana sa pagluluto. Ang mga istilo ng istilo ng Tsino ay madalas na pinaghalo ang mga diskarte sa Kanluran na may mga lasa ng Asyano, na lumilikha ng mga natatanging uri ng mga pastry ng bakery na nakatayo sa pandaigdigang industriya ng panaderya. Ang mga bakery na ito ay hindi lamang umaangkop sa mga lokal na kahilingan ngunit nagsimula na ring maimpluwensyahan ang mga uso sa panadero sa buong mundo.
Kasaysayan, ang mga kusina ng panaderya ay umasa sa mga manu -manong tool - mga oven ng bato, kahoy na paddles, at mga mixer ng kamay. Ang layout ng kagamitan ay simple, madalas na nakasentro sa paligid ng isang solong oven at bench bench. Ang kahusayan ay hinihimok ng kasanayan ng panadero kaysa sa makinarya.
Ang Bakery Kusina ngayon ay isang palabas ng pagbabago. Ang mga modernong komersyal na pag -setup ng kusina ay nagtatampok ng awtomatiko Kagamitan sa Bakery tulad ng mga sheeter ng kuwarta, mga mixer ng planeta, at mga oven ng deck. Ang mga makina na ito ay nagbabawas ng manu -manong paggawa habang pinatataas ang pagkakapare -pareho at pagiging produktibo. Ang isang na -optimize na layout ng kagamitan sa panaderya ay nagsisiguro ng isang maayos na daloy ng trabaho, pinaliit ang basura, at nagpapahusay ng kalinisan.
Para sa malakihang produksiyon, ang mga sinturon ng panaderya at mga pinagsama-samang sistema ng automation ay naging mahalaga. Ang mga teknolohiyang ito ay mahalaga para sa mga operasyon na may mataas na dami tulad ng mga komersyal na bakery na batay sa pabrika. Ang mga kagamitan tulad ng mga rotary oven, mga mixer ng spiral, at mga patunay na mga cabinets ay nag -streamline ng proseso ng pagluluto, na tumutulong sa scale ng mga negosyo nang hindi sinasakripisyo ang kalidad o lasa.
Ang mga globally na kinikilalang inihurnong kalakal ay may kasamang mga staples tulad ng mga baguette, sourdough, croissants, at brownies. Ang mga item na ito ay nangibabaw sa mga menu ng panaderya sa buong mga kontinente at apela sa isang malawak na hanay ng mga panlasa. Bumubuo sila ng pundasyon ng maraming uri ng mga pastry ng bakery, at ang kanilang katanyagan ay sumusuporta sa isang matatag na industriya ng bakery sa buong mundo.
Sa mga komersyal na kusina, ang pokus ay madalas na lumiliko sa mga item na may mas mahabang istante ng buhay at pag -apila ng masa - tulad ng mga sandwich na tinapay, burger buns, Danishes, at sheet cake. Ang mga ganitong uri ng pastry sa isang bakery ay ginawa nang maramihan gamit ang mga pamantayang mga recipe, tinitiyak ang pare -pareho na lasa at hitsura para sa mga restawran, cafeterias, at mga hotel.
Nagtatampok ang mga panadero ng Tsino ng isang hanay ng mga minamahal na lokal na pastry. Ang mga egg tarts na may flaky crust, asawa cake na puno ng melon ng taglamig, at ang mga pinya cake na nakabalot sa buttery pastry ay ilan lamang sa mga halimbawa. Ang mga natatanging uri ng mga pastry ng bakery ay sumasalamin sa pamana sa kultura at lalong pumapasok sa mainstream ng pandaigdigang industriya ng panaderya.
Sa susunod na tatlo hanggang limang taon, ang industriya ng bakery ay magpapatuloy na umuusbong na may tumataas na demand para sa mga recipe na nakatuon sa kalusugan, mga pagpipilian na batay sa halaman, at mga alternatibong walang gluten. Samantala, ang mga kusina ng bakery ay yumakap sa mga matalinong oven, mga kontrol sa screen, at mga disenyo na mahusay sa enerhiya.
Ang automation ay nagbabago ng mataas na dami ng komersyal na operasyon sa kusina. Ang mga modular na layout ng kagamitan sa panaderya ay nagbibigay -daan sa kakayahang umangkop na produksiyon at mabilis na pagbagay sa pagbabago ng mga uso. Malapit na masubaybayan ng Smart Baking Systems ang kahalumigmigan, init, at tiyempo sa real-time upang matiyak ang katumpakan at pagkakapare-pareho.
Tulad ng pagpabilis ng pagbabago, ang mga supplier tulad ng Shinelong Kusina ay nangunguna sa daan. Sa malalim na kadalubhasaan sa kagamitan sa panaderya at pagpaplano ng komersyal na kusina, ang Shinelong ay nagbibigay ng mga solusyon sa turnkey na makakatulong sa mga negosyo na lumikha ng mga modernong, nasusukat na operasyon ng panaderya. Para sa anumang propesyonal na naghahanap upang mag -upgrade o bumuo ng isang kusina ng bakery, ang pagpili ng tamang tagapagtustos ng kagamitan sa panaderya ay susi sa paglago sa hinaharap.
Dahil itinatag si Shinelong sa Guangzhou noong 2008, gumawa kami ng mahusay na mga hakbang sa larangan ng pagpaplano ng komersyal na kusina at paggawa ng kagamitan sa kusina.
IF YOU HAVE ANY QUESTION,PLEASE CONTACT US.
WhatsApp: +8618902337180
WeChat: +8618924185248
Telepono: +8618924185248
Fax: +86 20 34709972
Email:
Idagdag: No. 1 Headquarters Center, Tian An Hi-tech Ecological Park, Panyu Avenue, Guangzhou, China.
