Thiết bị nhà bếp thương mại tốt nhất đứng đầu danh mục sản phẩm của Công ty TNHH Thiết bị Nhà bếp Quảng Châu Shinelong. Tất cả nguyên liệu thô đều được tuyển chọn nghiêm ngặt và đưa vào sản xuất chính xác. Quy trình sản xuất tiêu chuẩn, kỹ thuật sản xuất tiên tiến và kiểm soát chất lượng có hệ thống cùng nhau đảm bảo chất lượng cao và hiệu suất tuyệt vời của thành phẩm. Nhờ liên tục khảo sát và phân tích thị trường, định vị và phạm vi ứng dụng của sản phẩm ngày càng rõ ràng hơn.
Chúng tôi tin rằng triển lãm là một công cụ quảng bá thương hiệu khá hiệu quả. Trước khi triển lãm diễn ra, chúng tôi thường tìm hiểu trước những câu hỏi như khách hàng mong đợi sản phẩm nào tại triển lãm, khách hàng quan tâm nhất điều gì, v.v. để chuẩn bị chu đáo, từ đó quảng bá thương hiệu hoặc sản phẩm một cách hiệu quả. Tại triển lãm, chúng tôi hiện thực hóa tầm nhìn sản phẩm mới thông qua các buổi demo sản phẩm thực tế và đội ngũ bán hàng tận tâm, nhằm thu hút sự chú ý và quan tâm của khách hàng. Chúng tôi luôn áp dụng những phương pháp này trong mỗi triển lãm và nó thực sự hiệu quả. Thương hiệu Shinelong của chúng tôi hiện đã được thị trường công nhận rộng rãi hơn.
Chúng tôi luôn nỗ lực đa dạng hóa và tối ưu hóa dịch vụ. Không chỉ cung cấp dịch vụ đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng, SHIENLONG còn đảm bảo dịch vụ vận chuyển hoàn toàn an toàn và đáng tin cậy. Hơn nữa, phương thức vận chuyển sản phẩm, bao gồm cả thiết bị nhà bếp thương mại tốt nhất, cũng có thể được tùy chỉnh tại SHIENLONG.
Tôi tin rằng bạn chắc chắn đã đấu tranh với những vấn đề này khi điều hành một tiệm bánh hoặc cửa hàng bánh ngọt. Đôi khi bột cuối cùng không nhất quán, quá mỏng, quá dày hoặc cuộn không đều. Đó là lý do tại sao a Sheeter bột thương mại là không thể thiếu trong các tiệm bánh chuyên nghiệp và nhà bếp có khối lượng lớn. Được thiết kế để thay thế việc lăn tay nhiều lao động, cỗ máy này biến các quả bóng bột thành các tấm mỏng đồng đều, hoàn hảo cho bánh ngọt, pizza vỏ mỏng, bánh sừng bò và bột nhiều lớp. Không giống như các con lăn bột cơ bản, tập trung vào tốc độ, các tấm bột ưu tiên độ chính xác, cung cấp các cài đặt độ dày có thể điều chỉnh (thường là tốt như 1mm) để đảm bảo kết quả nhất quán và duy trì tiêu chuẩn cao trong nhà bếp bánh thương mại.
Được chế tạo với các con lăn bằng thép không gỉ và động cơ hạng nặng, các máy này xử lý mọi thứ, từ bột không chứa gluten tinh tế đến bột chua dính mà không bị rách, khiến chúng trở nên cần thiết cho cả tiệm bánh thủ công và hoạt động quy mô lớn.
Như một thiết yếu Thiết bị bánh , các tấm bột bột là nhỏ gọn, di động và lý tưởng cho các tiệm bánh hoặc quán cà phê nhỏ có không gian hạn chế. Họ thường xử lý 101515kg bột mỗi giờ, hoàn hảo cho bánh sừng bò hoặc lô bánh ngọt hàng tuần. Ngược lại, các mô hình sàn công nghiệp thống trị nhà bếp thương mại, tự hào với chiều rộng lên tới 520mm và năng lực vượt quá 50kg/giờ. Những người khổng lồ này được xây dựng cho các nhiệm vụ đầu ra cao như các cơ sở pizza đông lạnh sản xuất hàng loạt hoặc các tấm bánh phồng.
Các bảng thủ công yêu cầu các nhà khai thác cho bột ăn bằng tay, cung cấp kiểm soát hạt cho các vật phẩm đặc biệt như phyllo hoặc vỏ không chứa gluten. Các mô hình tự động, được trang bị dây băng tải, hợp lý hóa các tác vụ lặp đi lặp lại, lý do cho các tiệm bánh hoặc chuỗi 24/7 ưu tiên cho tốc độ. Ví dụ, một nhà máy croissant có thể sử dụng các tấm tự động để duy trì sự xếp lớp nhất quán trong quá trình sản xuất cao điểm.
Phép thuật nằm trong hệ thống con lăn của nó. Bột được cho ăn giữa hai xi lanh quay, ấn và kéo dài nó thành một tấm. Độ dày được điều chỉnh thông qua mặt số hoặc điều khiển kỹ thuật số, trong khi máy quét ngăn ngừa dính. Các mô hình nâng cao bao gồm các chức năng ngược để sửa các cạnh không đều. Trên thực tế, các mô hình tự động được trang bị các băng chuyền hợp lý hóa quá trình cho ăn, khiến chúng trở nên cực kỳ phổ biến trong ngành công nghiệp làm bánh. Điều này không chỉ tăng hiệu quả mà còn đảm bảo rằng bột được cuộn đều mà không cần can thiệp thủ công. Đối với bột nhiều lớp, một số tấm tích hợp các hệ thống làm lạnh để giữ cho các lớp bơ còn nguyên vẹn, rất quan trọng để đạt được kết cấu bong tróc của bánh sừng bò.
Khi bạn đi mua một tấm bột nhào cho doanh nghiệp làm bánh của bạn, bạn có thể tìm thấy một máy rất giống nhau: con lăn bột. Tôi cá là chắc chắn có thể gây nhầm lẫn. Vì vậy, trong phần này, tôi sẽ chỉ cho bạn những khác biệt chính giữa hai. Một con lăn bột ưu tiên tốc độ trên độ chính xác. Không giống như các tấm bột, trong đó kiểm soát độ dày một cách tỉ mỉ thông qua các con lăn có thể điều chỉnh, các con lăn bột sử dụng các xi lanh cố định để làm phẳng một cách nhanh chóng. Điều này làm cho chúng hoàn hảo cho bánh mì mộc mạc, lớp vỏ bánh hoặc cơ sở pizza số lượng lớn, trong đó sự không nhất quán nhỏ không ảnh hưởng đến chất lượng. Những cỗ máy này phát triển mạnh trong các tiệm bánh hoặc bánh pizza khối lượng lớn, tạo ra hàng trăm cuộn mỗi ngày, hy sinh tính chính xác cho hiệu quả thô.
Bột nhiều lớp: Các con lăn có thể điều chỉnh của một lớp bột tạo ra các lớp chính xác, mỏng manh cần thiết cho bánh sừng bò và bánh phồng. Bằng cách tự động hóa quá trình gấp, nó đạt được hơn 27 lớp bơ mà không cần lao động thủ công, điều trị cho các nhà sản xuất của Pháp nhắm đến sự hoàn hảo bong tróc.
Phyllo hoặc Strudel: Các loại bột tinh tế như độ chính xác millimet dưới mức độ phyllo. Các tấm thương mại nhẹ nhàng kéo dài bột đến độ dày 0,2mm mà không bị rách, một kỳ công không thể với các con lăn bằng tay hoặc cơ bản, đảm bảo Baklava hoặc Apple Strudel sắc nét mỗi lần.
Nướng không gluten: Các loại bột không gluten vỡ vụn dưới sự xử lý khắc nghiệt. Các tấm áp dụng áp lực được kiểm soát để duy trì cấu trúc, ngăn chặn kết cấu dày đặc trong các công thức nấu ăn nhạy cảm như vỏ bánh hạnh nhân hoặc bánh phồng thuần chay.
Hiệu quả tự động: Các tấm hiện đại tích hợp bộ hẹn giờ và các chương trình đặt trước, cho phép các thợ làm bánh đa nhiệm. Ví dụ, một tiệm bánh có thể đồng thời bột bánh croissant trong khi đổ đầy Éclairs, cắt giảm thời gian chuẩn bị lên tới 40%.
Phù hợp với hydrat hóa bột với cài đặt máy: Các bột nhung dính đòi hỏi tốc độ con lăn chậm hơn để tránh bị rách.
Làm sạch hàng ngày: lau dư lượng bột bằng bàn chải mềm; Không bao giờ vòi xuống các thành phần điện.
Bôi trơn hàng tuần: Áp dụng dầu cấp thực phẩm cho bánh răng và vòng bi để tránh hao mòn.
Hãy tưởng tượng một nhà bếp khách sạn thịnh vượng trong dịch vụ ăn sáng cao điểm: Chefs tung hứng các trạm đảo, máy chủ phi tiêu cho cà phê tươi carafes, và một dòng đầu bếp điên cuồng tìm kiếm thùng dự phòng của hỗn hợp pancake. Trong sự hỗn loạn này, mỗi giây đều tính, và sự khác biệt giữa dịch vụ trơn tru và sự chậm trễ tốn kém thường đi xuống một yếu tố quan trọng: cách nhà bếp lưu trữ các thành phần, công cụ và thiết bị của nó.
Đối với các khách sạn, nơi danh tiếng chủ yếu là bản lề về chất lượng nhất quán và dịch vụ kịp thời, một hệ thống lưu trữ được thiết kế kém không chỉ đơn thuần là bất tiện; Đó là một trách nhiệm pháp lý. Hãy phân tích những gì thực sự tạo ra một Giải pháp lưu trữ nhà bếp thương mại Hiệu quả, tại sao nó không thể thương lượng đối với các khách sạn hiện đại và làm thế nào để thiết lập một hệ thống lưu trữ trơn tru và toàn diện.
Trước khi thảo luận về các giải pháp lưu trữ nhà bếp, đáng để hiểu tại sao lưu trữ là một yếu tố thiết yếu trong nhà bếp khách sạn. Không giống như không gian dân cư, nhà bếp khách sạn hoạt động ở quy mô thương mại. Họ được giao nhiệm vụ:
• Lưu trữ đủ các thành phần để phục vụ hàng trăm (hoặc hàng ngàn) khách hàng ngày.
• Ngăn chặn nhiễm chéo giữa thực phẩm thô và nấu chín.
• Tuân thủ các quy định nghiêm ngặt của Bộ Y tế.
• Giảm thiểu chất thải trong một ngành công nghiệp nơi tỷ suất lợi nhuận là hẹp.
Hãy xem xét điều này: Một nghiên cứu của Khách sạn Mỹ & Hiệp hội lưu trú thấy rằng khách sạn lãng phí 12-15% trong kho thực phẩm của họ hàng năm do lưu trữ không đúng cách, dẫn đến hàng ngàn đô la bị mất trên mỗi tài sản. Hơn nữa, nhà bếp vô tổ chức làm tăng nguy cơ vi phạm mã sức khỏe, có thể dẫn đến tiền phạt hoặc thậm chí đóng cửa tạm thời.
Các nhà bếp khách sạn tốt nhất hoạt động như dụng cụ chính xác, và hệ thống lưu trữ của họ cũng không ngoại lệ. Đây là những gì một thiết lập được thiết kế tốt trông như thế nào trong thực tế:
Thép không gỉ không chỉ là một từ thông dụng, đó là xương sống của bất kỳ nhà bếp vệ sinh nào. Không giống như gỗ hoặc nhựa, nó chống lại sự phát triển của vi khuẩn, chịu được quá trình vệ sinh hàng ngày và kéo dài trong nhiều thập kỷ.
Các ứng dụng chính:
• Đơn vị kệ có thể điều chỉnh: Chúng cho phép nhà bếp khách sạn tùy chỉnh không gian thẳng đứng cho mọi thứ, từ những bao bột khổng lồ đến các khay bánh ngọt tinh tế. Mẹo: Để lại a 6 inch Khoảng cách giữa kệ và tường để lưu thông không khí thích hợp.
• Bàn chuẩn bị di động với lưu trữ không kê đơn: Đây là thực tế cho nhà bếp tiệc, cho phép nhân viên chuẩn bị salad ở một bên trong khi lưu trữ phục vụ đĩa bên dưới.
• Tủ khóa có thể khóa cho các mặt hàng có nguy cơ cao: Dự trữ chúng cho các chất gây dị ứng như các loại hạt hoặc các thành phần cao cấp như dầu nấm.
Các khách sạn cần lưu trữ tất cả mọi thứ, từ các loại thảo mộc tươi cho đến bánh phồng đông lạnh thường xuyên trong cùng một nhà bếp. Điều này đòi hỏi một cách tiếp cận theo cấp bậc:
• Máy làm mát đi bộ : Lựa chọn cho các mô hình có các vùng riêng cho sữa (34 ° F), sản xuất (38 ° F) và thịt sống (32 ° F). Cửa mặt thủy tinh giúp nhân viên nhanh chóng xác định vị trí các vật dụng mà không lãng phí không khí lạnh.
• BLAST làm lạnh : Quan trọng cho các khách sạn lớn chuẩn bị bữa ăn trước. Những thực phẩm nóng tuyệt vời này đến nhiệt độ an toàn, kéo dài thời hạn sử dụng cho đến 72 giờ.
• Phòng lưu trữ khô: Duy trì chúng tại 50-70°F với <15% độ ẩm. Sử dụng các thùng lưu trữ kín khí được dán nhãn với ngày hết hạn, mã hóa màu vào ngày trong tuần đơn giản hóa việc xoay FIFO (đầu tiên, ra ngoài).
• Phòng lạnh: Các phòng lạnh mô -đun, thường được xây dựng với các tấm thép không gỉ và lõi cách nhiệt, cung cấp các giải pháp có thể mở rộng cho các khách sạn với nhu cầu lưu trữ dao động. Các đơn vị này có thể được tùy chỉnh với các vùng riêng biệt, chẳng hạn như tủ khóa thịt chuyên dụng (được duy trì ở 28 nhiệt32 ° F) để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn hoặc tạo ra các buồng (36 nhiệt40 ° F) với các biện pháp kiểm soát độ ẩm để mở rộng độ tươi của màu xanh lá cây lên đến 50% .
Ngay cả hệ thống lưu trữ huyền ảo nhất cũng thất bại nếu nhân viên không sử dụng đúng cách. Thiết kế khách sạn thông minh xung quanh quy trình làm việc của nhóm của họ:
• Đặt các vật phẩm sử dụng cao ở ngang tầm mắt: Nấu dòng của bạn không nên uốn cong hoặc kéo dài cho dầu ô liu hoặc muối.
• Lắp đặt các dải dao từ tính gần trạm chuẩn bị: Lưu không gian quầy và giảm tai nạn từ các ngăn kéo lộn xộn.
• Sử dụng các thùng mờ cho các bản sao lưu: Nhân viên có thể thấy khi nào hỗn hợp bánh kếp đang chạy thấp mà không cần mở mọi thùng chứa.
Trí tuệ nhân tạo đang lặng lẽ cách mạng hóa cách các khách sạn quản lý cổ phiếu, giảm thiểu chất thải và hợp lý hóa các đơn đặt hàng.
• Theo dõi thời hạn sử dụng tự động: Nhãn thông minh với mã QR hiện được đồng bộ hóa với phần mềm hàng tồn kho, tự động cập nhật ngày hết hạn. Nhân viên quét các mặt hàng trong quá trình chuẩn bị và hệ thống ưu tiên sử dụng - phê bình để tuân thủ HACCP tiêu chuẩn.
Hãy xem xét ví dụ về khách sạn Miramar ở Barcelona. Sau khi thiết kế lại lưu trữ nhà bếp của họ với hướng dẫn chuyên gia, họ đã đạt được kết quả có thể đo lường được trong vòng vài tháng:
• A 22% Giảm chất thải thực phẩm, tiết kiệm €18,000 hàng năm.
• 15% Thời gian phục vụ nhanh hơn trong giờ cao điểm.
• Vi phạm mã sức khỏe bằng không trong hai năm liên tiếp.
Những kết quả này không được phân lập. Các khách sạn ưu tiên hiệu quả lưu trữ thường báo cáo:
• 30% Ít lỗi hàng tồn kho hơn.
• Tuổi thọ thiết bị mở rộng do lưu trữ thích hợp
• Một giải pháp lưu trữ hiệu quả đảm bảo rằng thực phẩm của khách sạn vẫn còn tươi.
Hệ thống lưu trữ nhà bếp của một khách sạn không chỉ là về kệ và thùng rác mà đó là về việc thiết lập một hệ sinh thái nơi thực phẩm vẫn tươi mới, nhân viên làm việc hiệu quả và chi phí được kiểm soát. Cho dù bạn đang xây dựng một tài sản mới hoặc tối ưu hóa một nhà bếp hiện có, hãy bắt đầu bằng cách kiểm tra các điểm đau hiện tại của bạn.
Trong khi một số khách sạn cố gắng ghép các giải pháp lưu trữ từ các nhà cung cấp chung, các nhà lãnh đạo trong ngành làm việc với các chuyên gia, những người hiểu được nhu cầu độc đáo của khách sạn. Ví dụ, nhà bếp thương mại Shinelong, một nhà cung cấp toàn cầu với hơn 20 Nhiều năm kinh nghiệm trong các dự án khách sạn, có thể giúp các doanh nghiệp khách sạn xây dựng một hệ thống lưu trữ nhà bếp hiện đại và hiệu quả hoặc thậm chí là một Giải pháp nhà bếp khách sạn . Ưu điểm chính của dịch vụ của chúng tôi là sử dụng 3D mô hình hóa các hệ thống lưu trữ thiết kế:
• Căn chỉnh với thực đơn và phong cách dịch vụ của bạn
• Tích hợp với các thiết bị hiện có, chẳng hạn như Lò nướng kết hợp hoặc máy rửa chén
• Gặp gỡ các mã sức khỏe địa phương (NSF, CE hoặc chứng chỉ HACCP)
Các đơn vị thép không gỉ mô-đun của chúng tôi đặc biệt phổ biến cho các dự án khách sạn được xếp hạng sao, vì chúng có thể biến đổi không gian hạn chế (như dưới cầu thang) thành lưu trữ chức năng Khi hiệu quả của dịch vụ của bạn và sự hài lòng của khách hàng của bạn ngày càng quan trọng trong kinh doanh khách sạn, mỗi inch vuông của nhà bếp của bạn nên làm việc để hỗ trợ nhiệm vụ này. Đã đến lúc hệ thống lưu trữ của bạn kéo trọng lượng của nó?
Từ các tiệm bánh thủ công đến các nhà sản xuất cao cấp, ngành công nghiệp tiệm bánh đã khiến thế giới bị bão. Tại cốt lõi của nó, một tiệm bánh được định nghĩa là một nơi mà các món nướng, chẳng hạn như bánh mì, bánh ngọt và bánh ngọt được sản xuất và bán. Khái niệm làm bánh có từ hàng ngàn năm đến Ai Cập cổ đại, nơi các dạng bánh mì ban đầu được nướng trong lò đất sét. Trong nhiều thế kỷ, nghề làm bánh lan rộng khắp thế giới, phát triển thành một ngành công nghiệp đa dạng và năng động với vô số mô hình kinh doanh.
Ngày nay, các tiệm bánh đóng một vai trò quan trọng trong cả lĩnh vực dịch vụ thực phẩm bán lẻ và thương mại. Với sự tiến bộ nhanh chóng của thiết bị làm bánh và thiết kế nhà bếp, các tiệm bánh hiện đại đã trở nên hiệu quả, nhất quán và có thể mở rộng hơn bao giờ hết trước khi các thợ làm bánh truyền đạt để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng trong khi duy trì chất lượng và sáng tạo.
Các tiệm bánh không chỉ là các nhà cung cấp thực phẩm, họ là những đồ đạc văn hóa và nguồn thoải mái hàng ngày. Các loại bánh khác nhau phục vụ các vai trò khác nhau, từ các cửa hàng hàng xóm nướng bánh mì mỗi sáng đến các món tráng miệng chế tạo các món tráng miệng cho những dịp đặc biệt. Hành động sản xuất các sản phẩm mới nướng thường được coi là một hình thức nghệ thuật, pha trộn truyền thống với kỹ năng.
Cho dù đó là một chiếc bánh sừng bò ấm áp với cà phê buổi sáng hay một chiếc bánh tùy chỉnh cho sinh nhật, các tiệm bánh tạo ra những khoảnh khắc của niềm vui và nỗi nhớ. Trong nhiều cộng đồng, một tiệm bánh địa phương là một nơi gặp gỡ, một nghi lễ buổi sáng và một nơi ăn mừng. Từ những ổ bánh đơn giản đến các món ăn ngon, chúng cung cấp nhiều hơn thực phẩm mà họ mang lại cảm xúc, bản sắc và di sản.
Các tiệm bánh bán lẻ có lẽ là loại tiệm bánh dễ nhận biết nhất trên toàn cầu. Đây là các hoạt động cửa hàng bán trực tiếp cho người tiêu dùng, cung cấp một loạt các Các loại bánh ngọt bao gồm bánh sừng bò, bánh nướng xốp, bánh rán và bánh mì nghệ nhân. Thông thường, họ tăng gấp đôi như các quán cà phê nơi khách hàng thích mua hàng tại chỗ. Loại tiệm bánh này là phổ biến ở cả khu vực đô thị và ngoại ô, phục vụ nhu cầu hàng ngày với các dịch vụ mới được sản xuất.
Các tiệm bánh thương mại hoặc bán buôn hoạt động ở quy mô lớn hơn, cung cấp các siêu thị, nhà hàng và khách sạn. Trọng tâm của họ là khối lượng và tính nhất quán, sử dụng các thiết bị làm bánh công nghiệp và các dây chuyền sản xuất được tối ưu hóa. Những tiệm bánh này thường có các quy trình tự động để xử lý các đơn đặt hàng lớn và phạm vi sản phẩm rộng hơn. Là một phần của ngành công nghiệp tiệm bánh rộng lớn hơn, họ đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì chuỗi cung ứng cho các loại bánh ngọt trong một thiết lập tiệm bánh.
Ở Trung Quốc, các tiệm bánh truyền thống cung cấp các đặc sản khu vực độc đáo như bánh trứng, bánh vợ và bánh dứa. Những sản phẩm này phản ánh thị hiếu địa phương và di sản ẩm thực. Các tiệm bánh kiểu Trung Quốc thường pha trộn các kỹ thuật phương Tây với hương vị châu Á, tạo ra các loại bánh ngọt đặc biệt nổi bật trong ngành công nghiệp tiệm bánh toàn cầu. Những tiệm bánh này không chỉ phục vụ cho nhu cầu địa phương mà còn bắt đầu ảnh hưởng đến xu hướng làm bánh trên toàn thế giới.
Trong lịch sử, nhà bếp bánh dựa vào các công cụ thủ công Lò nướng đá, mái chèo gỗ và máy trộn cầm tay. Bố cục thiết bị rất đơn giản, thường tập trung xung quanh một lò nướng và băng ghế chuẩn bị. Hiệu quả được thúc đẩy bởi kỹ năng của thợ làm bánh hơn là máy móc.
Hôm nay, Bakery Bakery Kitchen là một chương trình giới thiệu của sự đổi mới. Thiết lập nhà bếp thương mại hiện đại có tính năng tự động Thiết bị bánh chẳng hạn như các tấm bột, máy trộn hành tinh và lò nướng boong. Những máy này làm giảm lao động thủ công trong khi tăng tính nhất quán và năng suất. Một bố cục thiết bị bánh được tối ưu hóa đảm bảo quy trình làm việc trơn tru, giảm thiểu chất thải và tăng cường vệ sinh.
Đối với sản xuất quy mô lớn, băng tải bánh mì và hệ thống tự động hóa tích hợp đã trở nên cần thiết. Những công nghệ này rất quan trọng cho các hoạt động có khối lượng lớn như các tiệm bánh thương mại dựa trên nhà máy. Các thiết bị như lò quay, máy trộn xoắn ốc và tủ chứng minh hợp lý hóa quá trình nướng, giúp các doanh nghiệp mở rộng quy mô mà không hy sinh chất lượng hoặc hương vị.
Các món nướng được công nhận trên toàn cầu bao gồm các mặt hàng chủ lực như baguettes, bột chua, bánh sừng bò và bánh brownies. Các mặt hàng này thống trị các menu bánh trên khắp các lục địa và thu hút một loạt các thị hiếu. Họ tạo thành nền tảng của nhiều loại bánh ngọt và sự nổi tiếng của họ hỗ trợ một ngành công nghiệp bánh toàn cầu mạnh mẽ.
Trong nhà bếp thương mại, trọng tâm thường chuyển sang các mặt hàng có thời hạn sử dụng và sức hấp dẫn hàng loạt như bánh sandwich, bánh burger, tiếng Đan Mạch và bánh tấm. Những loại bánh ngọt này trong một tiệm bánh được sản xuất với số lượng lớn bằng cách sử dụng các công thức nấu ăn được tiêu chuẩn hóa, đảm bảo hương vị và ngoại hình phù hợp cho các nhà hàng, quán ăn tự phục vụ và khách sạn.
Các tiệm bánh Trung Quốc có một loạt các loại bánh ngọt địa phương được yêu thích. Bánh trứng với lớp vỏ bong tróc, bánh vợ chứa đầy dưa mùa đông và bánh dứa được bọc trong bánh ngọt bơ chỉ là một vài ví dụ. Những loại bánh ngọt đặc biệt này phản ánh di sản văn hóa và đang ngày càng bước vào dòng chính của ngành công nghiệp tiệm bánh toàn cầu.
Trong ba đến năm năm tới, ngành công nghiệp tiệm bánh sẽ tiếp tục phát triển với nhu cầu gia tăng cho các công thức nấu ăn tập trung vào sức khỏe, các lựa chọn dựa trên thực vật và các lựa chọn thay thế không có gluten. Trong khi đó, nhà bếp bánh đang nắm lấy lò nướng thông minh, điều khiển màn hình cảm ứng và thiết kế tiết kiệm năng lượng.
Tự động hóa đang cách mạng hóa các hoạt động nhà bếp thương mại khối lượng lớn. Bố cục thiết bị bánh mô -đun hiện cho phép sản xuất linh hoạt và thích ứng nhanh với xu hướng thay đổi. Các hệ thống nướng thông minh sẽ sớm theo dõi độ ẩm, nhiệt và thời gian trong thời gian thực để đảm bảo độ chính xác và tính nhất quán.
Khi sự đổi mới tăng tốc, các nhà cung cấp như Nhà bếp Shinelong đang dẫn đường. Với chuyên môn sâu sắc về thiết bị làm bánh và lập kế hoạch nhà bếp thương mại, Shinelong cung cấp các giải pháp chìa khóa trao tay giúp các doanh nghiệp tạo ra các hoạt động tiệm bánh hiện đại, có thể mở rộng. Đối với bất kỳ chuyên gia nào đang tìm cách nâng cấp hoặc xây dựng một nhà bếp bánh, chọn nhà cung cấp thiết bị bánh phù hợp là chìa khóa cho sự phát triển trong tương lai.
Kể từ khi Shinelong được thành lập tại Quảng Châu vào năm 2008, chúng tôi đã có những bước tiến lớn trong các lĩnh vực lập kế hoạch nhà bếp thương mại và sản xuất thiết bị nhà bếp.
IF YOU HAVE ANY QUESTION,PLEASE CONTACT US.
WhatsApp: +8618902337180
WeChat: +8618924185248
Điện thoại: +8618924185248
Số fax: +86 20 34709972
Email:
Địa chỉ: Trung tâm trụ sở số 1, Khu sinh thái công nghệ cao Thiên An, Đại lộ Phiên Ngung, Quảng Châu, Trung Quốc.
