ما هي مزايا طباخات الحث التجارية؟

في الوقت الحاضر، يولي الناس اهتمامًا بالغًا لفعالية الحياة، ويتبعون نمط حياة "سريع". فالعمل يجب أن يكون سريعًا، والمشاعر يجب أن تكون سريعة، وحتى الأكل والشرب العادي يجب أن يكونا "سريعين". لذلك، ستحل مواقد الحث التجارية تدريجيًا محل طريقة الطهي التقليدية التي تعتمد على إشعال الحطب. تُعد مواقد الحث التجارية من أدوات المطبخ الفعالة والموفرة للطاقة. فباستخدام الحث الكهرومغناطيسي لتسخين القدر نفسه، تتحسن الكفاءة الحرارية، مما يُحسّن كفاءة توصيل الأطباق. فما هي مزايا مواقد الحث التجارية؟ دع شينيلونغ شياوبيان يشرحها لك أدناه. مزايا مواقد الحث التجارية: 1. سرعة تسخين عالية: يمكن لمواقد الحث التجارية رفع درجة حرارة قاع القدر إلى أكثر من 300 درجة في غضون 15 ثانية، وهو أسرع بكثير من مواقد الزيت والغاز، مما يوفر وقت الطهي بشكل كبير ويزيد من سرعة توصيل الأطباق. ٢. تعدد الاستخدامات: تُناسب مواقد الحث التجارية جميع أنواع الطهي، من القلي، والطهي على البخار، والسلق، والطهي على نار هادئة، وحتى "الشبو-شابو". في شنغهاي، تستخدم العائلات الجديدة المكونة من ثلاثة أفراد مواقد الحث التجارية بشكل عام، والتي تُغني عن مواقد الغاز. ٣. سهولة التنظيف: لا تُسبب مواقد الحث التجارية بقع وقود أو تلوثًا بعوادم السيارات، لذا فإن الأواني والمواقد سهلة التنظيف للغاية. أما مواقد الغاز، فتُسبب بقع وقود أو تلوثًا بعوادم السيارات، مما يصعب تنظيفها. ٤. تحكم دقيق في درجة الحرارة: تُمكّن مواقد الحث التجارية من التحكم بدقة في درجة حرارة الطهي، وهو أمر صديق للبيئة وموفر للطاقة، ويضمن لذة الطعام. والأهم من ذلك، أنه يُسهم في تعزيز معايير إنتاج الأغذية الصينية. لا يُمكن لمواقد الغاز التحكم بدقة في درجة الحرارة، ولا يُمكنها سوى التحكم بشكل تقريبي في حجم النار. ٥. عامل أمان عالٍ: مواقد الحث التجارية ليست عرضة للتسرب مثل الغاز، ولا تُسبب لهبًا مكشوفًا. عامل الأمان أفضل بكثير من المواقد الأخرى، وخاصةً أنها تتمتع بتدابير حماية سلامة متعددة. يتميز طباخ الحث التجاري بانقطاع التيار الكهربائي عند الاستخدام الإضافي، وانقطاع التيار الكهربائي عند إمالة الجسم، ووجود إنذار حرق جاف، وإيقاف تلقائي عند الاستخدام غير الصحيح، وما إلى ذلك. أثناء الاستخدام، قد يفيض الحساء أحيانًا، ولا يوجد خطر من إيقاف تشغيل مواقد الغاز وتشغيل الغاز، مما يجعله آمنًا للاستخدام. 6. توفير الطاقة وحماية البيئة: لا تحتوي مواقد الحث التجارية على لهب مكشوف، ويسخن جسم القدر تلقائيًا، مما يقلل من خسائر نقل الحرارة. لذلك، يمكن أن تصل كفاءتها الحرارية إلى 80% إلى 92% أو أكثر، ولا يوجد انبعاثات لغاز العادم، مما يحسن بيئة المطبخ بشكل كبير. تحتوي مواقد الغاز على لهب مكشوف، وكفاءتها الحرارية تتراوح بين 30% و60% فقط، وهناك انبعاثات لغاز العادم لها تأثير معين على البيئة. 7. اقتصادية وبأسعار معقولة: تستهلك مواقد الحث التجارية الكثير من الكهرباء، ولكن نظرًا لسرعة تسخينها وانخفاض سعر الكهرباء نسبيًا، فإن تكلفتها أرخص من غاز الفحم والغاز الطبيعي. بعد التحليل الذي أجراه محرر SHINELONG، يتضح أن استخدام مواقد الحثّ الحراريّ موفّر للتكاليف وصديق للبيئة. فهو لا يصدر دخانًا ولا لهبًا مكشوفًا أثناء الاستخدام، وهو نظيف وآمن. كما أن آلية التسخين في مواقد الحثّ الحراريّ التجاريّة تعتمد على الحثّ الكهرومغناطيسيّ، مما يجعل القدر المغناطيسيّ الحديديّ يسخّن بسرعة عالية لطهي الطعام، وتصل كفاءته إلى حوالي 90%.