Analyse de l'utilisation saine des ustensiles de cuisine en acier inoxydable et de la libération de chrome

Face à la rigueur accrue des contrôles environnementaux, de nombreuses entreprises de restauration et cantines ont installé des purificateurs de fumées d'huile. On pensait qu'après l'installation de ces purificateurs, le taux de purification des fumées pourrait être amélioré et l'évaluation de l'impact environnemental pourrait être validée sans problème. Cependant, certains utilisateurs ont constaté que les fumées de cuisine n'étaient toujours pas purifiées et ne répondaient toujours pas à l'évaluation de l'impact environnemental. Alors, quelle est la raison de ce faible taux de purification ? En tant que fabricant professionnel d'ustensiles et d'équipements de cuisine professionnels, nous bénéficions de nombreuses années d'expérience dans l'installation et la vente de purificateurs de fumées d'huile, et nous partageons avec vous nos connaissances. En tant que fabricant professionnel d'ustensiles et d'équipements de cuisine professionnels, nous pensons que la principale raison de ce faible rendement des purificateurs de fumées d'huile est la suivante : 1. La qualité de l'équipement lui-même n'est pas à la hauteur. Le marché des purificateurs de fumées d'huile est hétérogène, et un purificateur de fumées d'huile peut être acheté pour quelques centaines de yuans. Prenons l'exemple de ce type de purificateur de fumées d'huile. Économique et simple, tant au niveau des matériaux que de la technologie, il peut avoir un certain effet dès son installation, mais il sera rapidement mis au rebut. Par conséquent, lors de l'achat d'un purificateur de fumées d'huile, ne lésinez pas sur le bas prix et privilégiez des produits testés par des organismes de contrôle environnemental. Avant tout achat, il est essentiel de bien connaître le fournisseur. Il est important de rappeler que les purificateurs de fumées d'huile sont généralement classés en deux catégories : ceux destinés aux émissions de basse et de haute altitude. Parmi ces catégories, l'efficacité de purification des purificateurs de fumées d'huile destinés aux émissions de haute altitude est souvent faible, de l'ordre de 20 à 40 %. Selon les normes nationales en vigueur, le taux d'élimination des purificateurs de fumées d'huile installés par les entreprises de restauration doit être d'au moins 80 % ! Lors de l'achat, veillez à respecter les normes environnementales locales en matière d'émissions. 2. Nettoyage et entretien inadéquats, ou panne de l'équipement. En raison des conditions de fonctionnement difficiles du purificateur de vapeurs d'huile, un manque de nettoyage et d'entretien prolongé peut entraîner une diminution de son efficacité et, plus grave encore, des pannes, des dommages à l'appareil et même des risques d'incendie. Par conséquent, il est important de nettoyer et d'entretenir régulièrement le purificateur de vapeurs d'huile et de veiller à ce que le cycle de nettoyage ne soit pas trop long. En cas de panne, il est conseillé de faire appel à un fournisseur ou à un professionnel pour le vérifier et le réparer afin d'éviter tout accident. 3. Débit d'air inadapté. La taille de la cuisine du restaurant, le nombre de fourneaux utilisés et la configuration de la salle de cuisson principale varient également. Ces facteurs influencent la quantité réelle de vapeurs d'huile produite. Par exemple, certains grands restaurants utilisent des purificateurs de vapeurs d'huile ne pouvant traiter que 4 000 m³/h de volume d'air. Le résultat des émissions de vapeurs d'huile est prévisible. Par conséquent, les spécifications spécifiques des purificateurs de vapeurs d'huile à utiliser doivent être déterminées en fonction du volume d'air vicié réel du restaurant. En cas de doute, vous pouvez consulter le fournisseur du purificateur avant d'acheter et lui demander de visiter son site web pour obtenir des solutions de purification des vapeurs d'huile plus professionnelles et plus efficaces. Mots-clés : ustensiles de cuisine pour cantine scolaire, équipement de cuisine en acier inoxydable pour cantine, projet de rénovation de cuisine scolaire, usine d'ustensiles de cuisine à Guangzhou.