Analisi sull'uso sano di utensili da cucina in acciaio inossidabile e rilascio di cromo

Poiché le ispezioni ambientali sono ora molto rigorose, molte aziende di catering e mense hanno installato depuratori di fumi oleosi. Si pensava che, dopo l'installazione del depuratore di fumi oleosi, la velocità di purificazione dei fumi oleosi potesse essere migliorata e la valutazione di impatto ambientale potesse essere superata senza problemi. Tuttavia, alcuni utenti hanno riscontrato che, dopo l'installazione del depuratore di fumi oleosi, i fumi della cucina non erano ancora purificati e non superavano la valutazione di impatto ambientale. Quindi, qual è il motivo dell'effetto di purificazione insoddisfacente dopo l'installazione del depuratore di fumi oleosi? Come produttori professionali di utensili e attrezzature da cucina commerciali, vantiamo molti anni di esperienza nell'installazione e nella vendita di depuratori di fumi oleosi e ora condivideremo con voi le conoscenze pertinenti. Come produttori professionali di utensili e attrezzature da cucina commerciali, riteniamo che la ragione principale dello scarso effetto del depuratore di fumi oleosi sia la seguente: 1. La qualità dell'attrezzatura di purificazione stessa non è all'altezza degli standard. Il mercato delle attrezzature per la purificazione dei fumi oleosi è eterogeneo e il depuratore di fumi oleosi può essere acquistato per poche centinaia di yuan. Prendiamo come esempio questo tipo di purificatore di fumi oleosi. È economico e semplice nei materiali, per non parlare della tecnologia. Potrebbe avere qualche effetto appena installato, ma verrà rottamato nel giro di pochi giorni. Pertanto, quando si acquista un purificatore di fumi oleosi, non siate avidi di convenienza e scegliete prodotti testati da enti di controllo per la protezione ambientale. Se decidete di acquistarlo, dovete avere una conoscenza dettagliata e completa del fornitore del purificatore di fumi oleosi. Ricordiamo che i purificatori di fumi oleosi sono generalmente suddivisi in emissioni a bassa quota ed emissioni ad alta quota. Tra questi, l'efficienza di purificazione dei purificatori di fumi oleosi con emissioni ad alta quota è spesso bassa, solo circa il 20%-40%. Secondo le norme nazionali vigenti, il tasso di rimozione dei purificatori di fumi oleosi installati dalle aziende di catering deve essere almeno dell'80%! Al momento dell'acquisto, è necessario scegliere in base alle norme locali sulle emissioni per la protezione ambientale. 2. Pulizia e manutenzione inadeguate o guasti dell'apparecchiatura. A causa del difficile ambiente di lavoro del purificatore di fumi oleosi, se non viene pulito e sottoposto a manutenzione per lungo tempo, l'efficienza di purificazione è destinata a diminuire e, cosa ancora più grave, si verificheranno guasti, danni alla macchina e persino rischi di incendio. Pertanto, è necessario pulire e manutenere regolarmente il purificatore di fumi oleosi e assicurarsi che il ciclo di pulizia non sia troppo lungo. In caso di guasto dell'apparecchiatura, è necessario rivolgersi a un fornitore o a un professionista per il controllo e la riparazione, al fine di evitare incidenti di sicurezza. 3. Il volume d'aria non è adeguato. Anche le dimensioni della cucina del ristorante, il numero di fornelli utilizzati e il tipo di cottura principale sono diversi. Questi fattori influiranno sulla quantità effettiva di fumi oleosi generati. Ad esempio, alcuni ristoranti di grandi dimensioni utilizzano purificatori di fumi oleosi in grado di gestire solo 4000 m³/h di volume d'aria. Il risultato dell'emissione di fumi oleosi è facilmente immaginabile. Pertanto, le specifiche specifiche dei purificatori di fumi oleosi da utilizzare devono essere determinate in base al volume di scarico effettivo del ristorante. In caso di dubbi, è possibile consultare il fornitore del purificatore prima dell'acquisto e chiedere di visitare il sito per trovare soluzioni di purificazione dei fumi oleosi più professionali ed efficienti. Parole chiave: utensili da cucina per mense scolastiche, attrezzature da cucina in acciaio inox per mense, progetto di ristrutturazione della cucina scolastica, fabbrica di utensili da cucina di Guangzhou.