Qu'est-ce qu'une armoire à vapeur de fruits de mer?

L'armoire à vapeur de fruits de mer est un équipement de cuisine important dans les cuisines commerciales. Savez-vous ce qu'est la fumée de fruits de mer? Quelle est son utilisation? Aujourd'hui, laissez Shinelong vous expliquer les connaissances pertinentes des armoires fumantes de fruits de mer, afin que vous puissiez comprendre ce que sont les armoires fumantes de fruits de mer. L'armoire à vapeur de fruits de mer est un équipement de cuisine conçu pour la vapeur de fruits de mer. Par rapport aux armoires à vapeur ordinaires, les armoires à vapeur de fruits de mer ont une pression de vapeur plus élevée, une température de vapeur plus élevée, une puissance de feu plus forte, une qualité de vapeur de haute qualité, une chambre de vapeur indépendante et un système d'isolation plus puissant. Il s'agit d'un équipement de cuisine relativement haut de gamme dans les cuisines commerciales. Les fruits de mer à la vapeur sont une sorte d'équipement spécialement utilisé pour la vapeur des fruits de mer. Il utilise un système de chauffage avancé et de circulation de vapeur pour atteindre une température élevée et une vapeur rapide pour conserver la nutrition et le goût des fruits de mer. L'adaptation à la vapeur des fruits de mer est largement utilisée dans les cuisines commerciales telles que les restaurants, les hôtels et les restaurants de restauration rapide pour fournir aux clients des services fumants de fruits de mer frais et délicieux. Shell: Protégez la structure interne, généralement en acier inoxydable de qualité alimentaire durable. Doublure: La pièce qui contacte directement les aliments, nécessite une résistance à la corrosion et un nettoyage facile, généralement en acier inoxydable de qualité alimentaire, qui est plus élevé que les besoins en matériau de la coquille. Système de contrôle de la température: La température dans l'armoire à vapeur est contrôlée par des éléments de détection de température, des circuits de commande et d'autres composants. Les sondes de contrôle de température de haute précision sont généralement utilisées pour assurer la précision du contrôle de la température. Générateur de vapeur: un appareil qui fournit une vapeur stable. Généralement, un générateur de vapeur d'alimentation automatique à température constante est utilisé pour chauffer l'eau à un état de vapeur chaud à utiliser dans l'armoire à vapeur. Comparé aux armoires à vapeur ordinaires, le générateur de vapeur de l'armoire à vapeur des fruits de mer a une plus grande puissance de feu et une pression d'administration de vapeur. Chambre de vapeur indépendante: Afin de s'assurer que les différents plats n'auront pas de saveurs mixtes, les armoires fumantes de fruits de mer seront conçues avec plusieurs chambres de vapeur indépendantes. Heureusement, une alimentation à vapeur indépendante est utilisée pour assurer la qualité de la vapeur. Caractéristiques et avantages La vapeur efficace: la fonction de vapeur à haute température et rapide peut rapidement augmenter la température de la vapeur, raccourcir le temps de vapeur et maintenir la saveur d'origine des ingrédients. Contrôle indépendant en couches: Certaines armoires à vapeur de fruits de mer sont conçues avec des systèmes de contrôle indépendants en couches, qui peuvent contrôler séparément la température et le temps de chaque couche pour éviter les saveurs mixtes entre différents plats. Contrôle de haute précision: le contrôle de haute précision du système de contrôle de la température peut assurer la stabilité et l'uniformité de la température dans l'armoire à vapeur et améliorer l'effet de vapeur. Excellent matériau: en acier inoxydable de qualité alimentaire et autres matériaux résistants à la corrosion pour assurer l'hygiène et la sécurité, et facile à nettoyer et à entretenir. Ce qui précède est l'introduction d'armoires fumantes de fruits de mer. Je crois qu'après avoir lu le contenu ci-dessus, tout le monde a une compréhension détaillée des armoires fumantes de fruits de mer. En tant qu'équipement haut de gamme dans les cuisines commerciales, les armoires fumantes de fruits de mer sont plus élevées. Lors de l'achat, vous devez comprendre vos propres besoins et choisir une armoire fumante de fruits de mer qui vous convient. Si vous avez besoin d'un armoire à vapeur de fruits de mer, mais que vous ne savez pas quel type d'armoire à vapeur de fruits de mer vous convient, vous pouvez nous consulter pour consulter de l'aide, et bien sûr, vous pouvez également obtenir des remises spéciales officielles de Shinelong.