¿Qué es un gabinete de vapor de mariscos?

El gabinete de vapor de mariscos es un importante equipo de cocina en cocinas comerciales. ¿Sabes qué es el gabinete de vapor de mariscos? ¿Cuál es su uso? Hoy, deje que Shinelong le explique el conocimiento relevante de los gabinetes de vapor de mariscos, para que pueda comprender qué son los gabinetes de vapor de mariscos. El gabinete de vapor de mariscos es un equipo de cocina diseñado para el vapor de mariscos. En comparación con los gabinetes humeantes comunes, los gabinetes de vapor de mariscos tienen una mayor presión de vapor, una temperatura de vapor más alta, potencia de fuego más fuerte, calidad de vapor de alta calidad, cámara vapor independiente y un sistema de aislamiento más potente. Es un equipo de cocina de gama relativamente alta en cocinas comerciales. El gabinete de vapor de mariscos es un tipo de equipo especialmente utilizado para mariscos humeantes. Utiliza un sistema avanzado de calefacción y circulación de vapor para lograr una temperatura alta y vapor rápido para retener la nutrición y el sabor de los mariscos. El gabinete de vapor de mariscos se usa ampliamente en cocinas comerciales, como restaurantes, hoteles y restaurantes de comida rápida para proporcionar a los clientes servicios de vapor frescos y deliciosos de mariscos. Concha: Proteja la estructura interna, generalmente hecha de acero inoxidable duradero de grado alimenticio. Liner: la parte que contacta directamente con los alimentos, requiere resistencia a la corrosión y una fácil limpieza, generalmente hecha de acero inoxidable de grado alimenticio, que es más alto que los requisitos del material de la carcasa. Sistema de control de temperatura: la temperatura en el gabinete de vapor se controla a través de elementos de detección de temperatura, circuitos de control y otros componentes. Las sondas de control de temperatura de alta precisión generalmente se usan para garantizar la precisión del control de la temperatura. Generador de vapor: un dispositivo que proporciona vapor estable. En general, se utiliza un generador de vapor de suministro automático de agua de temperatura constante para calentar agua a un estado de vapor caliente para su uso en el gabinete vapor. En comparación con los gabinetes humeantes ordinarios, el generador de vapor del gabinete de vapor de mariscos tiene una mayor presión de fuego y presión de vapor. Cámara de vapor independiente: para garantizar que diferentes platos no tengan sabores mixtos, los gabinetes de vapor de mariscos se diseñan con múltiples cámaras humeantes independientes. Afortunadamente, el suministro de vapor independiente se utiliza para garantizar la calidad del vapor. Características y ventajas Vapor eficiente: la función de vapor de alta temperatura y de vapor rápida puede aumentar rápidamente la temperatura de vapor, acortar el tiempo de vapor y mantener el sabor original de los ingredientes. Control independiente en capas: algunos gabinetes de vapor de mariscos están diseñados con sistemas de control independientes en capas, que pueden controlar la temperatura y el tiempo de cada capa por separado para evitar sabores mixtos entre diferentes platos. Control de alta precisión: el control de alta precisión del sistema de control de temperatura puede garantizar la estabilidad y la uniformidad de la temperatura en el gabinete humeante y mejorar el efecto de vapor. Excelente material: hecho de acero inoxidable de grado alimentario y otros materiales resistentes a la corrosión para garantizar la higiene y la seguridad, y fácil de limpiar y mantener. Lo anterior es la introducción de gabinetes humeantes de mariscos. Creo que después de leer el contenido anterior, todos tienen una comprensión detallada de los gabinetes de vapor de mariscos. Como equipo de alta gama en cocinas comerciales, los gabinetes de vapor de mariscos tienen un precio más alto. Al comprar, debe comprender sus propias necesidades y elegir un gabinete de vapor de mariscos que le convenga. Si necesita un gabinete de vapor de mariscos, pero no sabe qué tipo de gabinete de vapor de mariscos es adecuado para usted, puede consultarnos para obtener ayuda de consultoría y, por supuesto, también puede obtener descuentos especiales oficiales de Shinelong.