Pourquoi les équipements de cuisine sont-ils fabriqués en acier inoxydable ?

Dès que vous entrez dans une cuisine, vous verrez presque tous les équipements et ustensiles de cuisine en acier inoxydable. Je me demande pourquoi les gens achètent ces équipements et ustensiles. Voyons cela avec la rédaction de SHINELONG. Pourquoi les équipements de cuisine sont-ils en acier inoxydable ? L'acier inoxydable est le matériau le plus couramment utilisé pour les équipements de cuisine professionnels. Il est non seulement solide et durable, mais aussi sain et écologique. Son aspect soigné et élégant apporte une ambiance lumineuse et épurée à la cuisine. 1. Soudabilité : Les exigences de performance de soudage varient selon l'utilisation du produit. La vaisselle de classe I ne nécessite généralement pas de soudure, même pour certains fabricants de casseroles. En revanche, la plupart des produits nécessitent une bonne performance de soudage des matières premières, comme la vaisselle de classe II, les thermos, les tuyaux en acier, les chauffe-eau, les fontaines à eau, etc. 2. Polissage : De nos jours, les produits en acier inoxydable subissent généralement un polissage lors de leur production. Seuls quelques produits, comme les chauffe-eau et les réservoirs de fontaines à eau, ne nécessitent pas de polissage ; le polissage des matières premières est donc requis. 3. Résistance à la chaleur : Grâce à sa résistance à la chaleur, l'acier inoxydable conserve ses excellentes propriétés physiques et mécaniques à haute température. 4. Résistance à la corrosion : Lorsque la teneur en atomes de chrome de l'acier est supérieure à 12,5 %, le potentiel de l'électrode peut passer brusquement d'un potentiel négatif à un potentiel positif, prévenant ainsi la corrosion électrochimique. 5. L'acier inoxydable présente une densité plus élevée : environ trois fois supérieure à celle de l'alliage d'aluminium. Cette densité élevée le rend également résistant aux rayures, à l'usure et à la saleté au quotidien. Il ne noircit pas et ne perd pas son éclat d'origine avec le temps, et gagne en brillance à l'usage. 6. L'acier inoxydable contient du chrome : Le chrome offre une résistance élevée à la corrosion, ce qui rend les ustensiles de cuisine en acier inoxydable faciles à nettoyer et durables. En cuisine, les équipements sont souvent en contact avec de l'acide chlorhydrique, etc. Des ustensiles de cuisine résistants à la corrosion sont un atout précieux pour les cuisines professionnelles. 7. Bonne résistance à la perméabilité : résistance aux acides et aux alcalis, bonne résistance mécanique et surface très résistante. 8. Bonne résistance aux chocs : Les ustensiles de cuisine en acier inoxydable offrent une bonne résistance aux chocs et une dureté élevée ; ils sont difficiles à déformer et à endommager. 9. Comparé à d'autres matériaux, l'acier inoxydable est de haute qualité et économique. 10. Longue durée de vie : Les équipements en acier inoxydable offrent une longue durée de vie et une protection élevée. Appartenant à la catégorie des métaux, il ne contient ni radiations ni formaldéhyde. Les équipements de cuisine professionnels des cantines, restaurants, hôtels et autres lieux doivent être fabriqués avec des matériaux imperméables, résistants aux hautes températures, indéformables, résistants à la corrosion, anti-moisissures, anti-fumée, faciles à nettoyer, anti-gonflement, etc., et conformes aux normes d'hygiène alimentaire. Bien que les ustensiles de cuisine en acier inoxydable présentent de nombreux avantages, une utilisation correcte est essentielle, car certains éléments métalliques présents dans l'acier inoxydable s'accumulent lentement dans le corps humain. Au-delà d'une certaine limite, ils peuvent présenter des risques pour la santé. L'éditeur de SHINELONG partage cet article aujourd'hui. Pour toute question, veuillez consulter le site officiel de SHINELONG ou nous contacter par téléphone.