Cara memecahkan masalah conveyor toaster | Panduan lengkap

Sebagai tuntutan dapur komersial, seperti toko roti dan kafe -kafe yang ramai, terus tumbuh, pemanggang roti conveyor telah menjadi landasan efisiensi, menangani volume besar irisan roti dan bagel dengan mudah. Namun, penggunaan harian yang berat dan kurangnya perawatan yang tepat dapat menyebabkan kerusakan yang tidak terduga. Dalam artikel ini, kami akan mengeksplorasi masalah umum dan solusi mereka, didukung oleh kami Conveyor Toaster  model, untuk membantu Anda dengan cepat mengembalikan peralatan Anda ke kinerja yang optimal.

Mengapa Toasters Conveyor Toast secara tidak merata?

Warna roti panggang terlalu terang atau terlalu gelap

Warna bersulang dipengaruhi oleh beberapa faktor, termasuk pengaturan suhu yang salah, ketidakstabilan tegangan, atau elemen pemanasan penuaan. Untuk menyelesaikan ini, sesuaikan 'Kenop Kontrol Browning' ke pengaturan yang diinginkan, seperti warna yang lebih ringan atau lebih gelap. Selanjutnya, verifikasi bahwa tegangan catu daya cocok dengan spesifikasi peralatan, seperti 220V atau 380V; Fluktuasi tegangan dapat menyebabkan pemanasan yang tidak merata. Jika elemen pemanas tidak berfungsi, itu mungkin karena penggunaan jangka panjang atau penumpukan karbon dari pembersihan yang tidak tepat. Dalam kasus seperti itu, hubungi produsen untuk penggantian.

Tidak lengkap atau tidak rata memanggang

Masalah ini dapat berasal dari sabuk konveyor yang tidak selaras, kerusakan parsial pada elemen pemanasan, atau kegagalan untuk memanaskan lebih dulu perangkat. Mulailah dengan memastikan pemanggang conveyor telah dipanaskan selama 15-20 menit sebelum digunakan. Kemudian, periksa apakah reflektor elemen pemanas diblokir oleh remah -remah. Direkomendasikan pembersihan secara teratur dengan kuas yang kaku. Akhirnya, periksa posisi sabuk konveyor. Jika tidak selaras, irisan roti tidak akan dipusatkan, yang mengarah ke pemanggang yang tidak rata.

Masalah Operasional Conveyor Belt

Slippage or Conveyor Sabuk atau Jamming

Slippage atau jamming sabuk conveyor biasanya hasil dari ketegangan yang tidak mencukupi, rol transmisi aus, atau penghalang. Jika peralatan Anda menggunakan sistem penegangan berbasis berat, Anda dapat menambah berat untuk mengencangkan ikat pinggang. Untuk perangkat tegang hidrolik, sesuaikan jarak perjalanan yang sesuai. Kedua, periksa komponen transmisi. Jika permukaan rol terkontaminasi dengan residu minyak atau terbakar, bersihkan dengan pembersih non-korosif, memastikan peralatan ditenagai selama proses ini. Jika penutup rol sangat aus, perbaikan atau penggantian roller yang dilelehkan secara profesional atau penggantian roller akan diperlukan.

Konveyor sabuk misalignment

Misalignment sabuk konveyor dapat disebabkan oleh rol dukungan yang dipasang secara tidak benar, bingkai peralatan yang tidak rata, atau pemuatan yang tidak merata. Mulailah dengan menyesuaikan sudut rol dukungan. Untuk sabuk konveyor pendek, sedikit sesuaikan rol dukungan di sisi tempat sabuk mengalir ke arah gerakan sabuk. Kemudian, gunakan level untuk memeriksa penyelarasan mesin, memastikan bingkai tegak lurus terhadap tanah. Terakhir, pastikan bahwa beban didistribusikan secara merata. Hindari menempatkan terlalu banyak irisan roti dalam satu batch, karena ini dapat menyebabkan distribusi berat yang tidak rata.

Peralatan terlalu panas dan tersandung

Sering membuat pemutus sirkuit tersandung

Tripping pemutus sirkuit seringkali karena sirkuit pendek, kesalahan pentanahan, atau kelebihan daya. Pertama, periksa kabel daya untuk kerusakan dan periksa apakah koneksi listrik internal longgar. Tugas ini harus dilakukan oleh tukang listrik yang memenuhi syarat. Juga, konfirmasi bahwa daya pengenal peralatan cocok dengan kapasitas pemutus sirkuit. Misalnya, perangkat 10A tidak boleh digunakan dengan pemutus sirkuit 5A.

Kegagalan kipas pendingin

Kegagalan kipas pendingin dapat dihasilkan dari ventilasi yang tersumbat atau motor yang salah. Bersihkan ventilasi kipas pendingin setiap bulan menggunakan penyedot debu untuk menghilangkan penumpukan debu, terutama untuk model FSCT0404E. Jika kipas telah berhenti berputar, motor mungkin perlu diganti, atau Anda dapat menghubungi produsen untuk perbaikan.

Pemeliharaan harian dan tindakan pencegahan

Pembersihan harian

Setiap hari, bersihkan nampan remah dan baki pengumpulan roti untuk mencegah karbonisasi residu, yang dapat menyebabkan bau atau bahaya kebakaran. Gunakan pembersih non-abrasif untuk menyeka sabuk konveyor dan reflektor elemen pemanas, menghindari goresan dari benda keras.

Inspeksi reguler

Bulanan, periksa pelumasan roda gigi drive. Beberapa model dilumasi secara permanen dan tidak memerlukan minyak tambahan. Triwulan, uji sensor suhu dan sistem kontrol untuk memastikan suhu pemanggang yang akurat.

Di sektor peralatan dapur komersial, memahami aspek -aspek pemanggang roti conveyor ini dapat secara signifikan meningkatkan kehidupan operasional dan efisiensi mereka dalam pengaturan dapur komersial.