نحوه عیب یابی توستر نوار نقاله | یک راهنمای کامل

از آنجا که خواسته های آشپزخانه های تجاری ، مانند نانوایی ها و کافه های شلوغ ، همچنان به رشد خود ادامه می دهند ، توستر نوار نقاله به سنگ بنای کارایی تبدیل شده است ، و به راحتی حجم زیادی از برش های نان و شیرینی را انجام می دهد. با این حال ، استفاده سنگین روزانه و عدم نگهداری مناسب می تواند منجر به نقص عملکرد غیر منتظره شود. در این مقاله ، ما به بررسی موضوعات مشترک و راه حل های آنها ، با حمایت ما می پردازیم توستر  مدل ، برای کمک به شما در بازیابی سریع تجهیزات خود برای عملکرد بهینه.

چرا توستر نوار نقاله به طور ناموزون نان تست می شود؟

رنگ نان تست بیش از حد سبک یا خیلی تاریک

رنگ نان تست تحت تأثیر چندین عامل ، از جمله تنظیمات نادرست دمای ، بی ثباتی ولتاژ یا عناصر گرمایش پیری قرار دارد. برای حل این مسئله ، ابتدا تنظیم کنید "دستگیره کنترل قهوه ای" به تنظیمات مورد نظر ، مانند سایه سبک تر یا تیره تر. در مرحله بعد ، تأیید کنید که ولتاژ منبع تغذیه با مشخصات تجهیزات مانند 220 ولت یا 380V مطابقت دارد. نوسانات ولتاژ می تواند باعث گرمایش ناهموار شود. اگر عناصر گرمایشی عملکردی نداشته باشند ، ممکن است به دلیل استفاده طولانی مدت یا ایجاد کربن از تمیز کردن نادرست باشد. در چنین مواردی برای جایگزینی با سازنده تماس بگیرید.

نان تست ناقص یا ناهموار

این مسئله می تواند ناشی از کمربند نقاله نادرست ، آسیب جزئی به عناصر گرمایش یا عدم گرم شدن دستگاه باشد. با اطمینان از اینکه توستر نوار نقاله به مدت 15-20 دقیقه قبل از استفاده از قبل گرم شده است ، شروع کنید. سپس ، بررسی کنید که آیا بازتابنده عنصر گرمایش توسط خرده ها مسدود شده است یا خیر. تمیز کردن منظم با برس سفت توصیه می شود. در آخر ، موقعیت کمربند نوار نقاله را بررسی کنید. در صورت سوء استفاده ، برش های نان متمرکز نخواهند شد و منجر به نان تست ناهموار می شوند.

مسائل عملیاتی کمربند نقاله

لغزنده کمربند نوار نقاله یا ضرب و شتم

لغزش کمربند نوار نقاله به طور معمول ناشی از تنش کافی ، غلطک های انتقال دهنده یا انسداد است. اگر تجهیزات شما از یک سیستم تنشی مبتنی بر وزن استفاده می کند ، می توانید وزن را برای سفت کردن کمربند افزایش دهید. برای دستگاه های تنش هیدرولیک ، فاصله سفر را مطابق با آن تنظیم کنید. دوم ، اجزای انتقال را بازرسی کنید. اگر سطح غلتک با گریس یا باقیمانده سوخته آلوده شده است ، آن را با یک پاک کننده غیر خورنده تمیز کنید ، و اطمینان حاصل کنید که تجهیزات در طی این فرآیند از بین می روند. اگر پوشش غلتکی به شدت فرسوده باشد ، تعمیر و یا تعویض غلتکی در ذوب گرم و یا جایگزینی غلتکی ضروری خواهد بود.

سوء استفاده از کمربند نقاله

سوء استفاده از کمربند نقاله می تواند در اثر غلطک های پشتیبانی نادرست نصب شده ، یک قاب تجهیزات ناهموار یا بارگذاری ناهموار ایجاد شود. با تنظیم زاویه غلطک های پشتیبانی شروع کنید. برای کمربندهای نقاله کوتاه ، غلطک های پشتیبانی را در طرفی که کمربند در جهت حرکت کمربند خاموش است ، کمی تنظیم کنید. سپس از یک سطح برای بررسی تراز دستگاه استفاده کنید ، و اطمینان حاصل کنید که قاب عمود بر زمین است. در آخر ، اطمینان حاصل کنید که بار به طور مساوی توزیع می شود. از قرار دادن بیش از حد برش های نان در یک دسته واحد خودداری کنید ، زیرا این امر می تواند منجر به توزیع وزن ناهموار شود.

تجهیزات بیش از حد گرم و غرق شدن

مکرر قطع کننده مدار

شکن قطع کننده مدار اغلب به دلیل مدارهای کوتاه ، گسل های زمینی یا اضافه بار قدرت است. ابتدا سیم برق را برای آسیب بازرسی کنید و بررسی کنید که آیا اتصالات الکتریکی داخلی سست است یا خیر. این کار باید توسط یک برقکار واجد شرایط انجام شود. همچنین ، تأیید کنید که قدرت امتیاز تجهیزات با ظرفیت قطع کننده مدار مطابقت دارد. به عنوان مثال ، یک دستگاه 10A نباید با یک قطع کننده مدار 5A استفاده شود.

خرابی فن خنک کننده

خرابی فن خنک کننده می تواند ناشی از دریچه های مسدود شده یا موتور معیوب باشد. ماهانه فن های خنک کننده را با استفاده از جاروبرقی برای از بین بردن گرد و غبار ، به خصوص برای مدل های FSCT0404E تمیز کنید. اگر فن متوقف شده است ، موتور ممکن است نیاز به تعویض داشته باشد ، یا می توانید برای تعمیرات با سازنده تماس بگیرید.

نگهداری روزانه و اقدامات پیشگیرانه

تمیز کردن روزانه

هر روز ، سینی و سینی جمع آوری نان را تمیز کنید تا از کربن سازی باقیمانده جلوگیری شود ، که می تواند باعث ایجاد بو یا خطرات آتش شود. برای پاک کردن کمربند نوار نقاله و بازتابنده عنصر گرمایش ، از یک پاک کننده غیر ساینده استفاده کنید و از خراش های اشیاء سخت جلوگیری کنید.

بازرسی های منظم

ماهانه ، روغن کاری چرخ دنده های درایو را بررسی کنید. برخی از مدل ها به طور دائم روغن کاری می شوند و نیازی به روغن کاری اضافی ندارند. سه ماهه ، سنسور دما و سیستم کنترل را آزمایش کنید تا از دمای دقیق نان تست استفاده کنید.

در بخش تجهیزات تجاری آشپزخانه ، درک این جنبه های توست های نقاله می تواند عمر عملیاتی و کارآیی آنها را در تنظیمات تجاری آشپزخانه افزایش دهد.