Cara Menyelesaikan Masalah Pembakar Penghantar | Panduan lengkap

Memandangkan tuntutan dapur komersial, seperti kedai roti dan kafe yang ramai, terus berkembang, pembakar roti penghantar telah menjadi asas kecekapan, mengendalikan jumlah besar roti dan bagel dengan mudah. Walau bagaimanapun, penggunaan harian yang berat dan kekurangan penyelenggaraan yang betul boleh menyebabkan kerosakan yang tidak dijangka. Dalam artikel ini, kami akan meneroka isu -isu biasa dan penyelesaiannya, yang disokong oleh kami Pembakar roti  Model, untuk membantu anda memulihkan peralatan anda dengan cepat ke prestasi yang optimum.

Mengapa toaster penghantar roti bakar tidak sekata?

Warna roti bakar terlalu ringan atau terlalu gelap

Warna roti panggang dipengaruhi oleh beberapa faktor, termasuk tetapan suhu yang salah, ketidakstabilan voltan, atau elemen pemanasan penuaan. Untuk menyelesaikannya, terlebih dahulu menyesuaikan 'Browning Control Knob' ke persekitaran yang dikehendaki, seperti naungan yang lebih ringan atau lebih gelap. Seterusnya, sahkan bahawa voltan bekalan kuasa sepadan dengan spesifikasi peralatan, seperti 220V atau 380V; Perubahan voltan boleh menyebabkan pemanasan yang tidak sekata. Sekiranya elemen pemanasan tidak berfungsi, ia mungkin disebabkan oleh penggunaan jangka panjang atau pembentukan karbon dari pembersihan yang tidak betul. Dalam kes sedemikian, hubungi pengilang untuk penggantian.

Panggang yang tidak lengkap atau tidak sekata

Isu ini boleh berasal dari tali pinggang penghantar yang tidak disengajakan, kerosakan separa kepada unsur pemanasan, atau kegagalan untuk memanaskan peranti. Mulailah dengan memastikan pemanggang penghantar telah dipanaskan selama 15-20 minit sebelum digunakan. Kemudian, periksa sama ada reflektor elemen pemanasan disekat oleh serbuk. Pembersihan tetap dengan berus kaku disyorkan. Akhirnya, periksa kedudukan tali pinggang penghantar. Sekiranya ia tidak disengajakan, irisan roti tidak akan berpusat, yang membawa kepada pembakaran yang tidak sekata.

Masalah operasi tali pinggang penghantar

Slip atau Jamming Belt Conveyor

Slippage tali pinggang penghantar atau jamming biasanya disebabkan oleh ketegangan yang tidak mencukupi, penggelek penghantaran yang dipakai, atau penghalang. Jika peralatan anda menggunakan sistem ketegangan berasaskan berat badan, anda boleh meningkatkan berat badan untuk mengetatkan tali pinggang. Untuk peranti ketegangan hidraulik, laraskan jarak perjalanan dengan sewajarnya. Kedua, periksa komponen penghantaran. Sekiranya permukaan roller tercemar dengan sisa-sisa gris atau terbakar, bersihkannya dengan pembersih yang tidak menghakis, memastikan peralatan dimatikan semasa proses ini. Sekiranya penutup roller dipakai dengan teruk, pembaikan panas atau penggantian roller yang diperlukan.

Misalignment tali pinggang penghantar

Misalignment tali pinggang penghantar boleh disebabkan oleh penggelek sokongan yang dipasang secara tidak wajar, bingkai peralatan yang tidak sekata, atau pemuatan yang tidak sekata. Mulakan dengan menyesuaikan sudut penggelek sokongan. Untuk tali pinggang penghantar pendek, sedikit menyesuaikan penggelek sokongan di sebelah di mana tali pinggang berjalan ke arah pergerakan tali pinggang. Kemudian, gunakan tahap untuk memeriksa penjajaran mesin, memastikan bingkai berserenjang ke tanah. Akhir sekali, pastikan beban itu diedarkan secara merata. Elakkan meletakkan terlalu banyak kepingan roti dalam satu kumpulan, kerana ini boleh menyebabkan pengagihan berat badan yang tidak sekata.

Peralatan terlalu panas dan tersandung

Pemutus litar kerap tersandung

Litar pemutus litar sering disebabkan oleh litar pintas, kesalahan asas, atau beban kuasa. Pertama, periksa kord kuasa untuk kerosakan dan periksa sama ada sambungan elektrik dalaman longgar. Tugas ini harus dilakukan oleh juruelektrik yang berkelayakan. Juga, sahkan bahawa kuasa yang diberi nilai peralatan sepadan dengan kapasiti pemutus litar. Sebagai contoh, peranti 10A tidak boleh digunakan dengan pemutus litar 5A.

Kegagalan kipas penyejuk

Kegagalan kipas penyejuk boleh disebabkan oleh lubang tersumbat atau motor yang rosak. Bersihkan ventilasi kipas penyejuk bulanan menggunakan pembersih vakum untuk menghilangkan pembentukan habuk, terutamanya untuk model FSCT0404E. Jika kipas telah berhenti berputar, motor mungkin perlu menggantikan, atau anda boleh menghubungi pengilang untuk pembaikan.

Penyelenggaraan harian dan langkah pencegahan

Pembersihan harian

Setiap hari, bersihkan dulang serbuk dan dulang koleksi roti untuk mengelakkan pengatbonisasi sisa, yang boleh menyebabkan bau atau bahaya kebakaran. Gunakan pembersih yang tidak kasar untuk menghapuskan tali pinggang penghantar dan reflektor elemen pemanasan, mengelakkan calar dari objek keras.

Pemeriksaan tetap

Bulanan, periksa pelinciran gear pemacu. Sesetengah model dilincirkan secara kekal dan tidak memerlukan tambahan minyak. Suku suku tahun, menguji sensor suhu dan sistem kawalan untuk memastikan suhu panggang yang tepat.

Dalam sektor peralatan dapur komersil, memahami aspek -aspek toaster penghantar ini dapat meningkatkan kehidupan dan kecekapan operasi mereka dalam tetapan dapur komersial.