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Passaggio 1: risparmio energetico e protezione ambientale "Risparmio energetico e protezione ambientale" è la futura direzione di sviluppo delle attrezzature da cucina commerciale. Con il miglioramento della qualità della vita, consumatori ' I requisiti per la salute, il verde e la qualità stanno diventando sempre più elevati. L'adozione di attrezzature per il risparmio energetico e ecologico, in particolare l'elevato tasso di purificazione delle cappe di gamma, non solo può evitare l'intrusione di fumi petroliferi, contribuire alla protezione ambientale, ma anche a risparmiare efficacemente i costi. MACCHINA All-in-una macchina per fumi fumi bagnati Shinelong Purificazione del fumi bagnato All-in-One: secondo la teoria della doppia membrana di trasferimento di massa, il metodo di lavaggio in schiuma del liquido bagnato viene adottato per scontrarsi, adsorbi 98%. La cosa più importante è che questa macchina all-in-one per la purificazione del fume di petrolio integra la raccolta, la purificazione ed emissione. Speciale design ignifugo, nessun accumulo di olio in condotta. E viene automaticamente pulito nella macchina, con bassi costi di funzionamento e manutenzione. L'efficienza di purificazione del prodotto soddisfa e supera gli standard nazionali di emissione. Allo stesso tempo, ha superato gli standard di rilevamento delle emissioni di città di primo livello come Pechino, Shanghai e Shenzhen. È molto popolare nel settore ed è la prima scelta per le cucine commerciali. Cucina commerciale Step 2: design umanizzato in generale, solo ristoranti, fabbriche, scuole e altre aziende e istituzioni che le mense hanno cucine commerciali più grandi. Ci sono molti dipendenti e il fatturato del personale è grande. Pertanto, le attrezzature da cucina commerciale dovrebbero essere umanizzate nel design. Soprattutto per i cappucci di portata, la portabilità del funzionamento dovrebbe essere data priorità. Il materiale dovrebbe essere retardante di fiamma o non combustibile per evitare incendi causati da errori operativi, ecc., Per fornire un buon ambiente per i dipendenti che lavorano in cucina. Questa è anche una tendenza di sviluppo delle attrezzature da cucina commerciale in futuro. Macchina elettrostatica a una macchina elettrostatica elettrostatica raccomandata Shinelong Electrostatic All-in-One Machine, inclusa la macchina di purificazione all-in-one di fumi di fumi compositi dinamici intelligente e la purificazione fumi di fumi di olio dinamico. Il prodotto ha: design integrato, può essere gestito in modo indipendente; Sicurezza antincendio, risparmio energetico e protezione ambientale, facile da gestire e durevole; Il tasso di recupero dell'olio di rifiuti è alto quanto il 98% o più, il che riduce notevolmente la possibilità di incendio causata da grandi particelle di accumulo di olio di scarto nel dotto dell'aria; facile installazione e basso costo operativo. Questa serie di prodotti soddisfa le esigenze dei consumatori con un design industriale più umanizzato. Il purificatore ha il vantaggio di 3-5 anni di pulizia gratuita del condotto dell'aria e della ventola e gli utenti possono risparmiare molti costi di manutenzione. L'applicazione del prodotto ha ampliato il mercato ed è profondamente favorita dalle attuali società di ristorazione da cucina aperta. Il terzo passo: operazione intelligente alcuni anni fa, "Internet +" ha sottolineato la direzione per la trasformazione e l'aggiornamento delle industrie tradizionali. Oggi, "intelligenza" ha nuovamente sfidato le industrie tradizionali. Nel settore della ristorazione, solo cercando di realizzare lo sviluppo di terminali intelligenti di prodotti verso i dati cloud e i big data nel settore della purificazione del fume, possiamo veramente cogliere l'opportunità di mercato. Per realizzare il "intelligente" Operazione di cucine commerciali, Century Baili ha condotto ricerche approfondite sulle soluzioni di monitoraggio e telecomando online, nonché su Internet + cucine e stufe luminose, per creare uno spazio di cottura verde a cinque stelle senza fumo e senza olio. Il sistema di controllo sviluppato dall'azienda può monitorare e gestire i dati di emissione di fumi in tempo reale attraverso i servizi cloud e la gestione e il controllo delle app remote, migliorare l'efficacia del trattamento della cucina e contribuire a città sicure e intelligenti.

Autore: Shinelong- Fornitori di soluzioni per attrezzature da cucina commerciale

Monitora e mantieni gli elettrodomestici da cucina ospedaliera con tecnologia basata su cloud

Nel mondo frenetico di oggi, la tecnologia continua a rivoluzionare vari settori, tra cui l'assistenza sanitaria. Gli ospedali, in particolare, stanno abbracciando i progressi digitali per migliorare l'efficienza e semplificare le operazioni. Un'area che beneficia molto di queste innovazioni è la cucina dell'ospedale, dove elettrodomestici e attrezzature svolgono un ruolo cruciale nel fornire ai pazienti pasti nutrienti. Il monitoraggio e la manutenzione basati su cloud per gli elettrodomestici da cucina ospedaliera sono emersi come un punto di svolta, rivoluzionando il modo in cui operano queste strutture. Questo articolo approfondisce i vantaggi, le caratteristiche e le applicazioni di questa tecnologia all'avanguardia, evidenziando il suo potenziale per trasformare il settore sanitario.

Semplificare le operazioni con monitoraggio basato su cloud

Operazioni efficienti in una cucina ospedaliera sono fondamentali per fornire pasti sicuri e di alta qualità, aderendo al rigoroso protocolli di sicurezza alimentare e di sicurezza alimentare. Gli approcci tradizionali per il monitoraggio degli elettrodomestici da cucina coinvolgono controlli manuali, che possono richiedere tempo e soggetti a errori umani. Tuttavia, con i sistemi di monitoraggio basati su cloud, come i dispositivi Internet of Things (IoT), gli ospedali possono monitorare i loro elettrodomestici da cucina in tempo reale, migliorare l'efficienza operativa e ridurre il rischio di malfunzionamenti delle apparecchiature.

Intuizioni di dati in tempo reale per la manutenzione proattiva

Uno dei vantaggi chiave del monitoraggio basato su cloud è la capacità di raccogliere dati in tempo reale dagli elettrodomestici connessi. Questi dati possono essere analizzati per fornire preziose informazioni sulle prestazioni e sui modelli di utilizzo delle attrezzature da cucina. Monitorando i parametri come la temperatura, il consumo di energia e la frequenza di utilizzo, i team di manutenzione possono identificare potenziali problemi e pianificare la manutenzione proattiva. Questo approccio aiuta a prevenire guasti imprevisti, riduce i tempi di inattività e estende la durata della vita delle attrezzature, risparmiando in definitiva ospedali tempo e risorse preziose.

Migliorare la sicurezza e la qualità alimentare

La sicurezza alimentare è di fondamentale importanza nelle cucine ospedaliere per proteggere i pazienti vulnerabili dalle malattie di origine alimentare. I sistemi di monitoraggio basati su cloud contribuiscono in modo significativo al miglioramento della sicurezza e della qualità alimentare monitorando costantemente i parametri critici. Ad esempio, le apparecchiature di refrigerazione possono essere dotate di sensori che monitorano e mantengono temperature ottimali per la conservazione di oggetti deperibili. In caso di deviazione di temperatura, il sistema può avvisare i membri del personale in tempo reale, consentendo loro di intraprendere azioni correttive immediate. Questo approccio proattivo garantisce che il cibo rimanga sicuro per il consumo, minimizzando il rischio di contaminazione e malattia.

Inoltre, il monitoraggio basato su cloud consente un migliore controllo sulla gestione dell'inventario degli alimenti. Tracciando i livelli di scorta e le date di scadenza, le cucine ospedaliere possono evitare lo spreco di cibo e ridurre al minimo le possibilità di servire i prodotti scaduti. Ciò non solo migliora l'efficienza dei costi, ma garantisce anche che i pazienti ricevano pasti freschi e nutrienti, su misura per le loro esigenze dietetiche specifiche.

Accessibilità e controllo remoto

I sistemi di monitoraggio basati su cloud potenziano il personale della cucina e i team di manutenzione fornendo accessibilità e controllo remoti sugli elettrodomestici. Attraverso un'interfaccia intuitiva, il personale autorizzato può monitorare e controllare le operazioni delle apparecchiature da qualsiasi luogo con accesso a Internet. Questa caratteristica di accessibilità remota è particolarmente vantaggiosa durante le emergenze o situazioni inaspettate. Ad esempio, se un frigorifero non funziona e compromette i farmaci immagazzinati, i membri del personale possono regolare a distanza la temperatura, garantendo la conservazione di farmaci vitali e prevenendo potenziali danni ai pazienti.

Inoltre, l'accessibilità remota consente una rapida risoluzione dei problemi e diagnosi di problemi di apparecchio. I team di manutenzione possono accedere a distanza ai dati di sistema, analizzare i registri degli errori e diagnosticare i malfunzionamenti senza essere fisicamente presenti in loco. Ciò consente di risparmiare tempo, eliminare la necessità di viaggi inutili e accelera il processo di riparazione, garantendo che le operazioni della cucina possano riprendere rapidamente senza interruzioni significative.

Ottimizzazione della gestione delle risorse

Un'efficace gestione delle risorse è un aspetto fondamentale della gestione di una cucina ospedaliera. I sistemi di monitoraggio basati su cloud aiutano a ottimizzare l'allocazione delle risorse riducendo al contempo i rifiuti. Monitorando continuamente i modelli di consumo energetico, questi sistemi identificano le opportunità per il risparmio energetico e l'efficienza. Ad esempio, elettrodomestici come forni e stufe possono essere programmati per operare durante le ore di utilizzo dell'energia non di punta, riducendo i costi energetici complessivi senza influire sulle operazioni in cucina.

Inoltre, il monitoraggio basato su cloud consente un preciso monitoraggio dell'inventario, garantendo che la cucina abbia sempre le forniture necessarie in magazzino. Attraverso notifiche in tempo reale e sistemi di riordinaggio automatizzati, gli ospedali possono evitare le scorte e prevenire ritardi nei preparativi dei pasti. Ciò semplifica il processo di approvvigionamento, riduce i rifiuti a causa dei prodotti scaduti e minimizza il rischio di servire pasti scadenti ai pazienti.

Il futuro della gestione della cucina ospedaliera

L'adozione di sistemi di monitoraggio e manutenzione basati su cloud per gli elettrodomestici da cucina ospedaliera annunciano una nuova era nella gestione delle strutture sanitarie. Sfruttando la tecnologia per semplificare le operazioni, questi sistemi contribuiscono a migliorare l'efficienza, la riduzione dei costi, la maggiore sicurezza alimentare e la migliore assistenza ai pazienti. La capacità di raccogliere dati in tempo reale, monitorare le attrezzature in remoto e ottimizzare l'allocazione delle risorse rivoluzionando il modo in cui operano le cucine ospedaliere.

Mentre il settore sanitario continua ad abbracciare l'innovazione digitale, possiamo aspettarci ulteriori progressi nei sistemi di monitoraggio e manutenzione basati su cloud. Le capacità di analisi migliorate, l'integrazione con l'intelligenza artificiale e gli algoritmi di manutenzione predittivi sono alcuni degli entusiasmanti sviluppi all'orizzonte. Questi progressi consentiranno ulteriormente agli ospedali di fornire ai pazienti pasti sicuri e di alta qualità, contribuendo in definitiva a migliori risultati sanitari e soddisfazione del paziente.

In conclusione, il monitoraggio e la manutenzione basati su cloud per gli elettrodomestici da cucina ospedaliera è una tecnologia innovativa che ha il potenziale per trasformare il modo in cui operano le strutture sanitarie. Semplificando le operazioni, migliorando la sicurezza alimentare, consentendo l'accessibilità remota e ottimizzando la gestione delle risorse, questi sistemi offrono numerosi vantaggi alle cucine ospedaliere. Mentre la tecnologia continua a evolversi, è fondamentale per gli ospedali abbracciare questi progressi e capitalizzare l'opportunità di migliorare l'assistenza ai pazienti attraverso una gestione efficiente della cucina.

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Autore: Shinelong- Fornitori di soluzioni per attrezzature da cucina commerciale

Integrazione dei sistemi di filtrazione dell'acqua nelle attrezzature da cucina alberghiera

Nel mondo frenetico e in continua evoluzione dell'ospitalità, gli hotel si sforzano di fornire servizi eccezionali ai loro ospiti. Dalle alloggi lussuosi alle esperienze culinarie gourmet, gli hotel cercano costantemente di migliorare le loro offerte. Un aspetto cruciale che viene spesso trascurato è la qualità e la sicurezza dell'acqua utilizzata nelle loro cucine. L'acqua svolge un ruolo vitale nella preparazione dei pasti, rendendo indispensabile per gli hotel incorporare efficienti sistemi di filtrazione dell'acqua nelle loro attrezzature da cucina. Questo articolo esplora l'importanza di integrare i sistemi di filtrazione dell'acqua nelle attrezzature da cucina dell'hotel e i benefici che offrono sia allo stabilimento che ai suoi clienti.

Garantire acqua pulita e sicura per la preparazione degli alimenti

L'industria alimentare ruota attorno al principio di garantire la salute e la sicurezza degli ospiti. L'utilizzo dell'acqua che è contaminata da impurità come batteri, pesticidi o metalli pesanti può compromettere la qualità e la sicurezza dei pasti preparati nelle cucine alberghiere. Integrando i sistemi di filtrazione dell'acqua nelle loro attrezzature da cucina, gli hotel possano garantire che l'acqua utilizzata per cucinare, lavare i prodotti e la pulizia degli utensili da cucina sia privo di contaminanti dannosi. Questi sistemi di filtrazione sono progettati per rimuovere efficacemente le impurità, fornendo a chef e al personale della cucina con l'acqua pulita e sicura con cui lavorare.

Migliorare il gusto e il sapore delle delizie culinarie

La qualità dell'acqua ha un impatto diretto sul gusto e sul sapore del cibo. Anche le impurità più sottili nell'acqua possono alterare il gusto generale di un piatto. Gli chef dell'hotel trascorrono molto tempo a perfezionare le loro ricette e si sforzano di creare esperienze culinarie memorabili per i loro ospiti. Incorporando i sistemi di filtrazione dell'acqua, gli hotel possono garantire che l'acqua utilizzata nelle loro attrezzature da cucina sia priva di sapori e odori indesiderati. Ciò consente alla vera essenza degli ingredienti di brillare, migliorando il gusto e l'esperienza culinaria generale per gli ospiti.

Prolungare la durata della vita delle attrezzature da cucina

Le attrezzature da cucina, come macchine per caffè, piroscafi e lavastoviglie, sono strumenti vitali utilizzati ampiamente nelle cucine alberghiere. Queste macchine spesso soffrono di ridotta efficienza e frequenti guasti a causa dell'accumulo di calcescale e depositi minerali causati da acqua non trattata. L'integrazione dei sistemi di filtrazione dell'acqua può aiutare a prevenire tali problemi rimuovendo minerali e sedimenti dannosi dall'approvvigionamento idrico. Ciò non solo migliora le prestazioni e la longevità dell'attrezzatura, ma riduce anche i costi di manutenzione e riparazione, aggiungendo in definitiva valore alle operazioni dell'hotel.

Ridurre l'impronta ambientale attraverso la riduzione dei rifiuti

Gli hotel stanno abbracciando sempre più le pratiche di sostenibilità, con l'obiettivo di ridurre il loro impatto ambientale. I sistemi di filtrazione dell'acqua contribuiscono a questo obiettivo riducendo la necessità di bottiglie d'acqua in plastica monouso. Gli hotel possono fornire acqua filtrata direttamente dalle loro attrezzature da cucina, eliminando la dipendenza dall'acqua in bottiglia per cucinare, bere e altre esigenze culinarie. Ciò non solo risparmia denaro, ma riduce anche significativamente i rifiuti di plastica e l'impronta di carbonio associata. Adottando i sistemi di filtrazione dell'acqua, gli hotel possono effettivamente contribuire a un futuro più verde e sostenibile.

Proteggere la reputazione e l'immagine dell'hotel

Nel settore dell'ospitalità competitiva, la reputazione e l'immagine di un hotel svolgono un ruolo cruciale nell'attirare e trattenere gli ospiti. La notizia di malattie di origine alimentare o problemi legati all'acqua può diffondersi rapidamente e avere un impatto dannoso sulla posizione dello stabilimento. L'implementazione di sistemi di filtrazione dell'acqua dimostra un impegno per la qualità, la sicurezza e la soddisfazione degli ospiti. Rassicura gli ospiti che la loro salute e il loro benessere sono della massima importanza. Integrando questi sistemi nelle loro attrezzature da cucina, gli hotel possono mantenere una reputazione positiva e ottenere un vantaggio competitivo sul mercato.

Riepilogo

L'integrazione di sistemi di filtrazione dell'acqua nelle attrezzature da cucina alberghiera è essenziale per garantire acqua pulita e sicura per la preparazione degli alimenti, migliorare il gusto e il sapore delle delizie culinarie, prolungando la durata della durata delle attrezzature da cucina, riducendo l'impronta ambientale attraverso la riduzione dei rifiuti e proteggendo la reputazione e l'immagine dell'hotel. Investendo in questi sistemi, gli hotel danno la priorità alla salute e alla soddisfazione dei loro ospiti, raccogliendo anche numerosi benefici operativi e ambientali. Abbracciare la tecnologia di filtrazione dell'acqua non solo contribuisce al benessere degli ospiti, ma si allinea anche a pratiche sostenibili e posizioni hotel come leader del settore. Mentre gli hotel continuano a innovare e migliorare i loro servizi, l'integrazione di sistemi di filtrazione dell'acqua nelle loro attrezzature da cucina si rivela un passo indispensabile nella ricerca dell'eccellenza.

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Autore: Shinelong- Fornitori di soluzioni per attrezzature da cucina commerciale

Design ergonomici per una maggiore efficienza e comfort nelle cucine degli hotel

La cucina è spesso considerata il cuore di qualsiasi hotel e l'efficienza e il comfort di questo spazio svolgono un ruolo significativo nel successo complessivo dello stabilimento. Le cucine degli hotel sono affollate di attività, con chef e personale si spostano costantemente, preparano i pasti e assicurano che gli ospiti siano ben curati. Per garantire operazioni fluide e migliorare la produttività, è fondamentale l'implementazione di progetti ergonomici. Questi progetti danno la priorità al benessere e al comfort delle persone che lavorano in cucina, promuovendo l'efficienza e la creatività. In questo articolo, esploreremo cinque progetti ergonomici essenziali in grado di rivoluzionare le cucine alberghiere, rendendole più produttive, confortevoli ed efficienti.

1. Layout ergonomici: massimizza lo spazio e il movimento

Il layout di una cucina svolge un ruolo vitale nella sua funzionalità. Un design della cucina ergonomica si concentra sull'ottimizzazione dello spazio disponibile per migliorare il movimento e la produttività. Un layout popolare è il concetto di "triangolo da lavoro", che garantisce che l'area di cottura, il frigorifero e il lavandino siano posizionati in un triangolo, minimizzando i movimenti inutili tra queste aree. Questa disposizione efficiente consente di risparmiare tempo ed energia preziose per il personale della cucina, permettendo loro di concentrarsi efficacemente sui loro compiti. Inoltre, considerando il flusso di lavoro, i progetti ergonomici impediscono anche collisioni o congestione tra i membri del personale, minimizzando gli incidenti e migliorando l'efficienza complessiva.

Un altro aspetto importante di un layout ergonomico è l'allocazione di spazi dedicati. Una cucina hotel ben progettata dovrebbe includere aree separate per la preparazione degli alimenti, la cottura, la pulizia, lo stoccaggio e la placcatura. Ogni stazione dovrebbe essere dotata di tutti gli strumenti e gli ingredienti necessari per evitare movimenti o ritardi eccessivi. Fornendo aree chiaramente definite, il flusso di lavoro diventa continuo e organizzato, riducendo il rischio di contaminazione incrociata e garantendo un funzionamento regolare.

2. Sistemi di archiviazione efficienti: facile accesso e organizzazione

Sistemi di stoccaggio efficaci sono essenziali in ogni cucina, in particolare in un hotel in cui devono essere conservate grandi quantità di ingredienti, utensili e attrezzature. I progetti ergonomici assicurano che gli spazi di stoccaggio siano ottimizzati per un facile accesso e organizzazione, migliorando l'efficienza e riducendo lo stress sul personale della cucina.

Per ottenere un deposito efficiente, le cucine alberghiere impiegano una varietà di tecniche. Gli scaffali e i cassetti estraibili sono scelte popolari in quanto forniscono un facile accesso agli articoli immagazzinati sul retro, eliminando la necessità di flessione o allungamento inutili. Le scaffalature aperte sono un'altra opzione efficace, che consente al personale di identificare e recuperare rapidamente articoli senza perdere tempo. Inoltre, l'utilizzo di contenitori chiari e sistemi di etichettatura garantisce che gli ingredienti e gli strumenti siano facilmente identificabili, razionalizzando ulteriormente il processo di cottura.

3. Superfici di lavoro regolabili e attrezzature: adattabilità per tutti

Una cucina ergonomica dovrebbe soddisfare le diverse esigenze e le capacità fisiche dei suoi utenti. Le superfici di lavoro regolabili e le attrezzature non solo promuovono il comfort, ma impediscono anche lesioni di deformazione ripetitiva e mal di schiena, che sono comuni in ambienti culinari altamente esigenti.

I controsoffitti e i taglieri regolabili in altezza sono eccellenti aggiunte alle cucine degli hotel, in quanto consentono agli chef e ai membri del personale di lavorare ad un'altezza adeguata. Questa adattabilità ospita individui di diverse altezze, prevenendo la tensione sulla schiena, sul collo e sulle spalle. Allo stesso modo, gli scaffali e gli armadi regolabili rendono più facile per il personale raggiungere gli articoli senza il rischio di lesioni. Inoltre, investire in attrezzature di cottura regolabili, come cole e forni regolabili in altezza, consente agli chef di creare i loro capolavori culinari senza disagio o tensione fisica.

4. Illuminazione adeguata: miglioramento della visibilità e della sicurezza

L'illuminazione adeguata è essenziale in qualsiasi luogo di lavoro e le cucine alberghiere non fanno eccezione. La scarsa illuminazione può portare a incidenti, ridotta efficienza e tensione oculare. In una cucina ergonomica, il design dell'illuminazione ha la precedenza per garantire visibilità e sicurezza ottimali.

L'illuminazione naturale è altamente desiderabile, in quanto fornisce un ambiente luminoso e piacevole. Grandi finestre o lucernari possono essere incorporati nel design della cucina, consentendo alla luce naturale di inondare lo spazio. Inoltre, un'illuminazione artificiale ben posizionata dovrebbe essere installata strategicamente per eliminare le ombre e ridurre l'abbagliamento. Si consiglia l'uso di luci a LED ad alta efficienza energetica, poiché emettono una luce luminosa e dall'aspetto naturale consumando meno elettricità.

5. Pavimenti non slip: prevenire gli incidenti in un ambiente frenetico

I pavimenti in una cucina dell'hotel devono essere accuratamente selezionati per prevenire incidenti, poiché le fuoriuscite, gli schizzi e il grasso sono eventi comuni in questo vivace ambiente. Una cucina ergonomica dà la priorità alla sicurezza utilizzando materiali per pavimenti non slittati che riducono il rischio di scivolamenti, viaggi e cadute.

Il pavimento in gomma è una scelta popolare grazie alla sua eccellente trazione e durata. Fornisce una superficie ammortizzata che assorbe lo shock e riduce la fatica, rendendolo ideale per i membri del personale che trascorrono lunghe ore in piedi. Inoltre, i pavimenti in gomma sono facili da pulire e mantenere, garantendo un posto di lavoro igienico. Altre opzioni, come piastrelle in vinile o di cava con superfici testurizzate, offrono anche resistenza allo slittamento e sono spesso preferite nelle cucine degli hotel.

In conclusione, l'implementazione di progetti ergonomici nelle cucine degli hotel è essenziale per migliorare l'efficienza, il comfort e la sicurezza per il personale della cucina. Ottimizzando il layout, utilizzando sistemi di archiviazione efficienti, incorporando superfici e attrezzature di lavoro regolabili, garantendo un'illuminazione adeguata e selezionando pavimenti appropriati, le cucine alberghiere possono diventare spazi più produttivi e divertenti. Questi progetti ergonomici non solo migliorano la funzionalità generale della cucina, ma contribuiscono anche a creare un ambiente di lavoro positivo che promuove la creatività e l'eccellenza culinaria. Quindi, abbracciamo il potere dei progetti ergonomici e rivoluzioniamo le cucine alberghiere per la massima esperienza culinaria.

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