ဇုန်ပုံစံမီးဖိုချောင်အပြင်အဆင် | ရှုပ်ထွေးသောမီနူးများနှင့်မြင့်မားသောမီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းများအတွက် Smart ဒီဇိုင်း

အလျင်အမြန်ပြောင်းလဲနေသော Foodservice စက်မှုလုပ်ငန်းများတွင်ဇုန်ပုံစံမီးဖိုချောင်အပြင်အဆင်သည်အသံအတိုးအကျယ်အရောင်းအ 0 ယ်များနှင့်တူသည် ဟိုတယ်မီးဖိုချောင် , ဆေးရုံမီးဖိုချောင် မုန်တိုင်းအားဖြင့်ကောင်းသောစားသောက်ဆိုင်များနှင့်ကောင်းသောစားသောက်ဆိုင်များ။ စက်မှုလုပ်ငန်းအစီရင်ခံစာများအရ optimizen formatflows သည်မီးဖိုချောင်သုံးထုတ်လုပ်မှုကိုတိုးမြှင့်ပေးနိုင်သည်ဟုဖော်ပြသည် 40% , ဒီတိုးတက်မှုရရှိရေးအတွက်အဓိကအခန်းကဏ် playing မှအဓိကအခန်းကဏ် playing မှပါ 0 င်သည် 

ဤဆန်းသစ်သောစီးပွားဖြစ်မီးဖိုချောင်ဖြေရှင်းချက်သည်အာကာသကိုအထူးပြုဘူတာများသို့ကွဲပြားသည် 30% . ရှုပ်ထွေးသောမီဒီယာများမှပိုမိုမြင့်မားသောဆေးရုံစားသုံးမှု 0 န်ဆောင်မှုများသို့ရှုပ်ထွေးသောမီဒီယာများမှပြုလုပ်သောနေရာများအတွက်ပိုမိုမြင့်မားသောဆေးရုံစားနပ်ရိက္ခာ 0 န်ဆောင်မှုများသို့ကိုင်တွယ်သောနေရာများအတွက်ဤအပြင်အဆင်သည်ထူးခြားသောပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်မှုနှင့်ထိန်းချုပ်မှုကိုထိန်းချုပ်သည်။ Global Foodservice ကဏ် sector သည်ထိရောက်မှု, လုံခြုံမှုနှင့်စံနှုန်းများကိုဆက်လက်လုပ်ဆောင်နေသည်နှင့်အမျှဇုန်ဒီဇိုင်းသည်ရွှေစံသတ်မှတ်ချက်အရမြန်ဆန်သည် ခေတ်သစ်စီးပွားဖြစ်မီးဖိုချောင် .

အဘယ်ကြောင့်၎င်းသည်မြင့်မားသောအသံလွှင့်မီးဖိုချောင်များအတွက်အဘယ်ကြောင့်ပြီးပြည့်စုံသနည်း။

အထူးပြုမှတဆင့်ထိရောက်သောအသားရောင်

မီးဖိုချောင်ကိုဆက်ကပ်အပ်နှံထားသောဇုန်များအဖြစ်ခွဲထားသောဇုံများအဖြစ်ခွဲထုတ်ခြင်းအားဖြင့်, ဥပမာအားဖြင့်ဆေးရုံမီးဖိုချောင်သည်ကုထုံးအစားအစာတပ်ဆင်ခြင်း, ဤအပြိုင်အကြွင်အပြောင်းအလဲနဲ့အစာစားထုတ်လုပ်မှုအချိန်ကိုလျှော့ချ 20–35% အထွတ်အထိပ် 0 န်ဆောင်မှုအတွင်း၌အထူးသဖြင့်ဟိုတယ်မီးဖိုချောင်များအနေဖြင့်အခန်း 0 န်ဆောင်မှု, စားသောက်ဆိုင်များနှင့်စားသောက်ဆိုင်များကိုတစ်ပြိုင်တည်းအမှုဆောင်ခြင်းအတွက်အထူးအရေးကြီးသည်။

အသေးအဖွဲ Cross- ညစ်ညမ်းမှုအန္တရာယ်များ

RAW Prep, ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့် plating များအတွက် areas ရိယာများကိုခွဲထုတ်ခြင်းသည်အရာအားလုံးကိုသန့်ရှင်း။ လုံခြုံမှုကိုထိန်းသိမ်းရန်အထောက်အကူပြုသည်။ ဆေးရုံမီးဖိုချောင်များ၌ဤတည်ဆောက်မှုသည်အထူးအစားအစာများအတွက်ပြုလုပ်ထားသောအစားအစာများနှင့်ဓာတ်မတည့်မှုနှင့်ဓာတ်မတည့်မှုများကိုရောထွေးခြင်းမှရှောင်ရှားရန်ပိုမိုလွယ်ကူစေသည်။ အပြင်အဆင်သည်ရှင်းလင်းသော "သန့်ရှင်းသောညစ်ပတ်နေသော" စီးဆင်းမှုကိုရှင်းလင်းသောကြောင့် 0 န်ထမ်းများသည်စဉ်ဆက်မပြတ်သတိပေးချက်များမလိုအပ်ဘဲတစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းရေးစည်းမျဉ်းများကိုလိုက်နာသည်။

ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုနှင့်စံစစ်ဆင်ရေး

ဇုန်တစ်ခုစီသည်တိကျသောအလုပ်များ, ကိရိယာများ, ကိရိယာများနှင့်အလုပ်များပြုလုပ်သော Modular စက်ရုံဆဲလ်တစ်ခုကဲ့သို့အလုပ်လုပ်သည်။ 0 န်ထမ်းများသည်၎င်းတို့၏ဇုံ၏လုပ်ထုံးလုပ်နည်းများကိုလျင်မြန်စွာမာစေပြီးကောင်းသောထမင်းစားခန်းမီးဖိုချောင်တွင်ကင်လုပ်ခြင်းသို့မဟုတ်စုဝေးခြင်းရှိ, 500+ ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုဖြည့်တင်းစက်အတွက်နေ့စဉ်လူနာအစားအစာများ။ ပြ issues နာများသည်တိကျသောဇုန်များသို့ခြေရာခံသကဲ့သို့အရည်အသွေးစစ်ဆေးခြင်းသည်ပိုမိုရိုးရှင်းလာသည်။

စီးပွားရေးတိုးတက်မှုအတွက်စကေး

menu အမျိုးအစားအသစ်တစ်ခုထည့်ခြင်း? မီးဖိုချောင်တစ်ခုလုံးကိုပြုပြင်မွမ်းမံခြင်းမရှိဘဲဇုန်သို့မဟုတ်အလုပ်ဘူတာရုံကိုလိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေရန်သို့မဟုတ်ချဲ့ထွင်ပါ။ Brunch service ကိုစတင်ဖွင့်လှစ်သည့်အခါဟိုတယ်မီးဖိုချောင်သည်သီးသန့် pastry ဇုန်တစ်ခုပေါင်းစည်းနိုင်သည်။ ဤသည် modularity အနာဂတ် - သက်သေအထောက်အထားများပြောင်းလဲခြင်းတောင်းဆိုမှုများဆန့်ကျင်။

ဘယ်စားသောက်ဆိုင်အမျိုးအစားများသည်ဇုန်ပုံစံမီးဖိုချောင်အပြင်အဆင်သည်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

ဟိုတယ်မီးဖိုချောင်

အထူးသဖြင့်၌ကြီးမားသောဟိုတယ်မီးဖိုချောင်  Star-rated ဟိုတယ်များ -Offen လက်ကိုင်အခန်း 0 န်ဆောင်မှု, ဘူဖေးအစားအစာများနှင့်စားသောက်ဆိုင်များကိုတစ်ချိန်တည်းတွင်အမိန့်ပေးသည်။ ဇုန်ပုံစံအဆင်အပြင်သည် 0 န်ဆောင်မှုတစ်ခုစီကို 0 န်ဆောင်မှုတစ်ခုစီကို Buffet သုပ်, ၎င်းသည်ပစ္စည်းကိရိယာပ cl ိပက်ခများကိုတိုက်ဖျက်ရေးနှင့်စားသောက်ပွဲများအတွက်အစားအစာများကိုပြင်ဆင်ရန်ပိုမိုလွယ်ကူစေသည်။

ဆေးရုံမီးဖိုချောင်

ဆေးရုံမီးဖိုချောင်များသည်စားနပ်ရိက္ခာဖူလုံမှုကိုပိုမိုဂရုပြုရန်လိုအပ်သည် အထူးသဖြင့်အထူးအစားအစာများကိုပြင်ဆင်ခြင်းနှင့်ဓာတ်မတည့်မှုကိုရှောင်ရှားသည့်အခါ။ အကာအကွယ်ပေးခြင်း, ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်သီးခြားဇုန်များ၌ကုန်ကြမ်းများကိုထိန်းသိမ်းခြင်း, ဥပမာအားဖြင့်စင်ကြယ်သောအစားအစာများကိုပြုလုပ်ထားသောသို့မဟုတ်မြုံသောထုပ်များကိုတံဆိပ်ခတ်ထားသည့်ဒေသများကိုတံဆိပ်ခတ်ထားလေ့ရှိသည်။ ဤတည်ဆောက်မှုသည် 0 န်ထမ်းများအားနှစ်ကြိမ်စဉ်းစားရန်မလိုဘဲတစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှုကိုပိုမိုလွယ်ကူစွာခြေလှမ်းများစေသည်။

စားသောက်ဆိုင်ကောင်းစားသောက်ဆိုင်များ

နွေးထွေးသောထမင်းစားခန်း၌အချိန်ကိုက်သည်အရာအားလုံးဖြစ်သည်။ ကြည်လင်ပြတ်သားသောဗွီဒီယိုများအတွက်အခြားအရာတစ်ခုဖြစ်သော zone များနှင့်တူသော zone များနှင့်တူသောအရာတစ်ခုဖြစ်သည့်အရာတစ်ခုမှာတစ်ခုနှင့်တူသောအရာတစ်ခုမှာစားဖိုမှူးများသည်တစ် ဦး နှင့်တစ် ဦး မ 0 င်ဘဲချောချောမွေ့မွေ့လှုပ်ရှားစေသည်။ tartare သို့မဟုတ် plated အချိုပွဲများကဲ့သို့သောအအေးဟင်းလျာများသည်များသောအားဖြင့်ပူပြင်းသည့်ဇုန်တစ်ခုတွင်ပင်ပန်းနွမ်းနယ်နေသောဇုန်တစ်ခုတွင်အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။

စားသောက်ဆိုင် / ဗဟိုမီးဖိုချောင်

တစ်နေ့လျှင်ရာနှင့်ချီသောအစားအစာများကို 0 န်ဆောင်မှုပေးသောအမြင့်မားသောမီးဖိုချောင်များသည်တစ်ရက်အလိုတွင်အလုပ်လုပ်သောလိုင်းတစ်ခုကဲ့သို့အလုပ်လုပ်သည်။ အရည်ပျော်ခြင်း, ခုတ်လှဲခြင်း, ချက်ပြုတ်ခြင်း, ဇုန်တစ်ခုစီသည်လုပ်ငန်းစဉ်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု၏ဂရုစိုက်မှုကိုခံယူသည်။ ဥပမာအားဖြင့်အဖွဲ့တစ်ဖွဲ့သည်ကြက်သားနှစ်လုံးကိုကြိုတင်ပြင်ဆင်ထားနိုင်ပြီးနောက်တစ်ခုမှာအပူပေးသည့်ဘေးထွက်ဟင်းလျာများကိုထုပ်ပိုးထားသည်။ ၎င်းသည်လူများအားနေရာတစ်ခုသို့ 0 င်ရောက်ခြင်းမှလူတို့ကိုနေရာချထားပြီးညစာမပေးမီအစားအစာ 800 ကိုတွန်းထုတ်နေသည့်အချိန်၌ပင်အချိန်မီဆက်လက်လုပ်ဆောင်သည်။

သင်၏စီးပွားဖြစ်မီးဖိုချောင်တွင်ဇုန်ပုံစံအပြင်အဆင်ကိုမည်သို့အကောင်အထည်ဖော်ရမည်နည်း

အဆင့် 1 - သင်၏နေ့စဉ်ချက်ပြုတ်သည့်စီးဆင်းမှုကိုနားလည်ပါ

သင်၏အသင်းသည်ကုန်ကြမ်းများကိုအချောဟင်းပွဲများအဖြစ်သို့ပြောင်းလဲသွားသည်ကိုကြည့်ပါ။ ဥပမာအားဖြင့်, သင်သည်ဆေးရုံမီးဖိုချောင်ကိုစီးနေလျှင်စင်ကြယ်သောအစားအစာများကိုရောစပ်ခြင်းနှင့်တံဆိပ်ခတ်ခြင်းအတွက်ဘူတာတစ်ခုလိုအပ်လိမ့်မည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်မူဟိုတယ်နံနက်စာလိုင်းသည်အလုအယက်အတွင်းကွကျဥနှင့် pancakes များအတွက်တစ်ခုတည်းသော setup ကိုလိုအပ်နိုင်သည်။

အဆင့် 2 - အလုပ်အားဖြင့်ပစ္စည်းကိရိယာများကိုစုစည်းပါ

အတူတူအလုပ်များအတွက်စီးပွားဖြစ်မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းကိရိယာများကိုအတူတကွထားရှိရန်အတွက် 0 န်ထမ်းများလှည့်လည်ကြည့်ရှုရန်အချိန်မဖြုန်းတီးပါနှင့်။ Fryers, Gridgroles နှင့်မီးဖိုများကို "ပူ" ဇုန်တွင်ထည့်ပါ။ သင်၏အအေးခန်း, ဖြတ်တောက်ခြင်းစားပွဲများနှင့် slicers များကို "အအေး" ဇုန်တွင်ထားပါ။ နစ်မြုပ်နေသောနစ်မြုပ်မှုများနှင့်ပန်းကန်ဆေးကြောခြင်းများကိုသီးခြားသန့်ရှင်းရေး area ရိယာ၌နေပါ။

အဆင့် 3 - area ရိယာတစ်ခုစီသည်မည်သို့အလုပ်များနေသည်ကို အခြေခံ. အာကာသကိုအသုံးပြုပါ

အရေးအကြီးဆုံးအရာကိုရရှိသောမီးဖိုချောင်၏အစိတ်အပိုင်းများကိုပိုမိုပေးပါ။ ဥပမာအားဖြင့်, ချက်ပြုတ်သည့် area ရိယာသည်အာကာသ၏လေးပုံတစ်ပုံလိုအပ်နိုင်ပြီးသန့်ရှင်းရေးနှင့်သိုလှောင်မှုသည်နည်းနည်းလျော့နည်းသွားနိုင်သည်။ Walkway သည်အလုံအလောက်ရှိသင့်သည် - အနည်းဆုံး CM 150 စင်တီမီတာရှိသောကြောင့် 0 န်ထမ်းများသည်တစ် ဦး နှင့်တစ် ဦး မ 0 င်ဘဲလှည်းများနှင့်ဗန်းများကိုရွှေ့နိုင်သည်။

အဆင့် 4 - ရှင်းလင်းသော 0 န်ဆောင်မှုလမ်းကြောင်းတစ်ခုကိုဖန်တီးပါ

သင်၏အပြင်အဆင်သည်အလုပ်၏သဘာဝအမိန့်ကိုလိုက်နာသင့်သည်။ သိုလှောင်ခြင်းမှကြိုတင်ပြင်ဆင်ခြင်း, ချက်ပြုတ်ခြင်း, ဆေးရုံများကဲ့သို့နေရာများတွင်အသုံးပြုသောအရာများနှင့်လှည်းများအနေဖြင့်သန့်ရှင်း။ ညစ်ပတ်သည့်အရာများကိုသီးခြားထားရန်အသုံးပြုသောဗန်းများနှင့်လှည်းများအတွက်သီးခြားပြန်လာသည့်လမ်းကြောင်းရှိသည်။

အဆင့် 5 - ဇုန်တစ်ခုစီအတွက်မှန်ကန်သောပစ္စည်းကိရိယာများကိုရွေးချယ်ပါ

ဇုန် - optimized tools တွေကိုရွေးချယ်ပါ:

Hot ဇုန် - DownDraft အပေးအယူနှင့်အတူစွမ်းအင်ထိရောက်သော induction cookops များ

အအေးဇုန်: ပေါင်းစည်းအကြေးခွံနှင့်အတူသံမဏိစားပွဲများ

တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းရေးဇုန် - ခြေနင်းနှင့်အတူသုံးအခန်းနစ်မြုပ်

အဆင့် 6 - ကျန်းမာရေးနှင့်ကိုက်ညီမှုရှိစေရန် & ဘေးကင်းလုံခြုံမှုစံချိန်စံညွှန်းများ

area ရိယာတိုင်းတွင်ကိုယ်ပိုင်အန္တရာယ်များရှိသည်။ ထို့ကြောင့်သူတို့အတွက်အစီအစဉ်ရှိသည်။ ချက်ပြုတ်ကိရိယာများနှင့်လိုအပ်သည့်မီးလောင်မှုစနစ်များအတွက်သင့်တော်သောအိပ်ဇောပါးပျဉ်းများကိုအသုံးပြုပါ။ PRST ဘူတာများရှေ့တွင်ဆော့ဗ်ဝဲဖျာများကိုထည့်ပါ။

သင့်မီးဖိုချောင်အတွက်ဇုန်ပုံစံကိုရွေးချယ်သင့်သလား။

သင်ဟိုတယ်မီးဖိုချောင်တွင်သင်ဟိုတယ်ကြီးတစ်ခုဖြစ်သည်ဖြစ်စေ, ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုဖြည့်တင်းခြင်းယူနစ်တစ်ခုသို့မဟုတ်ကြီးမားသောပမာဏကိုကိုင်တွယ်သောဗဟိုမီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းတစ်ခု, အမြင့်ဆုံးနာရီအတွင်းစိတ်ဖိစီးမှုကိုလျော့နည်းစေသည်, စားနပ်ရိက္ခာပြင်ဆင်မှုကိုစနစ်တကျထိန်းသိမ်းထားသည်။

Shinelong မီးဖိုချောင်မှာငါတို့အထူးပြု  ရေမေြာင်းဆိုင်  စီးပွားဖြစ်မီးဖိုချောင်ဖြေရှင်းနည်းများ - Smart 3D မီးဖိုချောင်စီမံကိန်းများအတွက်စိတ်ကြိုက်ကိရိယာများနှင့်တပ်ဆင်မှုအပြည့်အစုံထောက်ပံ့ရန်စီစဉ်ခြင်း သင်၏အဖွဲ့သည်သင်၏မီနူး, သင်၏အသင်းနှင့်ရေရှည်ကြီးထွားမှုနှင့်ကိုက်ညီသောမီးဖိုချောင်ကိုဒီဇိုင်းဆွဲရန်သင့်နှင့်နီးကပ်စွာအလုပ်လုပ်သည်။ သင့်ရဲ့မီးဖိုချောင်ထိရောက်မှုကိုအဆင့်မြှင့်တင်ရန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီလား။ ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့ကိုဆက်သွယ်ပါ  စီးပွားဖြစ်မီးဖိုချောင်တိုင်ပင်ဆွေးနွေးသည်သင်၏လိုအပ်ချက်များကိုဖြည့်တင်းသည်။