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1. Método de drenagem de valas O método de drenagem de valas é a principal forma de descarga de esgoto na área da cozinha de grandes cantinas comerciais e também é um método de drenagem comumente utilizado. Cada sala de funções da cozinha ou área de funções da cozinha é equipada com drenagem de vala aberta. A vala deve ser coberta com grades de ferro fundido ou aço inoxidável, e as grades também devem ter tampas móveis de aço inoxidável que podem ser recolhidas a qualquer momento. Tal projeto pode ser adequado para a situação da cozinha, o que pode evitar ratos e insetos, e é bonito e conveniente para equipamentos de cozinha escolar, equipamentos de cantina da unidade e outros equipamentos funcionais. O comprimento da vala aberta em uma cozinha comercial não deve exceder 30 metros, a inclinação do fundo da vala deve estar entre 0,5%-2%, a profundidade do ponto (extremidade inicial) da vala aberta deve estar entre 50-80 mm, e a extremidade da vala aberta deve ser equipada com um tanque de sedimentação e uma estrutura de escória à prova de ratos e outros dispositivos, que são adequados para as necessidades de equipamentos de cozinha comercial. 2. Método de drenagem por dutos O método de drenagem por dutos em equipamentos de cozinha de cantina é usado principalmente para pontos de drenagem de equipamentos de cozinha e instalações de cantina, bem como para conexões de curta distância com valas de drenagem próximas. Geralmente é usado fora da cozinha para a conexão entre a rede de drenagem interna, a caixa de gordura da cozinha externa e a tubulação principal de esgoto municipal. Na área da cozinha de uma grande cantina comercial, quando a drenagem por vala é o principal método de descarga, recomenda-se que o diâmetro da tubulação da fileira de tubos esteja dentro de 150 mm e que o diâmetro da tubulação principal de esgoto externo seja maior que 200 mm. 3. Método de drenagem da piscina Quando há muitos equipamentos de cozinha em uma determinada área da área da cozinha de uma grande cantina comercial, os pontos de drenagem necessários estão concentrados e o volume de drenagem é grande, métodos de drenagem podem ser considerados, como a sala de processamento bruto da cozinha, sala de desinfecção e lavagem de louças de cozinha, sala de limpeza e processamento da cozinha e outras áreas. O método de drenagem da piscina consiste em instalar uma piscina subterrânea abaixo do nível do solo da cozinha. O tamanho da piscina subterrânea é baseado em todos os pontos de drenagem nesta área. A piscina é conectada à vala de drenagem, e uma cesta de escória é feita na saída para atender aos requisitos funcionais da área da cozinha de um grande refeitório comercial. A profundidade da piscina subterrânea é geralmente entre 80-200 mm, que pode ser selecionada de forma flexível de acordo com as condições ambientais do canteiro de obras. Palavras-chave: utensílios de cozinha para refeitório escolar, equipamentos de cozinha de aço inoxidável para refeitório, projeto de reforma de cozinha escolar, fábrica de utensílios de cozinha em Guangzhou.
Desde que Shinelong foi criado em Guangzhou em 2008, fizemos grandes progressos nos campos de planejamento comercial de cozinha e fabricação de equipamentos de cozinha.
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