Méthode d'identification de la qualité et de l'authenticité des matériaux de la vaisselle en acier inoxydable de Guangzhou

1. Drainage par fossé. Le drainage par fossé est le principal moyen d'évacuation des eaux usées dans les cuisines des grandes cantines commerciales et est également une méthode de drainage couramment utilisée. Chaque salle ou espace de cuisine est équipé d'un drainage par fossé ouvert. Le fossé doit être recouvert de grilles en fonte ou en acier inoxydable, munies de couvercles amovibles en acier inoxydable, amovibles à tout moment. Une telle conception est adaptée à la situation de la cuisine, protégeant ainsi des rats et des insectes, et est esthétique et pratique pour les équipements de cuisine scolaire, de cantine et autres équipements fonctionnels. La longueur du fossé ouvert d'une cuisine commerciale ne doit pas dépasser 30 mètres, sa pente doit être comprise entre 0,5 % et 2 %, sa profondeur doit être comprise entre 50 et 80 mm, et son extrémité doit être équipée d'un bassin de décantation, d'un cadre anti-rats et d'autres dispositifs adaptés aux besoins des équipements de cuisine commerciale. 2. Drainage par canalisation. Le drainage par canalisation est principalement utilisé pour les points de drainage des équipements et des installations de la cantine, ainsi que pour le raccordement à courte distance au fossé de drainage voisin. Il est généralement utilisé à l'extérieur de la cuisine pour le raccordement entre le réseau d'évacuation intérieur, le bac à graisse de la cuisine extérieure et la canalisation principale d'eaux usées municipales. Dans la cuisine d'une grande cantine commerciale, lorsque le drainage par canalisation est le principal moyen d'évacuation, il est recommandé que le diamètre de la rangée de tuyaux soit inférieur à 150 mm et que le diamètre de la canalisation principale d'eaux usées extérieure soit supérieur à 200 mm. 3. Drainage par piscine. Lorsque de nombreux équipements de cuisine sont présents dans une zone donnée de la cuisine d'une grande cantine commerciale, que les points de drainage requis sont concentrés et que le volume de drainage est important, un drainage peut être envisagé, par exemple pour la salle de préparation des aliments, la salle de désinfection et de lavage de la vaisselle, la salle de nettoyage et de traitement de la cuisine, etc. Le drainage par piscine consiste à installer une piscine creusée sous le niveau du sol de la cuisine. La taille de la piscine enterrée est déterminée en fonction de tous les points de drainage de la zone. La piscine est raccordée au fossé de drainage et un panier à scories est installé à sa sortie pour répondre aux exigences fonctionnelles de la cuisine d'une grande cantine commerciale. La profondeur de la piscine enterrée est généralement comprise entre 80 et 200 mm, ce qui permet de la choisir avec souplesse en fonction des conditions environnementales du chantier. Mots-clés : ustensiles de cuisine pour cantine scolaire, équipement de cuisine en acier inoxydable pour cantine, projet de rénovation de cuisine scolaire, usine d'ustensiles de cuisine de Guangzhou.