loading

ShineLong-A ведущий поставщик решений для ключей в гостеприимстве и общественном доступе с 2008             

PRODUCTS
PRODUCTS

Гостевой дом & Решения для кухни в небольшом отеле | Разъяснения по кухне Shinelong

Гостевой дом & Решения для кухни в небольшом отеле | Разъяснения по кухне Shinelong 1

Допустим, вы отправляетесь в путешествие и какой тип размещения вы выбираете? Готов поспорить, ответы будут разными, поскольку индустрия гостеприимства процветает во всем мире. Традиционные отели порой не в состоянии помочь путешественникам глубже проникнуться местной культурой. Именно здесь набирают популярность гостевые дома и бутик-отели, предлагающие более персонализированный, культурно насыщенный отдых.

В этой статье мы сосредоточимся на организации питания в таких гостевых домах, в частности на том, как создать эффективную и практичную кухню для гостевого дома, используя правильный проект коммерческой кухни. Планируете ли вы небольшой гостевой дом или бутик-отель, вы найдете профессионалов решения для гостиничной кухни здесь, чтобы оптимизировать обстановку в вашем заведении и повысить удовлетворенность гостей.

Что такое гостевой дом в индустрии гостеприимства?

Гостевой дом, также известный как арендный дом, — это разновидность временного жилья, обычно частный дом или собственность, сдаваемая в аренду местным жителям. По сравнению с традиционными отелями он, возможно, и не предлагает полного набора услуг, но обеспечивает путешественникам более естественное и персонализированное пребывание. Как правило, в гостевых домах предоставляются услуги ночлега и завтрака (постель и завтрак).

Что касается питания, то в гостевых домах нет фиксированного меню — все зависит от предпочтений хозяина. Хотя здесь вы не найдете такого разнообразия кухонь, как в звездных отелях, вы можете рассчитывать на акцент на деревенской, натуральной кухне и местных сезонных ингредиентах, что позволит вам насладиться исключительными и традиционными впечатлениями.

Что должна вмещать кухня гостевого дома?

Гостевой дом & Решения для кухни в небольшом отеле | Разъяснения по кухне Shinelong 2

Кухня в гостевом доме не обязательно должна быть столь же полнофункциональной и детальной, как в отеле, но она должна вмещать все необходимое для универсального и гибкого приготовления пищи, особенно если в день вы обслуживаете около 30–50 гостей. В отличие от стандартных отелей, поток гостей в гостевом доме часто нестабилен, что, естественно, обуславливает необходимость ограничения и гибкости меню.

 

По сути, кухня гостевого дома представляет собой нечто среднее между домашней и коммерческой кухней. С одной стороны, его необходимо оснастить профессиональным оборудованием.  коммерческое кухонное оборудование  оказывать поддержку владельцу или хозяину в предоставлении надежных услуг общественного питания. С другой стороны, это не просто рабочее место для поваров — зачастую это общая зона, где гости могут самостоятельно готовить простые блюда. Кухня должна быть открытой и доступной, помогая гостям чувствовать себя «как дома».

 

Итак, как спроектировать практичную кухню для гостевого дома и оснастить её подходящим кухонным оборудованием? Именно здесь важно грамотное планирование и понимание баланса между функциональностью и гибкостью. Независимо от того, управляете ли вы рестораном с гостевой кухней или просто предлагаете общее пользование кухней, выбор планировки и оборудования имеет решающее значение.

 

Ключевые особенности функциональной планировки кухни в гостевом доме

 

Учитывая стандарты обслуживания в сфере питания и напитков в гостевом доме, а также индивидуальные ожидания гостей, нет никаких сомнений в том, что мы должны максимально использовать каждый сантиметр кухонного пространства. Планировка должна подчеркивать плавную интеграцию кухонного оборудования гостевого дома в операционный процесс, усиливая как захватывающий, так и естественный опыт пребывания гостей.

 

В этом разделе мы рассмотрим, как оптимизировать планировку подсобных помещений дома и соответствующим образом выбрать подходящую кухонную технику.

 

Руководство по дизайну кухни в гостевом доме

Гостевой дом & Решения для кухни в небольшом отеле | Разъяснения по кухне Shinelong 3

1. Сначала определите сферу кулинарных услуг

Первым делом выясните, в каком объеме кулинарные услуги предлагает ваш гостевой дом. Вы просто управляете B?&Модель B, или вы планируете предлагать полноценные блюда, как в гостевом ресторане? Этот первый шаг крайне важен, поскольку он напрямую влияет на необходимое кухонное оборудование и планировку, обеспечивая соответствие всех инвестиций вашим реальным операциям. Чем яснее ваша модель общественного питания, тем легче с самого начала сформировать практичную планировку кухни гостевого дома.

 

2. Умная планировка для максимальной выгоды

Кухня в гостевом доме не обязательно должна быть большой — она должна быть продуманной. В дизайне коммерческой кухни не существует универсального решения: все зависит от того, что подходит вашему пространству и модели обслуживания. Сосредоточьтесь на логичном, компактном потоке, который поддерживает все этапы — от подготовки до уборки. Это гарантирует, что даже отдельное лицо или небольшая группа смогут эффективно работать без необходимости иметь полномасштабное коммерческое предприятие.

 

Например, открытая кухня или кухня островного типа прекрасно подходят для гостевых кухонь благодаря модульным зонам и эстетической привлекательности. Эти решения также хорошо подходят, когда кухонное пространство используется как общая зона для гостей, совмещая функциональность с гостеприимством.

 

3. Выбирайте надежное и экономичное оборудование

Для владельцев гостевых домов главное — долгосрочная ценность. Выбирайте долговечное, компактное и многофункциональное кухонное оборудование. Инвестирование в надежное профессиональное кухонное оборудование среднего размера с самого начала поможет вам избежать текущих проблем с техническим обслуживанием, что позволит вам сосредоточиться на обслуживании, а не на ремонте.

 

4. Интеграция со структурой недвижимости

Независимо от того, насколько хорошо выглядит проект вашей кухни на бумаге, он должен вписываться в структуру вашего гостевого дома. Планировка должна идеально сочетаться с текущими системами водопровода, канализации, вентиляции и электроснабжения. Это практическое соображение поможет вам избежать дорогостоящей модернизации и обеспечит беспроблемный монтаж, что особенно важно для небольших домиков, где пространство и доступ к коммуникациям ограничены.

 

5. Выберите комплексное решение «под ключ»

Обустройство кухни в гостевом доме может показаться сложной задачей, особенно для новичков. Вот почему сотрудничество с профессиональным поставщиком решений для коммерческих кухонь — это отличный выбор. Поставщик, предлагающий готовое решение, может взять на себя весь процесс: от первоначального макета и 3D-проектирования до выбора и установки оборудования.

 

Это не только сэкономит вам время и бюджет, но и гарантирует, что кухня будет оборудована так, чтобы с первого дня соответствовать ожиданиям ваших гостей и целям обслуживания в сфере общественного питания.

 

Список необходимого кухонного оборудования для гостевых домов

Гостевой дом & Решения для кухни в небольшом отеле | Разъяснения по кухне Shinelong 4

После того, как ваша модель обслуживания, дизайн и планировка кухни утверждены, следующим шагом будет выбор правильного  коммерческое кухонное оборудование  для каждой кухонной секции. Независимо от того, работаете ли вы на кухне бутик-отеля или в упрощенном гостевом доме, всегда необходимо соблюдать принцип разделения сырых и приготовленных блюд, чтобы избежать перекрестного загрязнения.

Зона приготовления пищи

 

На открытой или островной кухне кухонные приборы следует размещать по центру, чтобы обеспечить эффективность, бесперебойность работы и обзорность.

 

Кухонная плита серии 700

Универсальная и высокопроизводительная линейка кухонной техники Shinelong включает индукционные плиты, газовые/электрические плиты, грили и многое другое. Мы также предлагаем изготовление на заказ в соответствии с конкретными размерами и уникальными требованиями к кухне вашего гостевого дома.

 

- Коммерческая пароконвектомат

Идеально подходит для жарки, выпечки и разогрева с точным контролем температуры. Незаменимая вещь для любого компактного, но динамичного предприятия общественного питания.

 

- Однодверный пароварочный шкаф

Идеально подходит для приготовления большого количества пропаренного риса, булочек или овощей — особенно подходит для гостевых домов, предлагающих азиатское или растительное меню.

 

- Сковорода с плоским верхом

Равномерное распределение тепла делает его идеальным для приготовления блюд на завтрак в течение всего дня, бургеров, сэндвичей и закусок на гриле.

 

- Фритюрница

Высокая и стабильная производительность жарки — незаменимо для небольших меню с жареными закусками или блюдами для дома.

 

Зона хранения

 

Максимально используйте вертикальное хранение и угловые зоны, чтобы поддерживать порядок на складе и свежесть ингредиентов.

 

- Двухдверный вертикальный коммерческий холодильник

Высокопроизводительный холодильный склад, предназначенный для хранения скоропортящихся продуктов и готовых ингредиентов в условиях повседневной эксплуатации.

 

- Холодильное оборудование под столешницей

Компактное решение двойного назначения, объединяющее поверхность для подготовки и холодильное хранилище под ней — идеально подходит для компактных рабочих процессов на кухне.

 

- Настенный стеллаж из нержавеющей стали / стеллаж для сухого хранения

Прочный и гигиеничный, подходит для хранения сухих продуктов, ингредиентов и небольших кухонных принадлежностей.

 

Зона приготовления пищи

 

- Мясорубка 220 кг

Эффективно и стабильно справляется с измельчением больших объемов свежего мяса.

 

- Мясорезка

Равномерно нарезает мясные деликатесы и сыры — идеально подходит для сырого мяса, например, говядины или баранины.

 

- Тестомес 20–40 л

Мощное замешивание теста для хлеба, пиццы или выпечки.

 

- Планетарный миксер 10–20 л

Универсальный миксер для теста, соусов или взбитых сливок — идеально подходит для подготовки к выпечке.

 

Зона мытья посуды

 

- Посудомоечная машина купольного типа

Быстрая высокотемпературная очистка тарелок, кастрюль и сковородок в ходе последовательных операций.

 

- Шкаф для УФ-стерилизации

Обеспечивает дезинфекцию столовых приборов и посуды, что особенно важно для соблюдения норм гигиены.

 

- Раковина из нержавеющей стали с краном

Помогает удалить остатки пищи перед мытьем посуды, повышая эффективность и экономию воды.

 

Напиток & Зона обслуживания бара

Особенно важно в помещениях с открытой кухней или в местах, где могут находиться гости, — добавляйте ценность за счет визуального взаимодействия и удобства.

 

- Автоматическая кофемашина

Предлагает обслуживание в стиле кафе с программируемыми настройками для эспрессо, капучино и латте — идеально подходит для завтраков или домашних баров.

 

- Коммерческий конвейерный тостер

Мощный тостер для равномерного подрумянивания ломтиков — отличный вариант для завтрака.

 

- Охладитель для напитков под барной стойкой / Барный холодильник со стеклянной дверью

Обеспечивает эффективность подачи напитков — сохраняет напитки в бутылках и коктейли охлажденными и видимыми.

 

- Коммерческий вытяжной зонт с вытяжным вентилятором

Имеет решающее значение для удаления тепла, дыма и жира, особенно на кухнях открытой планировки или в общих зонах приготовления и приема пищи.

 

Что мы предлагаем: готовые решения для гостиничных кухонь в гостевых домах

 
 

Обладая более чем 20-летним опытом в сфере решений для гостиничных кухонь, мы в полной мере понимаем особые требования, с которыми сталкиваются гостевые дома и бутик-отели: ограниченное пространство, небольшая команда и потребность в экономичном, но надежном оборудовании кухни. Вот почему мы предлагаем  универсальное решение для кухни  специально разработан для небольших гостиничных комплексов.

 

Почему стоит начать обустройство гостевой кухни с нами:

 

1. Быстрое реагирование с помощью стандартизированных решений
Мы предлагаем готовые решения для кухонь гостевых домов, позволяющие быстро оценить стоимость и осуществить быструю доставку, экономя ваше драгоценное время.

 

2. Отличное соотношение цены и качества
Мы обеспечиваем идеальный баланс между качеством и доступностью, гарантируя вам максимальную выгоду без ущерба для долговечности или производительности.

 

3. Профессиональная поддержка команды по установке
Мы предоставляем технические чертежи и профессиональную инженерную поддержку, чтобы сделать установку проще и эффективнее.

 

4. Достоверные рекомендации от ресторанов при отелях. Нашим решениям доверяют клиенты в более чем 120 странах: от гостевых домов и бутик-отелей до звездных отелей. Мы гарантируем вам надежное доказательство концепции и душевное спокойствие.

 

5. Надежный пакет послепродажного обслуживания
Мы обеспечиваем оперативное послепродажное обслуживание, включая удаленную техническую поддержку, видеоконсультации и быструю отправку запасных частей.

 

От концепции до реализации компания Shinelong предлагает профессиональные и практичные решения для кухни, которые являются эффективными, экономят место и ориентированы на будущее — идеально подходящие для современных гибких бизнес-моделей в сфере гостеприимства. Чего же вы ждете? Отправьтесь с нами в путешествие по миру гостиничного бизнеса.

Часто задаваемые вопросы

1
Какое профессиональное кухонное оборудование необходимо на кухне гостевого дома?
Базовое решение для кухни в гостевом доме обычно включает в себя плиту, комбинированную духовку, пароварку, встроенный холодильник, миксер, мясорубку, посудомоечную машину, рабочий стол из нержавеющей стали и надлежащую систему вентиляции, что необходимо для эффективной планировки кухни и ежедневной эксплуатации.
2
Что делать, если проблемы с оборудованием мешают повседневной работе кухни отеля?
При возникновении любых проблем с кухонным оборудованием наши услуги по проектированию кухонь для гостиниц включают быстрое устранение неполадок, гарантию на 1 год и оперативную послепродажную поддержку, чтобы ваша кухня работала гладко и без задержек.
3
Как выбрать подходящее кухонное оборудование для гостевого дома или бюджетного отеля?
Обращайте внимание на долговечность, энергоэффективность, вместимость и простоту очистки — выбирайте только коммерческий класс.
4
Что является наиболее важным фактором при планировании кухни в гостевом доме?
1. Обеспечьте бесперебойный рабочий процесс от подготовки до обслуживания. 2. Сочетайте планировку кухни с меню гостевого дома. 3. Рассмотрите распределение электропитания. 4. Раздельные зоны для сырых/приготовленных/чистых блюд. 5. Зарезервируйте место для будущего расширения. 6. Соблюдайте местные правила безопасности пищевых продуктов и пожарной безопасности.
5
Какое решение для кухни в гостевом доме предлагает компания Shinelong?
1. Высокие стандарты качества оборудования 2. Справочные материалы по отелям/ресторанам 3. Руководство по установке & аксессуары 4. Послепродажное обслуживание
6
Предоставляете ли вы услуги по проектированию коммерческих кухонь?
Да, мы предлагаем услугу проектирования кухни по индивидуальному заказу: план расположения / 3D-визуализация.

предыдущий
Что такое коммерческая мороженое с мягкой подачей? | Полное руководство
рекомендуется для вас
нет данных
Свяжитесь с нами
Связанные новости
нет данных

С тех пор, как Шинелонг был основан в Гуанчжоу в 2008 году, мы добились больших успехов в области коммерческого планирования кухни и производства кухонного оборудования.


Основное руководство по ресторанному оборудованию

IF YOU HAVE ANY QUESTION,PLEASE CONTACT US.

WhatsApp: +8618902337180
WeChat: +8618924185248
Телефон: +8618924185248
Факс: +86 20 34709972
Электронная почта: info@chinashinelong.com

Добавить: № 1 Центр штаб-квартиры, экологический парк Hi-Tech, Panyu Avenue, Гуанчжоу, Китай.

Copyright © 2025 Guangzhou Shinelong Kitchen Equipment Co., Ltd. - www.shinelongkitchen.com все права защищены | Sitemap
Customer service
detect