Câu hỏi thường gặp

Đó là một quan niệm sai lầm phổ biến rằng thép không gỉ không phải là từ tính. Trên thực tế, nó phụ thuộc vào loại không gỉ và mức độ sắt bên trong nó và cấu trúc tinh thể của nó (ferrite hoặc martensite).

Bất cứ ai làm việc trong một nhà hàng hoặc nhà bếp lớn khác đều hiểu nhu cầu quan trọng đối với nhiệt độ nhất quán và chính xác trong lò nướng thương mại của cơ sở. Việc duy trì nhiệt độ thích hợp có thể là khó khăn, tuy nhiên, nếu bạn không sử dụng thiết bị chất lượng, cấp nhà hàng. Dưới đây là một số sự thật khác để giúp bạn hiểu tầm quan trọng của việc duy trì nhiệt độ chính xác trong môi trường thương mại:



Quá trình kiểm soát

Đầu tiên, cần phải hiểu những điều cơ bản của quá trình. Lò nướng nhà bếp - Ngay cả những người thương mại tốt nhất đều sử dụng sơ đồ kiểm soát nhiệt độ BẬT/TẮT rất đơn giản. Lò nướng được đặt ở nhiệt độ cụ thể â50 ° F Â chẳng hạn. Khi nhiệt độ bên trong đạt đến mức đó hoặc hơi cao hơn, một bộ điều chỉnh nhiệt bên trong sẽ tắt nhiệt. Sau đó, khi nhiệt độ bên trong giảm xuống dưới mức đặt trước, nhiệt được điều chỉnh trở lại. Quá trình này dẫn đến dao động nhiệt độ quanh mức 350 ° F thay vì hoàn toàn ổn định.



Các tính năng của lò nướng thương mại

Nhìn chung, lò nướng thương mại có kích thước lớn hơn và độ bền lớn hơn cho phép chúng xử lý nhiều thực phẩm hơn trong một cuộc sống hữu ích dài hơn nhiều so với các lò thường được tìm thấy trong nhà. Ngoài ra, lò nướng thương mại có một số tính năng bổ sung cho phép họ nấu ăn an toàn và kinh tế hơn. Cụ thể, chúng nóng nhanh hơn và ở nhiệt độ cao hơn, chúng được cách nhiệt tốt hơn để giữ nhiệt và chúng thường sử dụng các chất hấp thụ hơi nước để giữ cho thực phẩm tươi thô hơn trong khi được nấu chín. Cuối cùng, chúng thường có hiệu quả năng lượng cao để giúp giảm chi phí tiện ích.



Tự nhiên so với đối diện bắt buộc

Một sự khác biệt cuối cùng, cực kỳ quan trọng giữa lò nướng ở nhà và thương mại là cách mà nhiệt được chuyển sang thực phẩm. Trong lò nướng điện, một dòng điện được truyền qua một cuộn dây ở dưới cùng của lò khiến cuộn dây nóng lên. Không khí xung quanh cuộn dây sau đó nóng lên và tự nhiên tăng lên đến nơi thực phẩm được đặt. Tuy nhiên, một lò điện thương mại có một cuộn nhiệt nằm ở phía sau lò nướng và một quạt phía sau cuộn dây. Khi cuộn dây làm nóng quạt buộc không khí về phía thức ăn. Sau này là một quá trình hiệu quả hơn nhiều, duy trì nhiệt độ phù hợp hơn.

Sự khác biệt giữa lò nướng thương mại và lò nướng thông thường là gì?

Nhìn chung, lò nướng thương mại có kích thước lớn hơn và độ bền lớn hơn cho phép chúng xử lý nhiều thực phẩm hơn trong một cuộc sống hữu ích dài hơn nhiều so với các lò thường được tìm thấy trong nhà. Ngoài ra, lò nướng thương mại có một số tính năng bổ sung cho phép họ nấu ăn an toàn và kinh tế hơn.

KHÔNG. 1: Hệ thống pulley kép. Hãy xem xét một máy trộn xoắn ốc có hệ thống pulley kép. ...

KHÔNG. 2: Thành phần chất lượng và xây dựng. Ít hơn không phải lúc nào cũng nhiều hơn. ...

KHÔNG. 3: Hai tốc độ trộn. ...

KHÔNG. 4: Xoay bát hai chiều. ...

KHÔNG. 5: Tốc độ hấp thụ. ...

KHÔNG. 6: Tùy chọn kích thước.

Giá FRIVOTEL ở mức trung bình cao vì độ dày vật liệu của nó, an toàn hoàn thiện rất nhiều, thiết kế thân thiện với hoạt động, phụ tùng lâu dài, vv. Trong thời gian dài, giúp khách hàng tiết kiệm chi phí.

Chúng tôi đã cung cấp dịch vụ cho hơn 120 quốc gia, xin lỗi để yêu cầu bản đồ khách hàng.

Chúng tôi có thể cung cấp một giải pháp đến Z cho nhiều nhà bếp khác nhau, hơn 2800 trường hợp, như dự án khách sạn, nhà hàng, cửa hàng bánh, cửa hàng thức ăn nhanh, Cateen, Central Kitchen, Cafà ©. Xin vui lòng để lại thông điệp để yêu cầu sách tham khảo.

Đối với sê -ri ERCHOTEL Elegant, thiết bị ăn nhẹ, thông thường chúng tôi giữ cổ phiếu, nó có thể được giao trong 10 ngày. Xin vui lòng để lại tin nhắn để yêu cầu danh sách chứng khoán.

Có, chúng tôi có nhóm kỹ sư để hướng dẫn cài đặt, nhưng nó sẽ được tính phí thêm.

Vâng, chúng tôi là một nửa công ty giao dịch nửa nhà sản xuất. Sản xuất thiết bị thương hiệu Furnotel, giao dịch cho tất cả các loại thiết bị nhà bếp, đặc biệt là giải pháp chìa khóa trao tay.