FAQ's

Het is een veel voorkomende misvatting dat roestvrij staal niet magnetisch is. In feite hangt het af van het type roestvrijstalen en het niveau van ijzer erin en zijn kristalstructuur (ferriet of martensiet).

Iedereen die in een restaurant of andere grote keuken werkt, begrijpt de kritieke behoefte aan een consistente en nauwkeurige temperatuur in de commerciële ovens van de etablissement. Het handhaven van de juiste temperatuur kan echter lastig zijn, maar als u geen kwaliteit, restaurant-kwaliteitsapparatuur gebruikt. Hier zijn enkele andere feiten om u te helpen het belang te begrijpen van het handhaven van nauwkeurige temperaturen in een commerciële omgeving:



Het controleproces

Ten eerste is het noodzakelijk om de basisprincipes van het proces te begrijpen. Keukenovens  Zelfs de beste commerciële, gebruik een zeer eenvoudig aan/uit temperatuurregelingsschema. De oven is ingesteld op een bepaalde temperatuur  350â ° F bijvoorbeeld. Zodra de interne temperatuur dat niveau of iets hoger bereikt, schakelt een interne thermostaat de warmte uit. Later, wanneer de interne temperatuur onder het vooraf ingestelde niveau daalt, wordt de warmte weer afgestemd. Dit proces resulteert in een temperatuuroscillatie rond het niveau van 350 ° F in plaats van een volledig gestage.



Kenmerken van commerciële ovens

Over het algemeen zijn commerciële ovens groter in omvang en een grotere duurzaamheid waarmee ze veel meer voedsel kunnen verwerken over een veel langere levensduur dan ovens die meestal in het huis worden aangetroffen. Bovendien hebben commerciële ovens een aantal extra functies waarmee ze veiliger en economischer kunnen koken. In het bijzonder verwarmen ze sneller en tot een hogere temperatuur zijn ze beter geïsoleerd om de warmte binnen te houden en ze gebruiken vaak stoomabsorberende middelen om vers voedsel scherper te houden terwijl ze worden gekookt. Ten slotte zijn ze meestal zeer energiezuinig om de kosten van nutsbedrijven laag te houden.



Natuurlijke versus gedwongen convectie

Een definitief, vitaal belangrijk verschil tussen ovens voor thuis- en commerciële kwaliteit is de manier waarop warmte wordt overgebracht naar het voedsel. In een elektrische thuisoven wordt een stroom door een spoel onderaan de oven geleid waardoor de spoel opwarmt. De lucht rond de spoel warmt vervolgens op en stijgt natuurlijk tot waar het voedsel zich bevindt. Een commerciële elektrische oven heeft echter een warmtespoel aan de achterkant van de oven en een ventilator achter de spoel. Terwijl de spoel verwarmt, dwingt ventilator de lucht naar het voedsel. Dit laatste is een veel efficiënter proces dat een meer consistente temperatuur behoudt.

Wat is het verschil tussen commerciële oven en gewone oven?

Over het algemeen zijn commerciële ovens groter in omvang en een grotere duurzaamheid waarmee ze veel meer voedsel kunnen verwerken over een veel langere levensduur dan ovens die meestal in het huis worden aangetroffen. Bovendien hebben commerciële ovens een aantal extra functies waarmee ze veiliger en economischer kunnen koken.

Nee. 1: Dual-Pulley-systeem. Overweeg een spiraalvormige mixer met een dual-pulley-systeem. ...

Nee. 2: Kwaliteitscomponenten en constructie. Minder is niet altijd meer. ...

Nee. 3: Twee mengsnelheden. ...

Nee. 4: Bidirectionele kom rotatie. ...

Nee. 5: Absorptiesnelheid. ...

Nee. 6: Grootte -opties.

De meubelprijs is op middelhoog hoog niveau vanwege de materiaaldikte, veiligheidsoverzochten, werkvriendelijk ontwerp, langdurige reserveonderdelen, enz. Help klanten bij lange termijn om kosten te besparen.

We hebben service verleend aan meer dan 120 landen, laat het bericht achter om de klantkaart te vragen.

We kunnen een ON -ZO -oplossing bieden voor verschillende keuken, meer dan 2800 koffers, zoals hotelproject, restaurant, bakkerijwinkel, fastfoodwinkel, cateen, centrale keuken, cafà ©. Laat het bericht achter om om een ​​referentieboek te vragen.

Voor Elegant -serie van Furnotel, snackapparatuur, houden we meestal voorraden, het kan in 10 dagen worden geleverd. Laat het bericht achter om de voorraadlijst te vragen.

Ja, we hebben een ingenieursteam voor installatie -instructie, maar het zal extra opgeladen zijn.

Ja, we zijn half fabrikant Half Trading Company. Fabricage van meubelapparatuur, handel voor allerlei keukenapparatuur, vooral turn-key-oplossing.