Часто задаваемые вопросы

Это распространенное заблуждение, что нержавеющая сталь не магнитная. Фактически, это зависит от типа нержавеющей стали и уровня железа внутри него и его кристаллической структуры (феррит или мартенсит).

Любой, кто работает в ресторане или другой большой кухне, понимает критическую потребность в последовательной и точной температуре в коммерческих печи заведения. Поддержание правильной температуры может быть сложным, однако, если вы не используете качественное оборудование ресторанного класса. Вот некоторые другие факты, которые помогут вам понять важность поддержания точных температур в коммерческих условиях:



Процесс управления

Во -первых, необходимо понять основы процесса. Кухонные печи - даже лучшие коммерческие - используют очень простую схему контроля температуры в включении/выключении. Печь устанавливается на определенную температуру, например, 350 ° F. Как только внутренняя температура достигает этого уровня или немного выше, внутренний термостат выключает тепло. Позже, когда внутренняя температура падает ниже заданного уровня, тепло настраивается обратно. Этот процесс приводит к колебаниям температуры на уровне 350 ° F, а не совершенно устойчивым.



Особенности коммерческих печи

В целом, коммерческие печи имеют больше по размеру и большей долговечности, что позволяет им обрабатывать гораздо больше пищи в течение гораздо более длительного срока полезного использования, чем печи, обычно встречающиеся в доме. Кроме того, коммерческие печи имеют ряд дополнительных функций, которые позволяют им готовить более безопасно и экономически. В частности, они нагреваются быстрее и до более высокой температуры, они лучше изолированы, чтобы сохранить тепло, и они часто используют пары, чтобы сохранить свежие продукты более хрустящими во время приготовления. Наконец, они, как правило, очень энергоэффективны, чтобы помочь снизить затраты на коммунальные услуги.



Естественная и принудительная конвекция

Последнее, жизненно важное различие между домашними и коммерческими качествами - это способ, которым тепло переносятся в пищу. В электрической домашней духовке проходит ток через катушку на дне духовки, в результате чего катушка нагревается. Затем воздух вокруг катушки нагревается и, естественно, поднимается туда, где находится еда. Коммерческая электрическая печь, однако, имеет тепловую катушку, расположенную в задней части духовки, и вентилятор за катушкой. Когда катушка нагревает, вентилятор вынуждает воздух к еде. Последний является гораздо более эффективным процессом, который поддерживает более последовательную температуру.

В чем разница между коммерческой духовкой и обычной духовкой?

В целом, коммерческие печи имеют больше по размеру и большей долговечности, что позволяет им обрабатывать гораздо больше пищи в течение гораздо более длительного срока полезного использования, чем печи, обычно встречающиеся в доме. Кроме того, коммерческие печи имеют ряд дополнительных функций, которые позволяют им готовить более безопасно и экономически.

Нет. 1: Система с двойной пулли. Рассмотрим спиральный микшер, который оснащен системой с двойным пулли. ...

Нет. 2: качественные компоненты и строительство. Меньше не всегда больше. ...

Нет. 3: две скорости смешивания. ...

Нет. 4: Двунаправленное вращение чаши. ...

Нет. 5: скорость поглощения. ...

Нет. 6: варианты размера.

Цена Furnotel находится на среднем высоком уровне из-за его толщины материала, охраны безопасности, подготовки к эксплуатации, удобной для работы дизайна, длительных запасных частей и т. Д. В долгосрочной перспективе помогите клиентам сэкономить стоимость.

Мы предоставили услугу более чем 120 странах, пожалуйста, оставьте сообщение, чтобы попросить карту клиентов.

Мы можем предоставить решение от A до Z для различных кухней, более 2800 чехлов, таких как проект отеля, ресторан, хлебобулочный магазин, магазин быстрого питания, Cateen, Central Kitchen, Cafã. Пожалуйста, оставьте сообщение, чтобы попросить справочную книгу.

Для Elegant Series, закусочной, закусочной, мы обычно храним запасы, он может быть доставлен через 10 дней. Пожалуйста, оставьте сообщение, чтобы попросить список акций.

Да, у нас есть команда инженеров для инструкции по установке, но она будет заряжена.

Да, мы наполовину производители наполовину торговлю. Производство оборудования для бренда Furnotel, торговля на всех видах кухонного оборудования, особенно решения с ключом.