FAQ

Ini adalah kesalahpahaman umum bahwa stainless steel adalah non magnetis. Faktanya, itu tergantung pada jenis stainless dan tingkat besi di dalamnya dan struktur kristalnya (ferit atau martensit).

Siapa pun yang bekerja di restoran atau dapur besar lainnya memahami kebutuhan kritis akan suhu yang konsisten dan akurat dalam oven komersial perusahaan. Mempertahankan suhu yang tepat bisa rumit, namun, jika Anda tidak memanfaatkan kualitas, peralatan kelas restoran. Berikut adalah beberapa fakta lain untuk membantu Anda memahami pentingnya menjaga suhu yang akurat dalam pengaturan komersial:



Proses kontrol

Pertama, perlu untuk memahami dasar -dasar proses. Oven dapur  Bahkan yang komersial terbaik  menggunakan skema kontrol suhu on/off yang sangat sederhana. Oven diatur ke suhu tertentu 350 ° F â misalnya. Setelah suhu internal mencapai level itu atau sedikit di atas, termostat internal mematikan panas. Kemudian, ketika suhu internal turun di bawah tingkat yang telah ditetapkan, panas disetel kembali. Proses ini menghasilkan osilasi suhu di sekitar level 350 ° F daripada yang benar -benar stabil.



Fitur oven komersial

Secara umum, oven komersial berukuran lebih besar dan daya tahan yang lebih besar yang memungkinkan mereka menangani lebih banyak makanan lebih lama selama masa manfaat yang lebih lama daripada oven yang biasanya ditemukan di rumah. Selain itu, oven komersial memiliki sejumlah fitur tambahan yang memungkinkan mereka memasak lebih aman dan lebih ekonomis. Secara khusus, mereka memanaskan lebih cepat dan ke suhu yang lebih tinggi, mereka lebih baik terisolasi untuk menjaga panas dan sering menggunakan penyerap uap untuk menjaga makanan segar lebih renyah saat dimasak. Akhirnya, mereka biasanya sangat hemat energi untuk membantu menjaga biaya utilitas tetap rendah.



Konveksi alami versus  paksa

Perbedaan akhir yang sangat penting antara oven kelas dan komersial adalah cara panas ditransfer ke makanan. Dalam oven rumah listrik, arus dilewatkan melalui kumparan di bagian bawah oven yang menyebabkan koil memanas. Udara di sekitar koil kemudian memanas dan secara alami naik ke tempat makanan berada. Namun, oven listrik komersial memiliki kumparan panas yang terletak di belakang oven dan kipas di belakang koil. Saat kumparan memanaskan kipas yang memaksa udara menuju makanan. Yang terakhir adalah proses yang jauh lebih efisien yang mempertahankan suhu yang lebih konsisten.

Apa perbedaan antara oven komersial dan oven biasa?

Secara umum, oven komersial berukuran lebih besar dan daya tahan yang lebih besar yang memungkinkan mereka menangani lebih banyak makanan lebih lama selama masa manfaat yang lebih lama daripada oven yang biasanya ditemukan di rumah. Selain itu, oven komersial memiliki sejumlah fitur tambahan yang memungkinkan mereka memasak lebih aman dan lebih ekonomis.

TIDAK. 1: Sistem Dual-Pulley. Pertimbangkan mixer spiral yang memiliki sistem dual-pulley. ...

TIDAK. 2: Komponen dan konstruksi kualitas. Kurang tidak selalu lebih. ...

TIDAK. 3: Dua kecepatan pencampuran. ...

TIDAK. 4: Rotasi mangkuk dua arah. ...

TIDAK. 5: Tingkat penyerapan. ...

TIDAK. 6: Opsi ukuran.

Harga Furnotel berada pada level tinggi sedang karena ketebalan material, finishing yang dipertimbangkan keamanan, desain ramah operasi, suku cadang yang tahan lama, dll. Dalam jangka panjang, bantu pelanggan untuk menghemat biaya.

Kami telah menyediakan layanan ke lebih dari 120 negara, mohon tinggalkan pesan untuk meminta peta pelanggan.

Kami dapat memberikan solusi A hingga Z untuk berbagai dapur, lebih dari 2800 kasing, seperti proyek hotel, restoran, toko roti, toko makanan cepat saji, cateen, dapur pusat, kafe ©. Tolong tinggalkan pesan untuk meminta buku referensi.

Untuk serial elegan Furnotel, peralatan makanan ringan, biasanya kami menyimpan stok, dapat dikirimkan dalam 10 hari. Tolong tinggalkan pesan untuk meminta daftar stok.

Ya, kami memiliki tim insinyur untuk instruksi instalasi, tetapi akan dikenakan biaya tambahan.

Ya, kami adalah setengah produsen Perusahaan Perdagangan Setengah. Pabrikan peralatan merek furnotel, perdagangan untuk semua jenis peralatan dapur, terutama solusi turn-key.