Soalan Lazim

Ia adalah salah tanggapan umum bahawa keluli tahan karat bukan magnet. Malah, ia bergantung kepada jenis tahan karat dan tahap besi di dalamnya dan struktur kristalnya (ferit atau martensit).

Sesiapa yang bekerja di restoran atau dapur besar lain memahami keperluan kritikal untuk suhu yang konsisten dan tepat dalam ketuhar komersial penubuhan. Mengekalkan suhu yang betul boleh menjadi rumit, bagaimanapun, jika anda tidak menggunakan kualiti, peralatan gred restoran. Berikut adalah beberapa fakta lain untuk membantu anda memahami pentingnya mengekalkan suhu yang tepat dalam suasana komersial:



Proses kawalan

Pertama, perlu memahami asas -asas proses. Ketuhar dapur  Bahkan yang terbaik komersial  menggunakan skim kawalan suhu yang sangat mudah/mati. Ketuhar ditetapkan pada suhu tertentu â 350 ° F   misalnya. Sebaik sahaja suhu dalaman mencapai tahap atau sedikit di atas, termostat dalaman mematikan haba. Kemudian, apabila suhu dalaman jatuh di bawah paras pratetap, haba ditala kembali. Proses ini menghasilkan ayunan suhu di sekitar tahap 350 ° F dan bukannya stabil sepenuhnya.



Ciri -ciri ketuhar komersial

Secara umum, ketuhar komersial lebih besar dalam saiz dan ketahanan yang lebih besar yang membolehkan mereka mengendalikan lebih banyak makanan sepanjang hayat berguna yang lebih lama daripada ketuhar yang biasanya terdapat di rumah. Di samping itu, ketuhar komersial mempunyai beberapa ciri tambahan yang membolehkan mereka memasak lebih selamat dan lebih ekonomi. Khususnya, mereka memanaskan lebih cepat dan suhu yang lebih tinggi, mereka lebih baik terlindung untuk menjaga haba dan mereka sering menggunakan penyerap stim untuk menjaga makanan segar yang segar semasa dimasak. Akhirnya, mereka biasanya sangat cekap tenaga untuk membantu mengekalkan kos utiliti.



Semulajadi berbanding konveksi terpaksa

Perbezaan akhir, sangat penting antara ketuhar gred rumah dan komersil adalah cara haba dipindahkan ke makanan. Dalam ketuhar rumah elektrik, arus dilalui melalui gegelung di bahagian bawah ketuhar yang menyebabkan gegelung menjadi panas. Udara di sekeliling gegelung kemudian memanaskan dan secara semulajadi naik ke tempat makanan terletak. Walau bagaimanapun, ketuhar elektrik komersial mempunyai gegelung haba yang terletak di belakang ketuhar dan kipas di belakang gegelung. Ketika gegelung memanaskan kipas itu memaksa udara ke arah makanan. Yang terakhir adalah proses yang lebih efisien yang mengekalkan suhu yang lebih konsisten.

Apakah perbezaan antara ketuhar komersial dan ketuhar biasa?

Secara umum, ketuhar komersial lebih besar dalam saiz dan ketahanan yang lebih besar yang membolehkan mereka mengendalikan lebih banyak makanan sepanjang hayat berguna yang lebih lama daripada ketuhar yang biasanya terdapat di rumah. Di samping itu, ketuhar komersial mempunyai beberapa ciri tambahan yang membolehkan mereka memasak lebih selamat dan lebih ekonomi.

Tidak 1: Sistem Dual-Pulley. Pertimbangkan pengadun lingkaran yang mempunyai sistem dwi-pulley. ...

Tidak 2: Komponen kualiti dan pembinaan. Kurang tidak selalu lebih banyak lagi. ...

Tidak 3: Dua kelajuan pencampuran. ...

Tidak 4: Putaran mangkuk bidirectional. ...

Tidak 5: Kadar penyerapan. ...

Tidak 6: Pilihan saiz.

Harga Furnotel adalah pada tahap tinggi sederhana kerana ketebalan materialnya, keselamatan yang dianggap sebagai penamat, reka bentuk mesra operasi, alat ganti tahan lama, dan lain-lain. Dalam jangka panjang, membantu pelanggan menjimatkan kos.

Kami telah menyediakan perkhidmatan kepada lebih daripada 120 negara, sila tinggalkan mesej untuk meminta peta pelanggan.

Kami boleh menyediakan penyelesaian ke Z ke pelbagai dapur, lebih daripada 2800 kes, seperti projek hotel, restoran, kedai roti, kedai makanan segera, Cateen, dapur pusat, kafe. Sila tinggalkan mesej untuk meminta buku rujukan.

Untuk siri Elegant Furnotel, peralatan makanan ringan, biasanya kami menyimpan stok, ia boleh dihantar dalam 10 hari. Sila tinggalkan mesej untuk meminta senarai saham.

Ya, kami mempunyai pasukan jurutera untuk arahan pemasangan, tetapi ia akan dikenakan tambahan.

Ya, kami adalah setengah pengeluar setengah syarikat perdagangan. Pembuatan peralatan jenama Furnotel, perdagangan untuk semua jenis peralatan dapur, terutamanya penyelesaian utama.