خطاهای رایج در تجهیزات آشپزخانه صنعتی و روش‌های اصلاح آنها

پس از خرید تجهیزات آشپزخانه تجاری توسط بسیاری از مشتریان، به دلایل مختلف، ممکن است برخی عملیات نادرست و اشتباه در استفاده روزانه انجام شود. عملیات نادرست ممکن است به تجهیزات آسیب برساند و حتی ایمنی شخصی را تهدید کند. امروزه، تولیدکنندگان Shinelong عملیات نادرست رایج زیر را خلاصه می‌کنند. ۱. استفاده ایمن از اجاق گازها عملیات نادرست تجهیزات آشپزخانه تجاری: عدم برداشتن قابلمه‌های حاوی روغن داغ روی اجاق گاز و روشن کردن مستقیم سیستم جرقه‌زنی الکترونیکی. پیامدها: بدون اطلاع از خاموش شدن آتش در اجاق گاز، گاز در کوره جمع می‌شود و احتراق ناگهانی باعث "انفجار (فروپاشی قابلمه)" می‌شود. عملیات صحیح: ابتدا اگزوز را روشن کنید، قابلمه‌های روی اجاق گاز را بردارید، گازی را که ممکن است در کوره جمع شود تخلیه کنید و سپس آتش بزنید. ۲. عملیات نادرست رسوب‌زدایی کوره بخار: آب موجود در مخزن آب اغلب تخلیه نمی‌شود و رسوب تمیز نمی‌شود. پیامدها: رسوب زیادی جمع می‌شود و در نتیجه سوختگی خشک ایجاد می‌شود و مخزن داخلی مخزن آب می‌سوزد. عملکرد صحیح: تمام تجهیزات آشپزخانه که شامل گرمایش آب هستند (به عنوان مثال: کابینت بخارپز غذاهای دریایی). دو نکته فوق صرفاً عملکرد نادرست تجهیزات آشپزخانه تجاری، عواقب و عملکرد صحیح را معرفی می‌کنند. اگر در حین کار سؤال دیگری دارید، لطفاً با ما مشورت کنید.