Распространенные ошибки в эксплуатации профессионального кухонного оборудования и методы их устранения

После того, как многие покупатели приобрели профессиональное кухонное оборудование, по разным причинам в повседневной эксплуатации могут возникать непредвиденные и неверные ситуации. Неправильная эксплуатация может повредить оборудование и даже представлять угрозу личной безопасности. Сегодня производители Shinelong выделяют следующие распространённые ошибки. 1. Безопасное использование плит. Неправильная эксплуатация профессионального кухонного оборудования: Не снятие кастрюль с горячим маслом с плиты и несвоевременное включение электронного зажигания. Последствия: Не проверив, погас ли огонь в плите, газ накапливается в топке, и необдуманное зажигание может привести к «взрыву» (обрушению кастрюли). Правильная эксплуатация: Сначала включите вытяжку, снимите кастрюли с плиты, выпустите газ, который мог накопиться в топке, а затем поджечь. 2. Неправильная очистка паровой печи от накипи: Вода из резервуара для воды сливается нерегулярно, и накипь не очищается. Последствия: Накапливается большое количество накипи, что приводит к сухому горению и прогоранию внутренней поверхности резервуара для воды. Правильная эксплуатация: Всё кухонное оборудование, требующее нагрева воды (например, паровой шкаф для морепродуктов). Два предыдущих пункта лишь описывают неправильную эксплуатацию профессионального кухонного оборудования, её последствия и правильную эксплуатацию. Если у вас возникнут вопросы в ходе эксплуатации, пожалуйста, свяжитесь с нами.