Errores comunes de funcionamiento de equipos de cocina comerciales y sus métodos de corrección

Tras la compra de equipos de cocina comerciales, muchos clientes pueden experimentar operaciones incorrectas en su uso diario, por diversas razones. Una operación incorrecta puede dañar el equipo e incluso poner en peligro la seguridad personal. Los fabricantes de Shinelong resumen las siguientes operaciones incorrectas comunes: 1. Uso seguro de estufas. Operación incorrecta de equipos de cocina comerciales: No retirar las ollas con aceite caliente de la estufa ni activar directamente el encendido electrónico. Consecuencias: Sin verificar si el fuego de la estufa se ha extinguido, el gas se acumula en el horno y un encendido precipitado provocará una explosión (colapso de la olla). Operación correcta: Primero, abra el extractor, retire las ollas de la estufa, descargue el gas acumulado en el horno y luego enciéndalo. 2. Operación incorrecta de la descalcificación del horno de vapor: El agua del tanque de agua no se drena con frecuencia y no se limpia la cal. Consecuencias: Se acumula mucha cal, lo que provoca quemaduras en seco y quema el tanque interior del tanque de agua. Funcionamiento correcto: Todos los equipos de cocina que requieren calentamiento de agua (por ejemplo, un armario para cocinar mariscos al vapor). Los dos puntos anteriores simplemente describen el funcionamiento incorrecto de los equipos de cocina comerciales, sus consecuencias y su correcto funcionamiento. Si tiene alguna pregunta durante el funcionamiento, no dude en consultarnos.