کابینت بخار تجاری چیست؟

معمولاً ما با پلوپزهای برقی غذا می‌پزیم که پخت برنج در آنها بسیار راحت است. با این حال، اگر افراد زیادی در حال صرف غذا باشند، می‌ترسم که پلوپز برقی هر چقدر هم بزرگ باشد، کافی نباشد. بنابراین یک کابینت بخارپز تجاری وجود دارد که عمدتاً برای تهیه برنج در غذاخوری‌های کارخانه‌ها، مدارس، بیمارستان‌ها و سایر مکان‌ها با تعداد زیادی از مردم استفاده می‌شود. پس کابینت بخارپز تجاری چیست؟ اجازه دهید SHINELONG Xiaobian آن را به شما معرفی کند. کابینت بخارپز تجاری چیست؟ نقش کابینت‌های بخارپز تجاری در آشپزخانه‌های تجاری پذیرایی بسیار زیاد است. کابینت‌های بخارپز تجاری به تجهیزات پخت بزرگ آشپزخانه اشاره دارند که از گاز، گرمایش الکتریکی و گرمایش القایی الکترومغناطیسی برای بخارپز کردن و پخت برنج استفاده می‌کنند. فضای داخلی از یک صفحه بخارپز از جنس استیل ضد زنگ به عنوان ظرف استفاده می‌کند. به منظور تسهیل حرکت، چرخ‌های جهانی در زیر تجهیزات نصب شده‌اند، بنابراین ظاهر آن مانند ماشین است. بدنه به شکل کابینت است و از جنس استیل ضد زنگ ساخته شده است. عموماً از استیل ضد زنگ مواد غذایی و استیل ضد زنگ 304 ساخته شده است. اصول کار و مزایا و معایب کابینت‌های بخارپز تجاری ۱. کابینت بخارپز تجاری (الکترومغناطیسی): وسیله‌ای در آشپزخانه که انرژی الکتریکی را با استفاده از اصل القای الکترومغناطیسی به انرژی حرارتی تبدیل می‌کند. مزایا: صرفه‌جویی در هزینه، سرعت گرمایش سریع، کنترل دقیق دما و ایمنی؛ معایب: هزینه سرمایه‌گذاری اولیه بالا و عمر مفید آن به دلیل ساختار پیچیده‌اش کوتاه‌تر از کابینت‌های بخارپز گازی (تجاری) است. ۲. کابینت بخار تجاری (لوله گرمایش برقی): لوله گرمایش برقی نوعی وسیله گرمایشی است که انرژی الکتریکی را به انرژی گرمایی تبدیل می‌کند تا مواد مورد نظر را گرم کند. مزایا: قیمت و هزینه پایین، شکل کوچک و متحرک؛ معایب: عمر مفید کوتاه، با افزایش زمان گرمایش، قدرت لوله گرمایش افزایش می‌یابد تا زمانی که لوله گرمایش آسیب ببیند. ۳. کابینت بخار تجاری (گازی): گاز توسط انرژی آزاد شده توسط احتراق مشعل گرم می‌شود. مزایا: عمر مفید طولانی و قیمت و هزینه پایین؛ معایب: قابل جابجایی نیست، عملکرد آن به خوبی کابینت بخار الکترومغناطیسی نیست، شعله باز و گاز خروجی وجود دارد. ۴. کابینت بخار مولد بخار خارجی: مولد بخار یک مبدل حرارتی است که عمدتاً از واحد قدرت راکتور برای به حرکت درآوردن خنک‌کننده جهت ایجاد فشار و گرما و سپس انجام فرآیند انتقال حرارت استفاده می‌کند. مزایا: دمای بالا، حجم بخار زیاد و فشار کافی؛ معایب: هزینه سرمایه‌گذاری اولیه بالا، نیاز به فضای ذخیره‌سازی جداگانه و اشغال فضای زیاد. سری کابینت‌های بخار تجاری کدامند؟ ۱. بر اساس روش گرمایش: کابینت بخار گرمایش الکترومغناطیسی، کابینت بخار گرمایش لوله‌ای برقی، کابینت بخار گرمایش گازی، کابینت بخار مولد بخار خارجی. ۲. بر اساس مولد بخار: کابینت بخار تجاری یکپارچه، کابینت بخار تجاری دوجداره، کابینت بخار خارجی برقی. ۳. بر اساس کاربرد تجاری: کابینت بخار برنج، کابینت بخار غذاهای دریایی. ۴. بر اساس عملکرد: کابینت بخار اقتصادی، کابینت بخار لوکس، کابینت بخار غذاهای دریایی، کابینت بخار هوشمند، کابینت بخار فلات، اتاق بخار. کابینت بخار تجاری در مکان‌های زیر استفاده می‌شود: هتل‌ها، سربازان، کارخانه‌ها، مدارس، بیمارستان‌ها، شرکت‌ها و سایر غذاخوری‌های بزرگ. استفاده از کابینت بخارپز تجاری: علاوه بر بخارپز کردن برنج، نان بخارپز، کوفته، ذرت، می‌توانید گوشت خوک، مرغ، اردک و سایر گوشت‌ها را نیز بخارپز کنید، کابینت‌های بخارپز غذاهای دریایی وجود دارند که مخصوص بخارپز کردن غذاهای دریایی استفاده می‌شوند، همچنین می‌توانید سوپ را خورش دهید. همچنین می‌توان از آن به عنوان ظروف غذاخوری و سرویس چای‌خوری با بخار با دمای بالا استفاده کرد. غذا اولین نیاز مردم است. این جمله نشان می‌دهد که غذا خوردن مهمترین چیز برای مردم است. اکنون ابزارهای آشپزی بی‌شماری در بازار وجود دارد و کابینت‌های بخارپز تجاری یکی از آنهاست. کابینت‌های بخارپز تجاری معمولاً به عنوان کابینت‌های بخارپز برنج شناخته می‌شوند. آنها نوعی تجهیزات هستند که برای بخارپز کردن و پخت غذا استفاده می‌شوند. آنها بیشتر در هتل‌ها، رستوران‌ها و غذاخوری‌های کارخانه‌ای استفاده می‌شوند.