Qu'est-ce qu'une armoire à vapeur commerciale?

Habituellement, nous cuisinons avec des cuiseurs de riz électriques, ce qui est très pratique pour cuire le riz. Cependant, s'il y a beaucoup de gens qui dînent, j'ai peur que peu importe la taille de la cuiseuse électrique, ce ne sera pas suffisant. Il y a donc une armoire à vapeur commerciale, qui est principalement utilisée pour l'approvisionnement en riz dans les cantines d'usines, les écoles, les hôpitaux et d'autres endroits avec un grand nombre de personnes. Alors, qu'est-ce qu'une armoire à vapeur commerciale? Laissez Shinelong Xiaobian vous le présenter. Qu'est-ce qu'une armoire à vapeur commerciale? Le rôle des armoires fumantes commerciales dans la restauration des cuisines commerciales est très grande. Les armoires à vapeur commerciales se réfèrent à de grands équipements de cuisson de cuisine qui utilisent le gaz, le chauffage électrique et le chauffage à induction électromagnétique pour cuire à la vapeur et cuire le riz. L'intérieur utilise une plaque de vapeur en acier inoxydable comme récipient. Afin de faciliter le mouvement, des roues universelles sont installées sous l'équipement, donc l'apparence est comme une voiture. Le corps est en forme d'armoire et en acier inoxydable. Il est généralement en acier inoxydable alimentaire et 304 en acier inoxydable. Principe de travail et avantages et inconvénients des armoires fumantes commerciales 1. Armoire à vapeur commerciale (électromagnétique): un appareil de cuisine qui convertit l'énergie électrique en énergie thermique en utilisant le principe de l'induction électromagnétique. Avantages: économie de coûts, vitesse de chauffage rapide, contrôle précis de la température et sécurité; Inconvénients: coût d'investissement initial élevé, et sa durée de vie est plus courte que celle des armoires à vapeur à gaz (commerciales) en raison de sa structure complexe. 2. Armoire à vapeur commerciale (tube de chauffage électrique): Le tube de chauffage électrique est une sorte de dispositif de chauffage qui convertit l'énergie électrique en énergie thermique pour chauffer les matériaux à chauffer. Avantages: prix bas et coût, une forme petite et mobile; Inconvénients: une durée de vie courte, la puissance du tube de chauffage augmente à mesure que le temps de chauffage augmente, jusqu'à ce que le tube de chauffage soit endommagé. 3. Armoire à vapeur commercial (gaz): le gaz est chauffé par l'énergie libérée par la combustion du brûleur. Avantages: durée de vie de longue durée et des prix et coûts bas; Inconvénients: ne peut pas être déplacé, la fonctionnalité n'est pas aussi bonne que l'armoire à vapeur électromagnétique, il y a une flamme ouverte et des gaz d'échappement. 4. Générateur de vapeur externe Armoire à vapeur: Le générateur de vapeur est un échangeur de chaleur qui utilise principalement l'unité d'alimentation du réacteur pour conduire le refroidisseur à la pression et à la chaleur, puis à effectuer le processus de transfert de chaleur. Avantages: température élevée, grand volume de vapeur et pression suffisante; Inconvénients: coût d'investissement initial élevé, nécessitant un espace de stockage séparé et occupent un grand espace. Quelles sont la série d'armoires à vapeur commerciaux? 1 et 1 Selon la méthode de chauffage: armoire à vapeur de chauffage électromagnétique, armoire à vapeur de chauffage de chauffage électrique, armoire à vapeur de chauffage au gaz, armoire à vapeur de générateur de vapeur externe. 2. Selon le générateur de vapeur: armoire à vapeur commerciale intégrée, armoire à vapeur commerciale divisée, armoire à vapeur à double usage à vapeur externe électrique. 3. Selon une utilisation commerciale: Cabinet à vapeur de riz, armoire à vapeur de fruits de mer. 4. Selon la performance: Cabinet à vapeur économique, armoire à vapeur de luxe, armoire à vapeur de fruits de mer, armoire à vapeur intelligente, armoire à vapeur de plateau, salle de vapeur. Cabinet à vapeur commercial utilise des lieux: hôtels, troupes, usines, écoles, hôpitaux, entreprises et autres grandes cantines. Utilisation commerciale de fumeurs à la vapeur: En plus du riz cuit à la vapeur, des petits pains cuits à la vapeur, des boulettes, du maïs, vous pouvez également cuire le porc à la vapeur, le poulet, le canard et d'autres viande, il y a des armoires fumantes de mer spécialement utilisées pour la vapeur des fruits de mer, vous pouvez également fermer de la soupe. Il peut également être utilisé comme vaisselle de table et de thé à la désinfection à la vapeur à haute température. La nourriture est la première nécessité du peuple. Cette phrase montre que manger est la chose la plus importante pour les gens. Il existe maintenant d'innombrables outils de cuisson sur le marché, et les armoires à vapeur commerciaux en font partie. Les armoires à vapeur commerciaux sont communément appelées armoires à vapeur de riz. Ce sont une sorte d'équipement utilisé pour la vapeur et la cuisson des aliments. Ils sont principalement utilisés dans les hôtels, les restaurants et les cantines d'usine.