Что такое профессиональная паровая кабина?

Обычно мы готовим в электрических рисоварках, что очень удобно для приготовления риса. Однако, если обедает много людей, я боюсь, что какой бы большой ни была электрическая рисоварка, ее будет недостаточно. Так есть коммерческий паровой шкаф, который в основном используется для подачи риса в столовых на фабриках, в школах, больницах и других местах с большим количеством людей. Так что же такое коммерческий паровой шкаф? Позвольте SHINELONG Xiaobian представить его вам. Что такое коммерческий паровой шкаф? Роль коммерческих паровых шкафов на кухнях общественного питания очень велика. Коммерческие паровые шкафы относятся к большому кухонному оборудованию для выпечки, которое использует газ, электричество и электромагнитный индукционный нагрев для пропаривания и приготовления риса. Внутри в качестве контейнера используется паровая пластина из нержавеющей стали. Для облегчения перемещения под оборудованием установлены универсальные колеса, поэтому внешний вид напоминает автомобиль. Корпус имеет форму шкафа и изготовлен из нержавеющей стали. Обычно он изготавливается из пищевой нержавеющей стали и нержавеющей стали 304. Принцип работы, преимущества и недостатки коммерческих паровых шкафов 1. Коммерческий (электромагнитный) паровой шкаф: кухонный прибор, преобразующий электрическую энергию в тепловую, используя принцип электромагнитной индукции. Преимущества: экономия средств, высокая скорость нагрева, точный контроль температуры и безопасность; Недостатки: высокие первоначальные инвестиционные затраты, а его срок службы короче, чем у (коммерческих) газовых паровых шкафов из-за его сложной конструкции. 2. Коммерческий (электронагревательный трубчатый) паровой шкаф: электрическая нагревательная трубка - это своего рода нагревательное устройство, которое преобразует электрическую энергию в тепловую энергию для нагрева нагреваемых материалов. Преимущества: низкая цена и стоимость, небольшая и подвижная форма; Недостатки: короткий срок службы, мощность нагревательной трубки увеличивается с увеличением времени нагрева, пока нагревательная трубка не будет повреждена. 3. Коммерческий (газовый) паровой шкаф: газ нагревается за счет энергии, выделяющейся при сгорании горелки. Преимущества: длительный срок службы и низкая цена и стоимость; Недостатки: невозможно переместить, функциональность не так хороша, как у электромагнитного парового шкафа, есть открытое пламя и выхлопные газы. 4. Паровой шкаф с внешним парогенератором: парогенератор представляет собой теплообменник, который в основном использует реакторный блок для приведения в действие охладителя для создания давления и нагрева, а затем проводит процесс теплопередачи. Преимущества: высокая температура, большой объем пара и достаточное давление; Недостатки: высокие первоначальные инвестиционные затраты, необходимость отдельного места для хранения и занимают много места. Какие серии коммерческих паровых шкафов существуют? 1. По способу нагрева: паровой шкаф с электромагнитным нагревом, паровой шкаф с электрическим трубчатым нагревом, паровой шкаф с газовым нагревом, паровой шкаф с внешним парогенератором. 2. По парогенератору: интегрированный коммерческий паровой шкаф, раздельный коммерческий паровой шкаф, паровой шкаф двойного назначения с электрическим внешним паром. 3. По коммерческому использованию: паровой шкаф для риса, паровой шкаф для морепродуктов. 4. По производительности: экономичный паровой шкаф, роскошный паровой шкаф, паровой шкаф для морепродуктов, интеллектуальный паровой шкаф, паровой шкаф плато, паровая комната. Коммерческие паровые шкафы используются в следующих местах: гостиницы, войска, фабрики, школы, больницы, предприятия и другие крупные столовые. Коммерческие паровые шкафы используются: помимо пропаривания риса, паровых булочек, пельменей, кукурузы, вы также можете пропарить свинину, курицу, утку и другое мясо, существуют паровые шкафы для морепродуктов, специально предназначенные для пропаривания морепродуктов, вы также можете тушить суп. Его также можно использовать в качестве посуды и чайного сервиза для высокотемпературной дезинфекции паром. Еда - первая потребность людей. Это предложение показывает, что еда - самое главное для людей. Сейчас на рынке представлено бесчисленное множество кухонных принадлежностей, и коммерческие паровые шкафы - одни из них. Коммерческие паровые шкафы широко известны как паровые шкафы для риса. Это своего рода оборудование, используемое для пропаривания и приготовления пищи. Они в основном используются в гостиницах, ресторанах и заводских столовых.