O que é um armário de vapor comercial?

Normalmente, cozinhamos em panelas elétricas de arroz, o que é muito conveniente para cozinhar arroz. No entanto, se houver muitas pessoas jantando, receio que, independentemente do tamanho da panela elétrica de arroz, ela não seja suficiente. Portanto, existe um armário de vapor comercial, usado principalmente para o fornecimento de arroz em cantinas de fábricas, escolas, hospitais e outros locais com grande número de pessoas. Então, o que é um armário de vapor comercial? Deixe a SHINELONG Xiaobian apresentá-lo a você. O que é um armário de vapor comercial? O papel dos armários de vapor comerciais em cozinhas comerciais de catering é muito grande. Armários de vapor comerciais referem-se a grandes equipamentos de cozimento de cozinha que usam gás, aquecimento elétrico e aquecimento por indução eletromagnética para cozinhar e cozinhar arroz. O interior usa uma placa de vapor de aço inoxidável como recipiente. Para facilitar a movimentação, rodas universais são instaladas sob o equipamento, de modo que a aparência é como a de um carro. O corpo tem formato de armário e é feito de aço inoxidável. Geralmente é feito de aço inoxidável alimentício e aço inoxidável 304. Princípio de funcionamento e vantagens e desvantagens dos armários de vapor comerciais 1. Armário de vapor comercial (eletromagnético): um eletrodoméstico que converte energia elétrica em energia térmica usando o princípio da indução eletromagnética. Vantagens: economia de custos, alta velocidade de aquecimento, controle preciso da temperatura e segurança; Desvantagens: alto custo de investimento inicial e sua vida útil é menor do que a dos armários de vapor a gás (comerciais) devido à sua estrutura complexa. 2. Armário de vapor comercial (tubo de aquecimento elétrico): O tubo de aquecimento elétrico é um tipo de dispositivo de aquecimento que converte energia elétrica em energia térmica para aquecer os materiais a serem aquecidos. Vantagens: baixo preço e custo, formato pequeno e móvel; Desvantagens: curta vida útil, a potência do tubo de aquecimento aumenta conforme o tempo de aquecimento aumenta, até que o tubo de aquecimento seja danificado. 3. Armário de vapor comercial (gás): O gás é aquecido pela energia liberada pela combustão do queimador. Vantagens: longa vida útil e baixo preço e custo; Desvantagens: não pode ser movido, a funcionalidade não é tão boa quanto a do armário de vapor eletromagnético, há chama aberta e gás de exaustão. 4. Armário de vapor com gerador de vapor externo: O gerador de vapor é um trocador de calor que usa principalmente a unidade de potência do reator para acionar o refrigerador para pressurizar e aquecer, e então conduzir o processo de transferência de calor. Vantagens: alta temperatura, grande volume de vapor e pressão suficiente; Desvantagens: alto custo de investimento inicial, precisa de espaço de armazenamento separado e ocupa um grande espaço. Quais são as séries de armários de vapor comerciais? 1. De acordo com o método de aquecimento: armário de vapor de aquecimento eletromagnético, armário de vapor de aquecimento de tubo de aquecimento elétrico, armário de vapor de aquecimento a gás, armário de vapor com gerador de vapor externo. 2. De acordo com o gerador de vapor: armário de vapor comercial integrado, armário de vapor comercial dividido, armário de vapor elétrico externo de dupla finalidade. 3. De acordo com o uso comercial: armário de vapor de arroz, armário de vapor de frutos do mar. 4. De acordo com o desempenho: armário de vapor econômico, armário de vapor de luxo, armário de vapor de frutos do mar, armário de vapor inteligente, armário de vapor de platô, sala de vapor. Locais de uso do armário de vapor comercial: hotéis, tropas, fábricas, escolas, hospitais, empresas e outras grandes cantinas. Uso do armário de vapor comercial: além de cozinhar arroz, pãezinhos cozidos no vapor, bolinhos, milho, você também pode cozinhar carne de porco, frango, pato e outras carnes no vapor, há armários de vapor de frutos do mar especialmente usados ​​para cozinhar frutos do mar no vapor, você também pode ensopar sopa. Também pode ser usado como desinfecção a vapor de alta temperatura para utensílios de mesa e jogos de chá. A comida é a primeira necessidade das pessoas. Esta frase mostra que comer é a coisa mais importante para as pessoas. Existem inúmeros utensílios de cozinha no mercado agora, e os armários de vapor comerciais são um deles. Os armários de vapor comerciais são comumente conhecidos como armários de vapor de arroz. Eles são um tipo de equipamento usado para cozinhar e cozinhar alimentos no vapor. Eles são usados ​​principalmente em hotéis, restaurantes e cantinas de fábricas.