O que é um armário de vapor comercial?

Normalmente, cozinhamos com fogões de arroz elétrico, o que é muito conveniente para cozinhar arroz. No entanto, se houver muitas pessoas jantando, tenho medo de que, não importa o tamanho da panela de arroz elétrico, isso não será suficiente. Portanto, existe um gabinete comercial, que é usado principalmente para suprimento de arroz em cantinas de fábricas, escolas, hospitais e outros lugares com um grande número de pessoas. Então, o que é um gabinete comercial? Deixe Shinelong Xiaobian apresentá -lo a você. O que é um gabinete comercial? O papel dos armários fumegantes comerciais nas cozinhas comerciais de catering é muito grande. Os armários comerciais de vapor referem -se a grandes equipamentos de cozinha que usam aquecimento a gás, aquecimento elétrico e indução eletromagnética para vapor e cozinhar arroz. O interior usa uma placa de vapor de aço inoxidável como recipiente. Para facilitar o movimento, as rodas universais são instaladas sob o equipamento, de modo que a aparência é como um carro. O corpo é em forma de gabinete e feito de aço inoxidável. Geralmente é feito de aço inoxidável e 304 aço inoxidável. Princípio de trabalho e vantagens e desvantagens dos armários comerciais de vapor 1. Comercial (eletromagnético) Gabinete de vapor: um aparelho de cozinha que converte energia elétrica em energia térmica usando o princípio da indução eletromagnética. Vantagens: economia de custos, velocidade de aquecimento rápido, controle preciso da temperatura e segurança; Desvantagens: alto custo inicial de investimento e sua vida útil é mais curta que a (comercial) a gás vaporizando os armários devido à sua estrutura complexa. 2. Gabinete de vapor comercial (tubo de aquecimento elétrico): O tubo de aquecimento elétrico é um tipo de dispositivo de aquecimento que converte energia elétrica em energia térmica para aquecer os materiais a serem aquecidos. Vantagens: baixo preço e custo, formato pequeno e móvel; Desvantagens: vida útil curta, a potência do tubo de aquecimento aumenta à medida que o tempo de aquecimento aumenta, até que o tubo de aquecimento esteja danificado. 3. Gabinete de vapor comercial (gás): o gás é aquecido pela energia liberada pela combustão do queimador. Vantagens: vida útil longa e baixo preço e custo; Desvantagens: não pode ser movido, a funcionalidade não é tão boa quanto o gabinete de vapor eletromagnético, há chamas abertas e gases de escape. 4. Gerador de vapor externo Gabinete de vapor: O gerador de vapor é um trocador de calor que usa principalmente a unidade de energia do reator para acionar o refrigerador para pressurizar e aquecer e, em seguida, conduza o processo de transferência de calor. Vantagens: alta temperatura, grande volume de vapor e pressão suficiente; Desvantagens: alto custo inicial de investimento, precisa de espaço de armazenamento separado e ocupar um grande espaço. Quais são a série de armários a vapor comerciais? 1. De acordo com o método de aquecimento: armário de vapor de aquecimento eletromagnético, armário de vapor de aquecimento de aquecimento elétrico, armário de vapor de aquecimento a gás, gabinete de vapor de vapor externo. 2. De acordo com o gerador de vapor: gabinete de vapor comercial integrado, gabinete de vapor comercial dividido, gabinete de vapor externo elétrico a vapor duplo a vapor. 3. De acordo com o uso comercial: armário de vapor de arroz, armário de frutos do mar a vapor. 4. De acordo com o desempenho: gabinete econômico, armário de luxo, armário de frutos do mar, armário inteligente no vapor, armário de platô no vapor, sala de vapor. Places comerciais de uso de gabinete a vapor: hotéis, tropas, fábricas, escolas, hospitais, empresas e outras cantinas grandes. Uso do armário de vapor comercial: Além de cozinhar arroz cozido, bolinhos no vapor, bolinhos, milho, você também pode vaporizar carne de porco, frango, pato e outras carne, existem armários vaporizados de frutos do mar, especialmente usados ​​para fumantes de frutos do mar, você também pode cozinhar sopa. Também pode ser usado como utensílios de mesa e chá de alta temperatura. A comida é a primeira necessidade do povo. Esta frase mostra que comer é a coisa mais importante para as pessoas. Existem inúmeras ferramentas de cozinha no mercado agora, e os armários comerciais de vapor são um deles. Os armários comerciais de vapor são comumente conhecidos como armários de vapor de arroz. Eles são um tipo de equipamento usado para cozinhar e cozinhar alimentos. Eles são usados ​​principalmente em hotéis, restaurantes e cantinas de fábrica.