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Congélateur commercial à 2 portes : armoire de séchage pour bœuf LPG-10 1
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Congélateur commercial à 2 portes : armoire de séchage pour bœuf LPG-10

Entrez dans un monde de perfection culinaire avec notre congélateur professionnel 2 portes : l'armoire de séchage pour bœuf LPG-10. Imaginez de succulentes pièces de bœuf séchant parfaitement à l'intérieur, conservant fraîcheur et saveur. Ce congélateur à la pointe de la technologie est un incontournable pour tout chef ou amateur de cuisine qui souhaite sublimer ses créations culinaires.
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Avantages du produit

L'armoire de séchage pour bœuf LPG-10 est un congélateur professionnel haut de gamme à 2 portes, conçu avec expertise pour un stockage et une conservation optimaux des viandes. Doté d'un intérieur spacieux et d'une construction robuste, ce congélateur assure un refroidissement efficace et des performances durables. Ses deux portes pratiques permettent un accès facile aux aliments stockés, ce qui en fait un appareil fiable et indispensable pour toute cuisine professionnelle.

Nous servons

Nous vous offrons praticité et efficacité avec notre congélateur professionnel 2 portes : l'armoire de séchage pour bœuf LPG-10. Conçu pour un usage professionnel, ce congélateur offre un grand espace de rangement et un contrôle précis de la température pour conserver vos ingrédients frais et facilement accessibles. Notre fonction d'armoire de séchage pour bœuf permet de sécher parfaitement les viandes, améliorant ainsi leur saveur et leur durée de conservation. Axé sur la durabilité et la performance, cet appareil est conçu pour résister aux exigences des cuisines et des services de restauration à forte activité. Faites confiance à notre engagement envers la qualité et le service : nous nous efforçons de répondre aux besoins de votre entreprise avec des équipements de pointe qui donnent des résultats.

La force principale de l'entreprise

Chez LPG-10, nous répondons à vos besoins de congélation professionnelle avec notre congélateur professionnel 2 portes. Notre armoire de séchage pour bœuf est spécialement conçue pour conserver votre viande fraîche et savoureuse plus longtemps. Avec son intérieur spacieux et son contrôle de température efficace, ce congélateur est idéal pour les restaurants, les boucheries et autres commerces alimentaires. Nous garantissons la qualité et la fiabilité de vos produits, garantissant ainsi leur qualité optimale. Faites confiance à LPG-10 pour des appareils performants qui répondent à vos besoins spécifiques. Offrez le meilleur à vos clients avec notre congélateur professionnel haut de gamme.

Présentation du produit

Spécification:

Modèle GPL-10
Dimension 700*830*2100mm
Plage de température 5 à 22 °C

Caractéristiques:

Séchage de l'air par réfrigération

●Préservation

●Déshumidification

●Séchage du bœuf

*Cadre en bois, plus 200 pour l'emballage d'exportation


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L'une des caractéristiques principales du LPG-10 est sa technologie de séchage par air réfrigéré. Cette technologie élimine efficacement l'humidité de l'air, garantissant ainsi la fraîcheur et l'intégrité de vos aliments stockés. En limitant la prolifération des bactéries et autres organismes microbiens, cette technologie garantit la sécurité et la longévité de vos ingrédients stockés.


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De plus, le LPG-10 offre un environnement de conservation inégalé. Grâce à ses températures contrôlées et à sa déshumidification optimale, cette armoire constitue la protection idéale pour vos denrées périssables, prolongeant ainsi considérablement leur durée de conservation.


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Outre ses multiples fonctionnalités, l'armoire LPG-10 excelle également en matière de déshumidification. En maintenant un taux d'humidité faible à l'intérieur, elle protège les articles stockés de l'humidité et du développement potentiel de moisissures.


Préservation de la fraîcheur : La technologie de séchage par air réfrigéré permet de contrôler le taux d'humidité à l'intérieur de l'armoire. En maintenant un environnement plus sec, l'armoire ralentit la dégradation des aliments stockés, prolongeant ainsi leur durée de conservation et préservant leur fraîcheur. Cette technologie est particulièrement efficace pour préserver la texture et la saveur naturelles des denrées périssables sensibles à l'humidité, comme certains fruits, légumes et viandes.


Sécurité renforcée : Un taux d'humidité élevé crée un environnement idéal pour la prolifération des bactéries et des moisissures. Grâce à la technologie de séchage par air réfrigéré de l'armoire LPG-10, le taux d'humidité est maintenu à un niveau bas, limitant ainsi la prolifération microbienne. Ce système est essentiel à la sécurité alimentaire, car il réduit le risque de maladies d'origine alimentaire pouvant résulter de la consommation d'aliments contaminés par des bactéries et des moisissures nocives.




Questions fréquemment posées sur les fournitures de cuisine professionnelles

Q:

Qu'est-ce qu'une armoire à viande ?

UN:

Une armoire de conservation de viande est un meuble spécialisé conçu pour assurer la bonne conservation des viandes. Ces armoires sont dotées de fonctionnalités permettant de maintenir des températures basses et un taux d'humidité idéal pour préserver la fraîcheur des viandes et prévenir leur altération.

Q:

Comment fonctionne le bœuf vieilli à sec ?

UN:

Le processus de maturation à sec évapore lentement l'humidité du bœuf, l'extrayant et la redistribuant. Il provoque également la dégradation des enzymes naturelles du bœuf. Ces deux processus permettent d'obtenir la saveur et la tendreté essentielles à la viande maturée à sec.

Q:

Combien de temps peut-on faire vieillir à sec du bœuf ?

UN:

La plupart des experts s’accordent à dire que la durée optimale de vieillissement à sec se situe autour de 28 à 30 jours.

Q:

Comment savoir si le bœuf est vieilli à sec ?

UN:

On peut voir que l'extérieur de la viande a perdu son humidité et qu'une écorce se forme. (C'est disgracieux, mais sous cette croûte se cache quelque chose d'incroyable !) La majeure partie de l'écorce est retirée une fois la viande affinée, mais elle conserve un goût de noisette et de terre.




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