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Congelador comercial de 2 puertas: gabinete de secado de carne LPG-10

Adéntrese en un mundo de perfección culinaria con nuestro congelador comercial de 2 puertas: LPG-10, armario de secado de carne. Imagine jugosos cortes de carne secándose a la perfección en su interior, conservando su frescura y sabor. Este congelador de vanguardia es imprescindible para cualquier chef o entusiasta de la gastronomía que busque elevar sus creaciones culinarias a nuevas alturas.
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Ventajas del producto

El armario de secado de carne LPG-10 es un congelador comercial de dos puertas de alta gama, diseñado por expertos para el almacenamiento y la conservación óptimos de carnes. Con un interior espacioso y una construcción robusta, este congelador garantiza un enfriamiento eficiente y un rendimiento duradero. Sus prácticas puertas dobles permiten un fácil acceso a los alimentos almacenados, lo que lo convierte en un electrodoméstico confiable y esencial para cualquier cocina comercial.

Nosotros servimos

Ofrecemos comodidad y eficiencia con nuestro congelador comercial de 2 puertas: el gabinete de secado de carne LPG-10. Diseñado para uso comercial, este congelador ofrece amplio espacio de almacenamiento y un control preciso de la temperatura para mantener sus ingredientes frescos y fácilmente accesibles. Nuestra función de gabinete de secado de carne permite obtener carnes perfectamente secas, mejorando su sabor y durabilidad. Con un enfoque en la durabilidad y el rendimiento, esta unidad está diseñada para soportar las exigencias de una cocina o servicio de alimentos con mucha actividad. Confíe en nuestro compromiso con la calidad y el servicio mientras nos esforzamos por satisfacer las necesidades de su negocio con equipos de primera calidad que ofrecen resultados.

Fortaleza del núcleo empresarial

En LPG-10, atendemos sus necesidades de congelación comercial con nuestro congelador comercial de 2 puertas. Nuestro gabinete de secado de carne está especialmente diseñado para mantener su carne fresca y sabrosa por más tiempo. Con un interior espacioso y un eficiente control de temperatura, este congelador es perfecto para restaurantes, carnicerías y otros negocios de alimentos. Ofrecemos calidad y confiabilidad, garantizando que sus productos mantengan la mejor calidad. Confíe en LPG-10 para obtener electrodomésticos de alto rendimiento que se adaptan a sus necesidades específicas. Atienda a sus clientes de la mejor manera con nuestro congelador comercial de primera línea.

Introducción del producto

Especificación:

Modelo GLP-10
Dimensión 700*830*2100 mm
Rango de temperatura 5~22℃

Características:

Secado por aire refrigerado

●Conservación

●Deshumidificación

●Secado de carne de res

*Marco de madera, más 200 por embalaje de exportación.


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Una de las características principales del LPG-10 es su tecnología de secado por aire refrigerado. Esta tecnología elimina eficazmente la humedad del aire, garantizando la frescura y la integridad de los alimentos almacenados. Al mitigar el crecimiento de bacterias y otros organismos microbianos, la tecnología de secado por aire refrigerado garantiza la seguridad y la longevidad de los ingredientes almacenados.


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Además, el LPG-10 ofrece un entorno de conservación inigualable. Gracias a sus temperaturas controladas y condiciones de deshumidificación, este gabinete es la protección perfecta para sus productos perecederos, prolongando significativamente su vida útil.


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Destacando su funcionalidad multifacética, el gabinete LPG-10 también destaca por su excelente deshumidificación. Al mantener un nivel de humedad más bajo dentro del gabinete, protege los artículos almacenados de la humedad y la posible aparición de moho.


Conservación de la frescura : La tecnología de secado por aire refrigerado ayuda a controlar los niveles de humedad dentro del gabinete. Al mantener un ambiente más seco, el gabinete ralentiza la degradación de los productos almacenados, prolongando su vida útil y preservando su frescura. Especialmente para productos perecederos sensibles a la humedad, como ciertas frutas, verduras y carnes, esta tecnología resulta fundamental para preservar su textura y sabor naturales.


Mayor seguridad: Los altos niveles de humedad crean un ambiente ideal para el crecimiento de bacterias y moho. Gracias a la tecnología de secado por aire refrigerado del gabinete LPG-10, los niveles de humedad se mantienen bajos, lo que limita la posibilidad de proliferación microbiana. Esto es fundamental para la seguridad alimentaria, ya que reduce el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos que pueden resultar del consumo de alimentos infectados con bacterias y mohos dañinos.




Preguntas frecuentes sobre suministros de cocina profesionales

P:

¿Qué es un armario para carnes?

A:

Un armario para carnes es un gabinete especializado, diseñado para garantizar la correcta conservación de las carnes. Estos gabinetes mantienen bajas temperaturas y niveles ideales de humedad para conservar la carne fresca y evitar su deterioro.

P:

¿Cómo funciona la carne de res madurada en seco?

A:

El proceso de maduración en seco evapora lentamente la humedad de la carne, extrayéndola y redistribuyéndola. Además, provoca la descomposición de las enzimas naturales de la carne. Ambos procesos son los que permiten obtener el sabor y la ternura característicos de la carne madurada en seco.

P:

¿Durante cuánto tiempo se puede madurar en seco la carne de res?

A:

La mayoría de los expertos coinciden en que el tiempo óptimo se sitúa entre 28 y 30 días de maduración en seco.

P:

¿Cómo saber si la carne de res ha sido madurada en seco?

A:

Se puede ver que el exterior de la carne ha perdido su humedad y se está formando una corteza. (¡Parece fea, pero debajo de esa corteza hay algo increíble!) La mayor parte de la corteza se elimina después de que la carne madura, pero conserva un sabor terroso y a nuez.




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