Shinenlong - ຜູ້ສະຫນອງຊັ້ນນໍາຂອງວິທີແກ້ໄຂທີ່ສໍາຄັນໃນການຕ້ອນຮັບແລະສ້າງອາຫານຕັ້ງແຕ່ນັ້ນມາ 2008
ການສະແດງເປັນແຜນທີ່ການນໍາທາງທີ່ໄດ້ມາດຕະຖານຢ່າງກວ້າງຂວາງສໍາລັບອຸດສາຫະກໍາຕ້ອນຮັບ, ການຈັດອັນດັບໂຮງແຮມຂອງດາວທີ່ອີງໃສ່ໂຮງແຮມ, ສິ່ງອໍານວຍຄວາມສະດວກ, ແລະມາດຕະຖານການບໍລິການ. ລະບົບນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ແນະນໍາການປະຕິບັດຕາມລະບຽບການແລະການຕັ້ງຄ່າທຸລະກິດເທົ່ານັ້ນແຕ່ຍັງມີຄວາມຕ້ອງການຢ່າງຍິ່ງແຕ່ປະສົບການຂອງແຂກ.
ສໍາລັບການປະຕິບັດງານດ້ານການເຮັດອາຫານຂອງໂຮງແຮມ, ການປະຕິບັດການຈັດອັນດັບ Star ສະເພາະຫມາຍຄວາມວ່າຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ບໍລິການ - ມາດຕະຖານການອອກແບບເຮືອນຄົວໂຮງແຮມ , ດ້ວຍອຸປະກອນທີ່ເຫມາະສົມ, ແລະໂປໂຕຄອນທີ່ມີປະສິດຕິພາບທີ່ມີປະສິດຕິພາບ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນການຕັ້ງຄ່າຫຼືເຮືອນຄົວທີ່ຫຼູຫຼາສໍາລັບໂຮງແຮມດີ, ເຮືອນຄົວມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການສະຫນັບສະຫນູນສະຖານະພາບລະດັບຂອງໂຮງແຮມ.
ລະບົບການຈັດອັນດັບຂອງ Hotel Star ແມ່ນວິທີການທີ່ມີຄວາມສໍາຄັນໃນອຸດສະຫະກໍາການຕ້ອນຮັບ. ການໃຫ້ຄະແນນທີ່ສູງກວ່າຊຸກຍູ້ການແຂ່ງຂັນຕະຫຼາດ, ເສີມສ້າງຄວາມປະທັບໃຈໃນຫ້ອງຮັບຄວາມປະທັບໃຈ, ແລະມັກຈະເຮັດໃຫ້ມີຜົນຕອບແທນທຸລະກິດຫຼາຍກວ່າເກົ່າ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການຈັດອັນດັບເຫຼົ່ານີ້ເພິ່ງພາໂຄງລ່າງພື້ນຖານ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນລະບົບເຮືອນຄົວການຄ້າ, ເຊິ່ງມີອິດທິພົນໃນການດໍາເນີນງານໂດຍກົງຂອງໂຮງແຮມ FoodService.
ຍົກຕົວຢ່າງ, ມາດຕະຖານການອອກແບບເຮືອນຄົວທີ່ມີຄວາມສະອາດ 5 ດາວອາດຈະຕ້ອງການເຂດ Prep Salitized Cool ແລະເຂດຜະລິດທີ່ອຸທິດຕົນ, ໃນຂະນະທີ່ໂຮງແຮມລະດັບ 3 ດາວ ທຸກຄົນຕ້ອງປະຕິບັດຕາມກັບ HACCP ແລະລະບຽບການປະສິດທິພາບດ້ານພະລັງງານ.
ແຕ່ລະໂຮງແຮມທີ່ມີການຈັດອັນດັບແຕ່ລະສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນຄວາມຄາດຫວັງຂອງແຂກທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ເຮືອນຄົວ 4 ດາວສໍາລັບການຮັບປະທານອາຫານໃນໂຮງແຮມອາດຈະແລ່ນ 18 ຊົ່ວໂມງຕໍ່ມື້ດ້ວຍການປະຕິບັດງານເຕັມທີ່, ໃນຂະນະທີ່ການຕັ້ງຄ່າ 1 ດາວທີ່ມີບຸລິມະສິດຂັ້ນພື້ນຖານ. ໃນທີ່ສຸດ, ການໃຫ້ຄະແນນດາວບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ອຸປະກອນອຸປະກອນແລະຮູບແບບຂອງຄົວແຕ່ຍັງມີພະນັກງານ, ການປະຕິບັດງານ, ແລະຜົນໄດ້ຮັບປະຕິບັດງານ.
ໃນໂຮງແຮມຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວ, ອາຫານການກິນມັກຈະຖືກຈໍາກັດຕໍ່ການສະເຫນີອາຫານເຊົ້າທີ່ລຽບງ່າຍຫຼືອາຫານທີ່ອົບອຸ່ນແສງສະຫວ່າງ. ເຮືອນຄົວໃນໂຮງແຮມຂະຫນາດນ້ອຍໃນລະດັບນີ້ໂດຍປົກກະຕິໃຊ້ອຸປະກອນແລະການຈັດຮູບແບບເສັ້ນລ້ອນເພື່ອປະຢັດຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ.
ມີພະນັກງານຫນ້ອຍທີ່ສຸດທີ່ແຍກກັນ - ປົກກະຕິແລ້ວຜູ້ປຸງແຕ່ງຄົນຫນຶ່ງຈະແຕ່ງງານໄດ້ຫຼາຍວຽກ. ການຫມູນວຽນທາງອາກາດແມ່ນພື້ນຖານ, ມີຫນ່ວຍລະບາຍອາກາດດຽວ. ເຖິງວ່າຈະມີຂໍ້ຈໍາກັດ, ຄວາມປອດໄພດ້ານຄວາມປອດໄພແລະການອະນາໄມ Zoning ຍັງມີຄວາມຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຕອບສະຫນອງລະຫັດສຸຂະພາບແລະຮັກສາຄວາມໄວ້ວາງໃຈໃນແຂກ.
ໂຮງແຮມມາດຕະຖານ, ໂຮງແຮມທີ່ໃຫ້ຄະແນນສະເຫນີຮັບປະທານອາຫານເຕັມແຕ່ພາຍໃນຂອບເຂດຄວບຄຸມ. ລະບົບເຮືອນຄົວໂຮງແຮມຕ້ອງສະຫນັບສະຫນູນອາຫານເຊົ້າແບບບຸບເຟ້, ຕັ້ງເມນູອາຫານທ່ຽງ, ແລະຈໍາກັດ "ຈາກບັດ". ເຄື່ອງນັບທີ່ມີສີສັນ, ສະແຕນເລດສະແຕນເລດ, ແລະສາຍປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນຈັດເປັນຮູບແບບການຊຸມນຸມປະກອບ.
ການລະບາຍອາກາດປະກອບມີສະຫາຍພື້ນຖານທີ່ມີການກັ່ນຕອງທ້ອງຖິ່ນ. ເວລາຕອບສະຫນອງແມ່ນໄດ້ວາງແຜນໄວ້ສໍາລັບຮອບວຽນອາຫານ 20-30 ນາທີ. ພະແນກເຮືອນຄົວເລີ່ມຕົ້ນທີ່ເກີດຂື້ນ - ເຢັນ, prep ຮ້ອນ, ສາຍຮ້ອນ, ການລ້າງຈານ - ແຕ່ຍັງມັກຈະມີການຄຸ້ມຄອງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການດໍາເນີນງານ.
ໃນລະດັບນີ້, FoodService ກາຍເປັນປະສົບການຂອງຍີ່ຫໍ້. ແຜນຜັງ 4 ດາວໃນການວາງແຜນເຮືອນຄົວສະຫນັບສະຫນູນການຮັບປະທານອາຫານທຸກມື້, ການບໍລິການຫ້ອງ, ແລະງານລ້ຽງ.
ພື້ນທີ່ແມ່ນ zoned ສໍາລັບການດໍາເນີນງານພ້ອມກັນ: ເຮືອນຄົວເຢັນໃກ້ກັບຍ່າງໃນຕູ້ເຢັນ, ສາຍນ້ໍາຮ້ອນທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ກັບ Pass Pass, ຈາກເຂດທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສູງ. ລະບົບລະບາຍອາກາດປະກອບມີຜ້າຄຸມເຮືອນຍອດພ້ອມດ້ວຍການຄຸ້ມຄອງໄຂມັນ.
ພະແນກຕ່າງໆເຊັ່ນ Butter, Pantry, ແລະ Bakery ໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ. ຄວາມຄາດຫວັງຂອງແຂກສໍາລັບຄວາມໄວແລະການຕອບສະຫນອງການຕອບສະຫນອງທີ່ມີແນວໂນ້ມທີ່ໄດ້ຮັບການສະຫນັບສະຫນູນຈາກລະບົບອຸປະກອນໂຮງແຮມແບບປະສົມປະສານ.
ປັບແຕ່ງເຮືອນຂອງໂຮງແຮມຂອງທ່ານກັບ ການແກ້ໄຂໃນເຮືອນຄົວທີ່ສຸດຂອງ Shinelong . ຈາກສະມາຊິກສະພາຫ້ອງຄົວເຮືອນຄົວໂຮງແຮມທີ່ປະຕິບັດຕາມການເຊື່ອມໂຍງ HVAC ປະຕິບັດຕາມຢ່າງເຕັມທີ່, ພວກເຮົາອອກແບບແລະສ້າງເຮືອນຄົວທີ່ກົງກັບເປົ້າຫມາຍຄະແນນດາວຂອງທ່ານ. ວິທີການ Turnkey ຂອງພວກເຮົາປະກອບມີ: ການປະເມີນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ, ການວາງແຜນເຮືອນຄົວ, ອຸປະກອນ, ການຕິດຕັ້ງແບບມືອາຊີບ, ແລະການສະຫນັບສະຫນູນຫຼັງຈາກການຂາຍ.
ປົດລັອກປະສິດທິພາບໃນໄລຍະຍາວແລະຄວາມດີເລີດພ້ອມດ້ວຍລະບົບທີ່ມີຄວາມຫມາຍສໍາລັບການປະຕິບັດແລະກໍາໄລ.
ປະຕິບັດດຽວນີ້ -Restest ແຜນການຄົວທີ່ກໍາຫນົດເອງຂອງທ່ານໃນມື້ນີ້. ໃຫ້ Shinelong ຕັ້ງເຮືອນຄົວຂອງໂຮງແຮມຂອງທ່ານໃຫ້ເປັນປະຕູ, ພະລັງງານຂັບຂີ່.
ນັບຕັ້ງແຕ່ Shinelong ໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນຢູ່ Guangzhou ໃນປີ 2008, ພວກເຮົາໄດ້ມີຄວາມກ້າວຫນ້າໃນຂົງເຂດການວາງແຜນເຮືອນຄົວແລະການຜະລິດເຄື່ອງຈັກໃນເຮືອນຄົວ.
IF YOU HAVE ANY QUESTION,PLEASE CONTACT US.
whatsapp: +8618902337180
WeChat: +8613535393706
ໂທລະສັບ: +8613535393706
ແຟັກ: +86 20 34709972
ອີເມວ:
info@chinashinelong.com
ເພີ່ມ: No. ສູນສໍານັກງານໃຫຍ່ 1 ແຫ່ງ, ສວນສາທາລະນະເຕັກໂນໂລຢີ hi, Panyu Avenue, Guangzhou, ປະເທດຈີນ.