Qual é a potência máxima de um fogão de indução comercial?

Qual é a potência máxima de um fogão de indução comercial? Esta é uma questão à qual muitos chefs novatos prestarão atenção. Vários fabricantes de fogões de indução comerciais personalizam faixas de potência padrão de acordo com os padrões da indústria, hábitos culinários dos chefs, condições reais de trabalho, etc. Em seguida, deixe o editor da SHINELONG apresentar brevemente a seguir e falar sobre qual é a potência máxima de um fogão de indução comercial? A faixa de potência de trabalho e a potência máxima dos fogões de indução comerciais. Os fogões de indução comerciais podem ser divididos em fornos de mesa e fornos verticais, de acordo com seus tipos. Entre eles, os fornos de mesa podem ser divididos em fornos planos e fornos côncavos, e os fornos verticais podem ser divididos em fornos grandes para refogar e fornos pequenos para refogar. Seja um forno plano ou côncavo, a potência de um forno de mesa é geralmente de 3 kW a 8 kW, enquanto um forno vertical pequeno para refogar é geralmente de 8 kW a 15 kW, e um forno vertical grande para refogar é de 12 kW a 30 kW. Nesse momento, alguém pode perguntar se é possível fabricar um fogão de indução comercial com uma potência específica. A resposta é sim. Tomemos como exemplo o SHINELONG. O fogão de indução comercial SHINELONG pode fornecer potência personalizada, mas dentro de uma determinada faixa de potência. Isso ocorre porque, considerando os materiais das woks disponíveis no mercado e os hábitos culinários dos chefs, se a potência for muito alta, a temperatura pode subir muito rápido e muito alto, o que pode exceder a faixa de tolerância da wok e causar deformação, ou exceder o controle de temperatura do chef e causar queimaduras ou até mesmo queimaduras a seco. Portanto, quando os clientes solicitam a personalização da potência do fogão de indução, nossos projetistas de cozinha SHINELONG consultarão os clientes sobre os motivos da personalização e as necessidades reais e, em seguida, fornecerão conselhos com base na situação. No entanto, na verdade, a faixa de potência padrão do fogão de indução pode atender plenamente às necessidades da maioria dos clientes. Com as respostas acima, acredito que todos tenham uma compreensão detalhada da potência máxima dos fogões de indução comerciais. Se você tiver outras dúvidas sobre cozinhas comerciais, pode prestar atenção aos projetos de cozinhas comerciais SHINELONG. De tempos em tempos, compartilharemos diversos conhecimentos sobre cozinha comercial.