Wat is het maximale vermogen van een commerciële inductiekookplaat?

Wat is het maximale vermogen van een commerciële inductiekookplaat? Dit is een vraag waar veel beginnende chefs op letten. Verschillende fabrikanten van commerciële inductiekookplaten passen standaardvermogensbereiken aan op basis van industrienormen, de kookgewoonten van chefs, de werkelijke werkomstandigheden, enz. Laat de redacteur van SHINELONG u hieronder een korte introductie geven en uitleggen wat het maximale vermogen van een commerciële inductiekookplaat is. Het werkvermogensbereik en het maximale vermogen van commerciële inductiekookplaten. Commerciële inductiekookplaten kunnen worden onderverdeeld in tafelovens en verticale ovens, afhankelijk van hun type. Tafelovens kunnen worden onderverdeeld in vlakke ovens en concave ovens, en verticale ovens kunnen worden onderverdeeld in grote roerbakovens en kleine roerbakovens. Of het nu een vlakke oven of een concave oven is, het vermogen van een tafeloven is over het algemeen 3 kW tot 8 kW, terwijl een verticale kleine roerbakoven over het algemeen 8 kW tot 15 kW is en een verticale grote roerbakoven 12 kW tot 30 kW. Dan zou iemand zich kunnen afvragen of het mogelijk is om een ​​commerciële inductiekookplaat met een specifiek vermogen te maken? Het antwoord is ja. Neem SHINELONG als voorbeeld. Een commerciële inductiekookplaat van SHINELONG kan een aangepast vermogen leveren, maar dit valt binnen een bepaald vermogensbereik. Dit komt doordat, gezien de materialen van woks op de markt en de kookgewoonten van chef-koks, een te hoog vermogen de temperatuur te snel en te hoog kan laten oplopen, wat de tolerantiegrenzen van de wok kan overschrijden en vervorming kan veroorzaken, of de temperatuurregeling van de chef kan overschrijden en verbranding of zelfs droge verbranding kan veroorzaken. Wanneer klanten daarom een ​​aangepast vermogen voor de inductiekookplaat vragen, zullen onze keukenontwerpers van SHINELONG overleggen met de klant over de redenen voor de aanpassing en de werkelijke behoeften en vervolgens advies geven op basis van de situatie. Het standaardvermogensbereik van de inductiekookplaat kan echter volledig voldoen aan de behoeften van de meeste klanten. Door bovenstaande antwoorden ben ik ervan overtuigd dat iedereen een gedetailleerd inzicht heeft in het maximale vermogen van commerciële inductiekookplaten. Als u andere vragen heeft over professionele keukens, kunt u het beste aandacht besteden aan de projecten van professionele keukens van SHINELONG. Wij zullen van tijd tot tijd diverse kennisuitwisselingen over commerciële keukens verzorgen.